小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗$ q) c5 n" f6 ?4 n* K# P) k
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦0 G6 j! t; p$ w
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图' S+ ]$ E+ [1 Q: M: h: F
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# }1 D) {0 m4 Z1 E% w来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵4 R- f4 o' ^" p" G5 o" ]$ X

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主料，豆腐一块
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辅料，肉馅一些% r  b6 z% q0 t& q6 C& B9 m( Q( H

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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋; b* r& s7 D4 z" D# V: X
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵8 Z5 T& ~$ P: l# f8 t( x* m/ |
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6 N8 ~, _, [/ T% b材料们合个影
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+ x5 ~6 {1 D% m+ H+ p4 ]- m) o其他辅料，葱末一些  E' {( z8 G+ w# J
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7 T" D0 Y& q$ o5 p% ^1 [, L其他辅料，姜末一些$ s) E, A* u+ I# w4 L) `
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块
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6 g8 |: e$ \$ H: o9 H  ]& u将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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' k  t1 j2 C, o开始做啦，锅中少许油
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9 w* _. S$ ^, k下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵' ]6 ^0 Y+ N/ b: B! x6 E/ ~
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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/ y  V: ^  r9 E9 W翻炒均匀- `8 }! X% r; m% q$ k4 o

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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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" V0 ]' H% f0 M4 [4 J- z. d" C' Q把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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% |) S' a' [& e: t再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦7 ?- F0 b* _8 J; J; A
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃5 S3 O/ J. [# S& l+ Y2 X9 q

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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了$ ^; W- m& I3 J- U% \
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦9 D+ P6 h# O% w. Y
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧% t& s7 ?2 w3 \( _/ |) |! w5 d
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kungfuxiong

饿了5 ]) J$ s* _/ Z# c5 Q1 H$ v  `

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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& C9 a+ j+ K; `) t看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

' ~  X' Q% P/ q* X% _2 B: j哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊- g0 s8 F( l+ c* B' C" v' Y& l8 V9 j

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇7 u- Q9 i; B% O2 [" _
不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。