小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
, J  W$ C! }2 }1 ^& z5 O买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦$ u, j' d. p1 h4 o- l- g
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵- S* c4 C4 K1 ]
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主料，豆腐一块
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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, R! w. R" a1 ?# J( M调料，麻婆豆腐调料一袋
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5 j0 K( o. K, A) b2 S1 H配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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材料们合个影& s5 Z) U; ]* J0 i

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% ]: u! G5 ]2 X( B( y9 K  W其他辅料，葱末一些
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7 h' l2 A1 W0 a' B7 b7 E2 A0 {9 }其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀! n; y" H' w/ y" W

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豆腐切小块
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: _: i* K* N" {5 ]$ ~1 D+ Q将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用- S6 u6 z6 ?1 ]0 N6 W" Q+ G

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$ x: B# Y! ?* T6 O$ B开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅# k/ L7 T: ^8 c/ }2 e. F

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$ [, ^6 U* C$ Z  J* k爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀
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. B# F6 j( i9 q# `$ d翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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把调料和豆腐肉末拌匀; `: b" H: Q4 O; S5 D* s8 ^2 C" D

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写4 T' b, t, K# x9 F5 G) w, t/ P
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6 t  v" X( }1 C, D$ ?再翻炒均匀就OK啦
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6 q/ ]' i7 Z1 p麻婆豆腐出锅啦- V# u. w  B2 n# h- Y

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
7 ]5 R, E* C: y9 p  V0 Y上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧2 u# ]0 j, ]" g. d, J6 \$ C4 c9 n% i

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kungfuxiong

饿了  g" E+ Z2 r3 k
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。/ t( x0 F- u- k+ J& m, M( r

" |, h4 I1 g# \( k, p9 g( a0 }看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

7 K' n' ]  y( l7 ]7 o% ?4 T哈，做的可真有卖相哦. j+ ^/ E/ |4 ^

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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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$ k  |* t& _4 }& P: ?( r" E2 v哈哈，中午了，越看越饿啊( m. H4 j6 J. O
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇. b& z3 q2 x3 h1 b# l' l
不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。