小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
& R# U/ Z  g5 b买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦* {* F# W0 }/ v& L( C* n
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵2 E) r, _3 q; I9 r0 n+ H2 n$ @

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主料，豆腐一块
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+ [9 i  g( O& z# }8 ~# P辅料，肉馅一些5 j- `9 \- x( Z3 p  i0 v

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小小子妈咪

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9 y4 K, ~# g) K8 B# n/ X调料，麻婆豆腐调料一袋9 T1 [9 u+ T2 B0 ?# G: x  g- s

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9 E" `& `5 W# N! S配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵' [5 x& E+ x+ L+ U3 i

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, Z. ~' p" [, f+ h: N& {材料们合个影7 ^2 g# T0 ^! ]% G  y

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其他辅料，葱末一些
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" X/ X: p8 ^* y4 M" R其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用) U% y5 O5 B2 C& @' s% U
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: u+ d1 I* |  J4 T0 f2 i  q9 ^6 x开始做啦，锅中少许油# @6 q* R* e  l6 m- V8 Q/ @  [$ r
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' S0 y6 c+ W+ Q" y下姜末爆下锅8 }4 C" I! G# k) g% c
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4 R0 N+ \! a7 M0 g7 y4 _) Z, V- p2 x爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐# X0 H$ ~3 M6 t% y0 M
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翻炒均匀
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料6 m5 h& H. E6 j  J+ x
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写2 R7 ?2 ?/ R9 m; H% T2 M

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3 y) H. u4 j- ~) m: Z9 D再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦; a( a% S+ G- B$ N
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
- a5 I- l9 L9 G+ l2 S上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦1 P4 F+ q* p  [; T. P! X
) [6 D1 d5 I% R  A

堕落的胖子

这个还算比较好做的吧) r$ W. j5 M/ Z: P- i' {

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kungfuxiong

饿了$ d; s( N; r7 \) E8 k7 n& W
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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% A! f' @: g4 O; M哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
- P$ P( v% w5 J' W不过我家老公不爱吃9 b: ~! p8 _8 Q( p- C

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。