小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗( p, B! H# z- G% O, V7 m
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦0 v4 V) H# Z5 d% }
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图: V) ~9 ]9 O8 s  O

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4 I3 H: w2 M4 I, e来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵. |$ V2 d% c5 H* r
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. f  c' r8 R; Z主料，豆腐一块
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: ?+ l, ]7 _. h0 W辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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  j8 ]- {' ^; d# ]. C2 _1 e/ M- S! \配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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# Q7 D# P5 `, J4 F7 @' q材料们合个影
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) `2 S9 G# ^/ r2 Q6 A+ n9 E" N: N0 H其他辅料，葱末一些- |0 `  H$ N2 Z4 p% b

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* C( J  w) N# B  F8 P6 z+ J; u其他辅料，姜末一些( R- d7 b9 Q( r( o; S
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块
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6 Y+ o8 b. Z5 X' E( a2 C将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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! W$ X' _' x' \0 U3 z! E1 y# Q开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅
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8 c: }7 x* v: d' D爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐  d( q7 k7 [2 Y' l1 F' H

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翻炒均匀
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料$ ~1 h% h7 y6 q, N# H3 l: P- r
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+ F! o8 ?% A* X9 k' R& p4 z把调料和豆腐肉末拌匀! u- K& z$ {& e! ^6 u9 g: g6 y
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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再翻炒均匀就OK啦
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' c! ~8 z* p! Q麻婆豆腐出锅啦- ?: g) w7 R1 N  N, ]

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃# @4 x. q, |1 m

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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了4 h4 g# v2 g! ?# R# s
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。9 N! L; k! M2 I3 v5 `* s5 b+ i

( r6 ~3 b/ Z( I0 D5 o% {看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
( E- D" B1 `& d+ E7 @3 I* k5 n1 S( c( Y, L3 i' \

甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子* F# y1 ?' W: F9 l7 d" H( S& ?
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哈哈，中午了，越看越饿啊" R- L4 p9 f% y/ I0 S! @

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇5 b" q9 w" A# \" D6 X. @4 _+ X
不过我家老公不爱吃; x9 W! j: c  Z: z

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。