小小子妈咪

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3 h! y) `9 ~& c) m! N我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗( r4 H3 `7 T( r# H
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦  H7 [4 m1 o5 D6 k
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图$ \0 Z! G) B) f- K3 t6 f5 H4 x. ?

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6 _$ A# L, z* a8 o" f来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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! b" o. c/ G* w7 t% y, D! Z9 {7 ?主料，豆腐一块
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5 o7 a; N$ W. T& I& y辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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# N: ^( G% S) Y9 l6 J' c配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵9 O/ u1 U$ {+ y' ~. y* L% Q; ?) m

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材料们合个影, [/ k) @  A8 c8 Y) P9 X$ y$ h; Z

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$ M* t6 s' C. ^! m; T# `9 Q9 H% T其他辅料，葱末一些3 w8 \# ]# \) @1 m/ [

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其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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% {+ `9 e- a7 i/ W豆腐切小块
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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开始做啦，锅中少许油
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) L  k2 H% I1 B7 C下姜末爆下锅" x& p  l: y# K* x: F
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐6 ?. I0 v& y& O) w
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翻炒均匀( A. i4 S2 S& Y3 a' ?

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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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把调料和豆腐肉末拌匀$ x0 C" v5 \. f: K

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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, F$ e9 b0 k5 z9 Z: Y* K再翻炒均匀就OK啦
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* a7 U- k/ `0 i; R. R麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
  K5 r- j+ N& q$ e7 w* R上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦9 w  h2 R# x  Z- S% C9 I$ w* ?4 r
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了4 [+ ?# Y2 [+ u/ b3 g

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦4 S/ M8 X; r/ n
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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& L" K! B" P. J- C9 p3 L哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇- |. a5 q+ j0 U* N+ C
不过我家老公不爱吃7 _2 F- p1 N$ X$ ?! ?

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。