小小子妈咪

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& `  `% x) E5 h) q8 p我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗  Z5 T: _( M; }3 ~
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦( @" C% S# m6 M
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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; ]2 h! B$ J- k1 Z6 v主料，豆腐一块& X/ @/ O- N! t, m3 K6 C
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) b" |3 d+ T0 |5 s  \辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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) b3 s8 X, l% {& b9 M调料，麻婆豆腐调料一袋( P7 K( I5 h1 g* M* j, ^# R1 z' c3 @+ _

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- M* g) e8 Q* L" S" `配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵" ~' b, o9 u& O6 Y) X

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$ s" O  B- Y+ I0 _+ A材料们合个影
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其他辅料，葱末一些( R& S% w# p. P2 B
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其他辅料，姜末一些- N3 o5 y+ t8 W7 Z, z4 _; H% I9 _
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块/ E) s4 D: q+ j! j

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3 f! g5 F7 {9 t将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用5 H/ j8 i* Q# q/ u0 V/ {! [' J' V" S

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开始做啦，锅中少许油8 G3 \$ A: B) q, s& O' X0 }: W
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; M- c: t% A' t2 k3 e5 h" t0 Q下姜末爆下锅
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3 R' f8 S/ L- V. E9 k( u  }爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵5 x0 t: _' z0 y9 ]1 z4 ^. ]- ?
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小小子妈咪

7 n1 J0 ]9 a7 s8 o1 m肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐# K, U2 k, e  Z" z

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翻炒均匀
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4 H: V1 I1 U/ I( O% d
/ Y  P9 T5 M1 O3 l9 S& B& y5 N翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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把调料和豆腐肉末拌匀/ Q( q  z( o# z1 ]

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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* ~4 G; a4 K! E再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦; A! j9 q. s6 `4 @. r8 b# j
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃# J5 `. z$ N  ~& m1 b/ j0 l' I+ R2 n
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
  |' w) b) r' D: i' @' a1 Y5 ]上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦: [3 O# l( J' O8 u1 Z5 `& b
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了* Y8 I, c% n2 e) ^' m

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。2 V) C7 s4 s' n/ O  g. E/ ?

! t( L+ s9 P* A7 P, ]+ l) M  r2 n看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

# Z: E) v+ z3 y4 w& r9 m4 ]+ R哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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' k; W+ u0 q: [7 m+ j$ H哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
) T0 m6 P" J$ _6 `% q不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。