小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗" N! s3 \/ J( r& {+ N  T$ L
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
: H# R: h, F" |& {先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵2 c$ l) S8 J! M* j9 J9 n

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主料，豆腐一块
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' l& B. J/ f( u% N1 m辅料，肉馅一些+ L, ?8 {: O' W

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小小子妈咪

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8 o% O4 \  S6 t. r0 H调料，麻婆豆腐调料一袋( d3 b3 ]: r0 h: h  p* n
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵& ^/ Q9 K6 ~3 V* t: q4 U

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' h' B+ |0 w' x4 j4 c材料们合个影
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1 U; M9 W4 H( ^* E: a! ?其他辅料，葱末一些" o1 m) ]) I1 ]6 I; m

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其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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/ e6 r+ T: k3 v, p6 t: w豆腐切小块* S# j, F! v( B5 T9 f( L9 b

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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用* D6 \' d. q) F9 n$ S) X* H3 b  ^
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1 Z+ r( ]2 D/ e* a, t! X7 y) \开始做啦，锅中少许油% s2 ]: c  p- L; c# Y2 U
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下姜末爆下锅5 Q/ \4 X4 [: s" q" N% B
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵$ V! }; n* ^: u: ^
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀
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% t: Y% n+ D& c  K翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料* G7 m' h& C2 `, Y

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4 Y2 l- U5 P. o" J把调料和豆腐肉末拌匀& D6 Q! `, B3 _3 C& R: v2 F! t
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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4 H. [4 ]* p' v* |7 h5 N9 X* Z* c再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
" l1 \$ d+ ?' Z8 v4 w上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。; Z. `, [8 f$ m  m* B

6 w6 T' Q( X* u" e3 d& v6 ^看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇5 K  W3 X1 U9 ^
不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。