小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
& M4 t- r: N: C' a1 l1 X) Y  n买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
: g9 T. @! M( B+ K先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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0 m! `0 t  {; m" y来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块+ x1 }4 e7 n0 j" s0 ?/ l
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辅料，肉馅一些- l7 y" v( ]& o" i
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小小子妈咪

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  z, k# T' s) M% N- U5 Z调料，麻婆豆腐调料一袋+ J1 h7 O2 W% A- z
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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$ `. [4 J6 `; O' g6 ~2 [材料们合个影3 N/ L5 S. e, q8 _$ p; w

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# [3 l5 B# ?" A9 I其他辅料，葱末一些
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! u% R# p& G% @( l4 \. @其他辅料，姜末一些0 o! m' P5 h' s: S  k: E

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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀/ J$ V" M+ M3 c5 G# E+ d
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/ y9 u. s3 X6 Q2 p# K豆腐切小块
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用" h, a3 I5 O- g! g  t4 Y
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6 `: j3 P* V. ^( z+ j开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅- f: j* |( c  Q2 |! @7 N% F
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, {  y2 n8 m  t" w爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵1 c: z! Y5 }; ~2 ~/ s
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐$ x4 K1 X/ L* |5 U! S7 _2 |

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翻炒均匀
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$ _  g8 M. _7 n# P/ Q0 T' G翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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3 \) j" q, M& \! C把调料和豆腐肉末拌匀6 y+ `$ E7 _8 l& e" {
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写. r: c( S) g3 x. k
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, v8 @% W  S  u& n7 J再翻炒均匀就OK啦
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, w# ~9 X. Z& g  F+ t麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃3 v7 V* l2 J2 Z8 [

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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
+ d: E9 b. U" h  s上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦4 ?2 B5 n+ S% {9 f, ~4 n5 }
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了- q; Q- y2 ?% I- A9 R& O
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

( a$ K" B* r. n6 q哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊: q7 b* h0 I4 n
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
3 F/ x( x. a8 w不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。