小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
7 G. [; G" [  d: Z. @) T, E! ]! {买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
; S, {2 X2 A6 q4 W# l先来张成品图，然后再婆妈的上分解图. h- e+ @, H* c, y& e5 p( ^, E
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵8 t% B* U: v8 @

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主料，豆腐一块
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辅料，肉馅一些" w/ R# Y3 V! m1 N+ X: e
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋4 A1 X4 n; c7 m& k& _; p8 p

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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵8 T6 z0 L0 |" _/ y

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材料们合个影1 y. @4 L+ X$ a8 D. F2 B

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其他辅料，葱末一些
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9 `- {1 o0 w( r, I其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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9 b0 T' N- n7 i, I+ H豆腐切小块/ {& _2 q% S- z" f+ I; s

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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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* F4 _( o: t1 l! N. a# W1 X+ C6 g0 N开始做啦，锅中少许油
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7 t/ z7 U/ y( t  Q" ~下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵, s: \5 ]! H' O$ H
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐# I# |$ @7 \$ \

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+ k! U: J/ n# d& v翻炒均匀
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. M3 T, }; B2 u4 I翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料/ @; n7 r! Y4 U
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写% B: v) Q# D. g) b6 t
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5 w: u; x8 v. t- \4 q- W8 f再翻炒均匀就OK啦( e5 R, B5 A5 m$ B4 h$ \- {1 [( ^

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麻婆豆腐出锅啦8 q( f  G2 T' {6 z( F& y' k

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
0 \) c9 ^( U3 _' n' W! R! X; K# h上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

, W- O7 y( D+ _哈，做的可真有卖相哦/ P7 r# q: R& z8 K
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊- C& M: f7 t/ w: b1 Z
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
: f6 j# P: e1 A不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。