小小子妈咪

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" p7 C, Y$ m' G, R' n我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗* H% L( h) k8 i% `7 X" ]+ f$ y4 J* u: l
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
# m# ?; b2 u% u# s. n. |4 r先来张成品图，然后再婆妈的上分解图+ s! w1 Z/ X0 z! S7 k2 g
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  I" J& r% [! z  f5 O0 Y来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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7 P9 s# I! Y: i( ]! R' E5 }! ^7 k主料，豆腐一块7 {! ^( D$ s0 `8 u3 K
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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) G' Y3 `  |* T8 Q调料，麻婆豆腐调料一袋0 z: i* @' E" `8 I# ]" H+ [5 g" R2 x
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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材料们合个影
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其他辅料，葱末一些
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" C8 A; ^% D$ {8 E: C其他辅料，姜末一些" p3 f2 |; B8 L

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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块( ?$ p0 |2 J6 f3 M0 M. y' I

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# H3 z# q- e1 F# E; G将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用& O/ A( r, Z; {. I) z: ~, C
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开始做啦，锅中少许油
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/ q- }/ [2 u9 R2 M; K, v下姜末爆下锅8 n1 j$ g. s7 p3 S$ _; ^

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- d& |- Z$ z0 k) K2 ^7 J4 T* [爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵, ^- b) Y# t# v1 D
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐5 h% l4 f. h. ~8 R5 Q
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翻炒均匀. X5 `  G+ v% j6 X+ g, Q
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料7 w: L' p) V* _: Z' f" X! e

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把调料和豆腐肉末拌匀  {2 ]. _9 ?+ t+ N; \

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写- f+ s, _5 A3 n3 g, q

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再翻炒均匀就OK啦# y3 {# |: v% q1 A$ N+ f8 N- o3 u
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8 N; q' G9 [8 ?" ^( S1 b1 H1 Q麻婆豆腐出锅啦0 t7 [) @2 P" X- A9 `
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
1 S. }! E2 B$ q" F7 Y上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦" h6 @% A8 T% z" E3 I% \
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。9 c5 Z9 ?* t- i0 T' E# U( `$ w
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

3 O& c0 r" o1 c* @1 O/ \哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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8 n. l# s, O  D7 R哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇6 Y- E& L( p$ F0 u/ l* C
不过我家老公不爱吃+ s0 b7 D3 \% M7 J+ H6 v+ C

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。