小小子妈咪

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4 v* i! ?# n; ^& c. m我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
# r' u1 s' L4 u4 n; g' P9 W  B买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
6 ~- H4 |3 J& C* _3 ^先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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( ?8 |3 e5 H0 m  |0 o& i' @来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵5 O0 B' f4 w3 L
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6 l7 ^0 i' [/ I9 u3 M6 t主料，豆腐一块& E4 C/ r5 Q8 N

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, t. v& ]% i  A8 k7 L1 c* _辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵7 b4 j( H% S& {  u0 [

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7 r6 S5 A5 r( n9 i  S/ }材料们合个影5 }$ e# z& K/ _9 X5 M& v" V

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, U; `3 b/ W6 R% x; [; \' H其他辅料，葱末一些# E8 [' y/ B% N) S- I* X

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其他辅料，姜末一些4 Q+ N9 t) ~$ N7 D* I
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀* G9 ^4 p7 f. ^. P' w4 h& _
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) R( u0 U! R( g0 }豆腐切小块* @! Y# F  B) J. R/ E0 N5 T

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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用6 C4 G4 N# }1 r  ^; ]0 o! |: r
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& {; m, i; Q9 s# \+ w开始做啦，锅中少许油: z" M7 B6 b3 z& W5 K6 d; h. [/ x
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8 G; A  K! d0 j. e7 P下姜末爆下锅
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% b! |9 e0 ^' t8 I! `5 d' c8 m6 g- S' j爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐/ I, O3 h$ [: t$ n" l+ h* l. a
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! y* u* M) [  `# U$ k翻炒均匀! Y5 k4 [- p; Z  C& V
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" y* @8 |* n& i# [; \翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料! j# |$ G& y6 F- C4 V0 E% v1 H

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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写5 ^$ L& \9 M9 S3 @, b* S) D% V
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再翻炒均匀就OK啦' i0 R2 X5 m5 ^* e2 e

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麻婆豆腐出锅啦3 }) g1 s2 \" P- n* i& Z! c. C0 D
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了, ?8 d- f, n9 {( _, g' g' o
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。4 S! U1 @) n# H+ c' M2 Q

, q0 \0 D6 J5 k" `. ~) X看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦% v- S0 n0 C% y2 p2 U

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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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, |3 R$ k# R% @1 H哈哈，中午了，越看越饿啊& n2 u2 m2 c5 N6 X

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
6 R0 Y( s& ?) d2 a# G4 c+ ?, A2 V! T" f不过我家老公不爱吃! \: P8 y3 E% y7 G/ K) S4 a

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。