小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
1 T  W) K- a. P+ N2 O+ R& J买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
4 \! t! e- L/ e$ `8 s# D5 k; d7 q先来张成品图，然后再婆妈的上分解图! @7 d, j# `- ~/ Z4 K/ x
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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) ?: o9 Z4 K7 d# t) {" ?主料，豆腐一块0 f; b4 x1 N2 l% v8 S
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1 P9 Z) s( }& ], C辅料，肉馅一些+ k! k8 ^* ~/ k' n
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小小子妈咪

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, H  D. C  x$ d4 {9 E! d8 W4 J" E调料，麻婆豆腐调料一袋" y3 V$ e8 E/ L/ R# R1 i
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵0 ^6 B" q( E& p% E! a9 u
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& A: r. }/ D/ l) E材料们合个影( \- l; Q. z9 a' L" D3 z4 t8 y  R( o( N& ~
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其他辅料，葱末一些
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6 _* p2 A3 a2 F1 l+ n* S* a6 H  {2 Q其他辅料，姜末一些7 f7 s3 H8 ]# C( m7 }8 s

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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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6 o) r) t. q7 G: F& c, p1 q& F豆腐切小块
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用2 w6 c$ _- ^" \7 P* x! v3 [) i
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开始做啦，锅中少许油
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& H: E; k0 o: j% C2 D1 O下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵. k" Y' Q: L9 Z! N6 }$ n( g
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小小子妈咪

: m  x7 ]  A+ }, i  V6 C肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀) x: ?7 @  Y; q% ~( z

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3 S( J8 B8 P2 W# P  b1 g1 U: E0 Q) `翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料; i3 F- t5 _1 x/ _) \' F
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把调料和豆腐肉末拌匀4 o( m, ~3 D% O- }5 R2 F- ]
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了4 o5 r: o% Y: o* ^9 L4 g
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧% R8 X* d2 C5 r2 O( F9 o: ]$ m
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kungfuxiong

饿了3 G$ h$ f, O) N, V% f7 O+ i2 q

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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+ e- b1 u2 D; h8 r! i看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

/ o4 s/ K# k( W! X哈，做的可真有卖相哦, c) O, H( z! t( F% h) V$ q  M1 n, `
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊0 r$ ?% P& u' T. ~" J
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇) h9 n# X) g: D0 b
不过我家老公不爱吃" w+ r- P/ ?, j5 }3 Q( y! ^4 W

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。