小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗9 n# W* f( ~7 ]  g9 M
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
! c" f& U. Y* M7 [0 m先来张成品图，然后再婆妈的上分解图4 F: h5 O; Z8 \1 S
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵2 d7 }6 |" O  E; b- ~1 }

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+ |3 R: \7 \! S6 Y6 g5 D% m- |4 ]主料，豆腐一块
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8 a6 k' }) A4 J; ]3 Z辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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1 U1 ~* @; S2 e9 i" g调料，麻婆豆腐调料一袋2 y4 k3 q* {3 k+ J: {0 B, Q
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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材料们合个影( l# w: a( b5 N8 p
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$ I8 }5 G7 f% _& y; y' x- D( b其他辅料，葱末一些
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+ u$ {7 u9 o- ?+ H" _6 M6 F) D4 g其他辅料，姜末一些# s! E" T8 u' g7 K
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用* e6 L) w4 }9 y

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# k2 L! r: N6 S2 t开始做啦，锅中少许油0 M1 l: O2 B$ |/ A0 F  @

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0 [. S0 a9 c- O下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵! t/ o- p1 I6 N1 M) X1 D
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小小子妈咪

" X- t# L# \% ^# B; N! z. K肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀
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/ ]# @# Q# [4 s* {翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料; q0 r' m0 l  _9 y
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6 C1 @! }8 e2 \$ ]把调料和豆腐肉末拌匀% @. X7 n/ T/ b7 {! {

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写  l; C3 M* C7 e" o& c# K% i

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7 l1 m6 Y9 }* k7 x  d8 c5 A5 p再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦4 g7 l% v# X5 e- x, F% r$ a
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃1 `& J' F: J. z7 F
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了1 Z2 V6 J% L! u0 A
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦  {, R' w% A' ^, U

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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧% [: `3 F4 g+ i

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kungfuxiong

饿了( K& W5 k# s, v5 d9 b! F2 Z
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

0 H) P. `# K% a( i4 i  Y哈，做的可真有卖相哦1 x, e4 A5 @$ w* j% L

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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子& }$ E0 j$ e7 h" e  Y

# [  h: j: m3 m6 j! m哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
) v- U% Q, t9 i! K; t& L不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。