小小子妈咪

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# X" H9 d% x1 W, f我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗; G5 M9 W9 x- @1 F- r$ }
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
" S3 i- `* }% Z* a先来张成品图，然后再婆妈的上分解图0 B- c5 e1 i+ ~- ?4 t

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3 G+ g) w7 {6 a- V- a% v来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵( [- [9 B1 B8 E5 C: f1 d
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主料，豆腐一块% L# y7 C7 z2 j, \; G
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7 [& F( S$ z6 ^0 J) Q辅料，肉馅一些+ K" |7 b: p) s8 w

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小小子妈咪

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- h( }  h8 k: V) S9 }6 a. ^调料，麻婆豆腐调料一袋+ W# \$ ~8 ?7 S# h! E

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% {" [' J9 }7 z: }4 V+ J/ b# v. g$ }配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵2 g) ]& R- o) O( c+ T  u

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7 j; y3 r: l) _材料们合个影
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其他辅料，葱末一些
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其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀( H) h9 _& K! [" P0 ]* N& _
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豆腐切小块8 h% S, L% e$ R9 r% W. g' b  Z

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0 m2 [$ q6 g* Z将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅
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0 U6 D" `, b, T' d; c爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐# A* P* D/ K5 Q! P/ O' V8 n( r
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1 p1 \/ b5 }, d, Z* j4 `. o; r  A1 G) R) q. @
翻炒均匀
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料8 N3 Z; k8 f# d7 c. m5 Q% H7 d

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/ o# t3 h% t0 ~2 v* k7 ]把调料和豆腐肉末拌匀  P: R* k! u' Z* ?

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写% K. a# v7 I% d* b* x

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# Y5 K9 q% h5 y再翻炒均匀就OK啦: M! N, n' u/ j
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* a! t% K- b% Z. ~麻婆豆腐出锅啦4 s/ e, H5 G' X+ j. o  r- U! b4 y8 E

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了! S  T4 q( Y9 N. h
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦' H, ]  r/ f5 H
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了# w- P1 p+ x0 |( ?: i1 ^4 a
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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4 j* Q' s) L; n% F3 ^2 S7 _9 M哈哈，中午了，越看越饿啊+ }1 |, O+ f5 G; k- J8 P
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇. D  F( m, x) B! s( E- \5 D" {
不过我家老公不爱吃6 K6 X" ]. ], q

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。