小小子妈咪

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8 x' V; b# z5 w$ E我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
2 s+ c* u9 O; m7 y& p+ ^买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
% {5 a. R5 s$ }! S先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵( }! X% d3 |% r% O- J

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) H4 t2 t+ Q0 h* h主料，豆腐一块0 x0 H2 U* ?/ Q, l! `$ _5 o3 j8 q

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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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( ^% v$ S4 u9 y2 L" D调料，麻婆豆腐调料一袋+ w/ b. B$ x$ `7 `! d3 [; U- _5 w3 f+ }

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. _: t5 J" l3 B" q1 i配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵% I2 `; H. @3 u

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6 n$ G% r4 ~  |9 Z( p材料们合个影# p- L" T5 m# q7 c- _0 M
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) B5 `" f0 {4 \. S其他辅料，葱末一些
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其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀5 X, i! @! B8 I
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% k- i! J+ U: p( m; `豆腐切小块4 `+ `0 E- L' e$ U& j. w: @- v
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# `; A( U' E0 t+ r将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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- y( z1 P8 m1 I7 A9 w# }开始做啦，锅中少许油. S4 h! t; U  P0 u( A  V. O

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下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐( y+ _8 j( S) o3 n: w7 Z
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' s8 x( F. f4 @4 t6 h1 E0 f/ y" M翻炒均匀8 s3 W$ m. o& E" ~1 G" f  V5 E2 A% ~, H

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( j( R. a/ O7 P* T5 ?& }翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料* ^4 d4 u3 N, E3 r6 U
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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) ?- x0 |' i+ |. E再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了7 @* v$ z9 B, R; o8 Y
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧+ R% w, W4 d; D4 ^5 r5 E3 [
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子# D5 e* T8 l* ~

" ~- N$ x9 z' ^, q" b1 \8 L哈哈，中午了，越看越饿啊; M0 ^) |& y- B% ~+ ]) i9 a* z
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇# L- r, y! o) x$ M7 d
不过我家老公不爱吃+ A( }3 Y+ T, G7 f

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。