小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗& z1 E5 B, A' S/ c
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
$ ]. z# T# s! t; e: q- y; N先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块
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+ W0 g) U; ]" I, t; X3 I& J5 v辅料，肉馅一些  d) S7 u1 r4 v: n

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小小子妈咪

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$ k+ P& Z4 t. T3 N调料，麻婆豆腐调料一袋
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$ T! f. {4 }- n( ?, b配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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材料们合个影" d$ ]% s6 ~5 B; j1 k' R

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6 |) j0 D& e( E3 F8 [- s其他辅料，葱末一些7 J2 K4 p- z/ \
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4 X: \* c" f* A, W4 x. L其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块1 p% [' n5 R  j& U9 Q0 o$ N
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; I8 N9 n6 \" A- @0 Q0 Z2 D8 D' [将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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开始做啦，锅中少许油
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& l* b; k% r$ w& T, S" F下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

/ ?5 Z# x5 |3 ^. M2 q肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐. Z! L0 K9 A" q# I
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) @; O6 u" k7 o翻炒均匀
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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8 Q  \& W+ s* W/ |8 P0 B% X' T把调料和豆腐肉末拌匀! b9 b5 _2 F9 ^6 z! R+ c, o5 m

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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  _6 p" I: k! d8 E) R再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦* _+ ]1 z" P6 x0 }1 q9 t

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了, X3 p2 T0 }% {
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了  m* M# M# {8 Y
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; C$ s. \3 }5 ~

迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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. @( w5 }1 E: a/ E3 E看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦9 L8 m" N# Z" [; |; n+ P( U3 b" A
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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: V" r! n! ]% ^: r1 @- _哈哈，中午了，越看越饿啊4 B2 B/ ]  U. p# x* {# L/ V
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇" A- B6 L! S, p* ?2 Q
不过我家老公不爱吃6 ~2 d" G$ f; c. C

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。