小小子妈咪

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/ D  W# L8 M7 T: o  ^1 [我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗5 A( r+ ^+ u) P( N: O
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦1 I& W% |& O" ~1 M$ D. a
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图/ C" l! H/ ^# d( c0 w( a7 U* B

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; l+ E) L! U4 |8 m. Q来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵( R2 j0 R2 O& L+ Q  Y

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主料，豆腐一块
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" p8 w9 q) e/ S0 U, Z* m- G辅料，肉馅一些- Q9 z; i  ?$ L8 Z# d

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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵8 H7 @: b- k8 G# X6 S
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材料们合个影
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其他辅料，葱末一些1 l. [( a/ X8 I! A4 h: W

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* x; h$ X6 w' T- ]0 S8 Y$ X其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀* v0 J0 B" y- @6 t1 s
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* Y2 B1 v- D  p; ^& k% o9 \* S6 [
0 Y' q6 B& d2 k豆腐切小块$ d9 P# X6 b& D
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& \2 |3 K0 h2 q, {将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用+ X1 ], _9 N  U# S+ O
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开始做啦，锅中少许油+ E( z9 D. g+ E# a7 q
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* ^; p  n- C$ V/ u9 t下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵; r4 k+ p+ e( X8 j  a' A) u8 t

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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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+ M9 o2 j' q: Q7 E) T+ O翻炒均匀
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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: ?5 m2 i" `- [3 f$ b把调料和豆腐肉末拌匀
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) D1 D  p% u% d& H1 m% O' q

最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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- e/ v4 D1 t: C5 P再翻炒均匀就OK啦4 Q( f# D) \% K) \) l

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  F7 E$ D! h+ H  m麻婆豆腐出锅啦* H4 v' S7 Y  j2 Z5 c% a9 O1 q

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃, ^  z4 ^6 W1 {1 H7 I
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
/ ?; M( U" v* O上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦! `5 ^& q! F1 f' U3 u/ g3 [

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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了) P' W$ h. s# K8 `. B
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% z. [7 b! U) [( r. @3 u, P4 M

迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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% S  r' p3 s; D5 z2 {: ~看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
+ U3 X# i( j4 F- H. E; M* \
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子( t$ N9 G( x- I' O  k( L+ N0 S4 S

% R* o  W/ A8 {  t8 o: F+ B哈哈，中午了，越看越饿啊$ d: H7 y3 A! Q& I* E

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
  a* E$ ?( ?! ~9 p7 W, B不过我家老公不爱吃/ y& \, z$ ]. O$ l

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。