小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
0 v. q- X$ [6 _) ?/ A' ]买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
- U( B8 n) N& D先来张成品图，然后再婆妈的上分解图# |, a( m7 U! m. H- j
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5 C4 V  p! _3 `来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵# x2 Z' R3 k$ b

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主料，豆腐一块% \) |6 ?* G% i" q2 ^" S7 M* N( |$ e
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+ q* c# j( x; l2 \5 S0 g辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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. i, n, v" y# v" M! ~配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵4 n" p$ ]1 g6 Z; A# k7 N, G9 ?
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材料们合个影
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9 u# ^/ J$ b- z- d5 K4 g其他辅料，葱末一些  n& u/ {" r. A: |% \

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! W- X9 T, I( B5 F4 j其他辅料，姜末一些% L9 a. n  e) A! @" P
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块
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0 t5 p+ _4 C, r8 j' R将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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开始做啦，锅中少许油" }  V8 }. l6 H
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下姜末爆下锅+ [" I! \0 ]+ z+ P% x3 K7 U1 O
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵. P, z3 p1 x  R( _# q6 ~) t
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小小子妈咪

" y& y9 g  t- ~+ O. m+ w0 g肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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. i5 q; B- `. o' z. Y# s翻炒均匀) y' Q8 \( }1 O4 u

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* i# V7 ]4 A5 J* {翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料0 ^' s$ V# Z: E4 _0 H: t, A

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把调料和豆腐肉末拌匀% r5 e0 F  e) Q- D  a& {! ?- e1 G6 f

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写! o$ \9 `& C# q8 Y, z
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0 x: A: _9 f- ^6 I再翻炒均匀就OK啦+ Z8 g( }  r) s& t$ B

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麻婆豆腐出锅啦, k9 ~- F- l0 c  o7 W& ]4 q7 D  o1 G1 Z

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
5 ]7 N8 `3 ~$ |6 R# h- v上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧3 O+ |1 j  t' _) ~* A& u

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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦; q( H9 C5 s. i1 S
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
2 s6 r% p6 `) j; Y% ]  S3 A1 l不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。