小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
8 P# k5 W" q& X& J# m. y+ B* H买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦, y1 [4 ]- A3 H9 l; K0 k
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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; \7 P. p7 I1 |来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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- O, y, E# w7 G( j* u0 ?9 Y) M主料，豆腐一块
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+ I0 L6 @0 g  Z6 G$ G/ U; w( p( v6 |辅料，肉馅一些# Z7 S' p4 t: X6 T+ I* ]

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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋. x1 @% ?4 c  y! {
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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& v( f& Q7 l, M" I7 {材料们合个影
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其他辅料，葱末一些
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* w% U, s4 k$ F7 W其他辅料，姜末一些( N' r( `- N( D! x, U. W8 ~" v, x0 R

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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀( C2 W& p; K. D5 l( N+ S* y
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" A! J1 a- C9 o/ I9 r豆腐切小块
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1 Q$ g, S1 c* l" H将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用  i1 u  Y+ q* K

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' A5 f" F8 Q4 E' R! Q开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵" q' L/ K+ P+ ^, o5 o  X2 J& F
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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: j. G' A! _4 K2 ^翻炒均匀* p# r3 `, P( A9 a' I5 E' b
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6 p4 L6 z! ]. Z+ [翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料+ w! O7 B! E6 M) {  ?
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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再翻炒均匀就OK啦0 O& y! v- t" }$ s7 g
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麻婆豆腐出锅啦5 H' f6 r8 `* f  ^
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
4 k( T8 M+ Q# s4 X: h6 e上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧! P. E" J8 z! W5 {) v
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kungfuxiong

饿了( X4 Y2 w" [3 N8 b
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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; V5 w  G' R$ z! T  _* i0 C看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇1 x! i& d5 Y  l8 |  e5 q- }7 \' P
不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。