小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
4 P3 N) ?" T0 a; v买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
+ Y0 S& u2 ?6 o3 r先来张成品图，然后再婆妈的上分解图5 n% ^2 y8 Q$ h5 V, w% h

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" X7 A% h  }9 E) g$ T来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块1 w, E8 v- h* J% L! }' H2 j
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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/ N# x8 `' [, e5 k# N调料，麻婆豆腐调料一袋  d* Q8 e3 k2 ?

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1 d5 B* E7 }/ ?! k. C" E1 r9 D配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵* u. M* {7 V0 d- V0 o2 {6 ~  c

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材料们合个影, F1 M1 ^- o* I9 F: f4 ^
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0 W3 F' x# T# z  u  |% h5 [3 [其他辅料，葱末一些/ C# u9 \1 |* }: t5 L7 R

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; {/ h2 R) o; u其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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( }4 b9 k' V: \* A( t豆腐切小块
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! N/ x6 L; d* g; _! T+ C, e5 p+ D将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用/ o+ g1 Y2 _2 Z
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  z) D! `3 b+ v7 x$ E4 n% J开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅
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+ E+ |7 N. @" B. V爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵# p# h5 s: B4 ]
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐+ f, _, h- X# O7 O: s; L* p  j# @7 [9 f
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7 p- H+ `' |' z0 Z  D# Y8 \6 k翻炒均匀; P/ }3 |: z- z: z

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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料9 d: l* [* N1 N* V

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, `5 K( I! Q0 k# j; P0 j* y7 k把调料和豆腐肉末拌匀% p% Y6 _3 q# X6 [" b
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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再翻炒均匀就OK啦
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1 A0 j+ O  ]5 o4 P麻婆豆腐出锅啦4 |8 i7 F' }( x5 p
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了* z+ W6 w  D; g7 J3 D' k) ?
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦% |) \, [) h, O# ~6 m& W
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧, i( d  `) N* w5 k- {1 t. I3 I

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kungfuxiong

饿了% i; X/ M8 M/ {! D8 \
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。: l% K" ?; V8 `; I

  k4 \: x" T' O0 c8 ]( {  P+ f2 [看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

* j4 p( U  F/ J* K哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子; U+ E# S' X6 S: P

3 ?( [4 O) _3 \9 V0 T8 M+ v2 C哈哈，中午了，越看越饿啊$ ~) v% u" s5 Y7 H! J
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
; Y8 T/ M; w+ Q' ^( Z9 O不过我家老公不爱吃6 n( \, |" ?6 b) G( B

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。