小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
" X' G3 j4 g* S, W* A买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦. @# w& X( ~: Z' V' u3 S0 s* r
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图) C. x1 v; O1 C  e: Z- ^$ g6 Z
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4 ~! z$ O" o, e; ]4 S  O来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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8 B' t& T1 z$ T( M4 C8 S# w调料，麻婆豆腐调料一袋
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( M6 x+ c0 i5 N2 A5 q; v配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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6 r/ V2 D( L- P6 \- K, n材料们合个影# H' M8 d6 @3 b6 u9 [" J9 @
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其他辅料，葱末一些
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其他辅料，姜末一些# k+ e: J$ H  Q. `! P

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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀  a) z" U* r6 I# u# R
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( N  C* I0 k; A1 b6 |; Q, I" z豆腐切小块/ _" t, b5 X7 z: r" V$ I" ^

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! O9 }6 _2 y" r$ Z  m  v将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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2 \1 g" G5 l9 \5 W. z  g开始做啦，锅中少许油. E- X% a) U/ O- S
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" D3 j7 S; X; e下姜末爆下锅' [' n. f; v. ~, B# r0 `

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4 e( U$ u7 y) q. d7 a2 A/ B爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

- i4 d( _& l; w1 W肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀5 N, t  O, W0 t( w( l
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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把调料和豆腐肉末拌匀; \! [) K" Z' ?7 Y& Z

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写4 W+ Z1 G' g# ?" _

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% Z6 U5 y" @2 w: T+ C+ K, Q再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦, B& `( S( ?' D( i4 ^; P
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
; }! A) Q6 _  `6 P, E( S上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了' X8 f. f# T( K& F

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。/ X3 F9 D8 I  L- u# V8 k
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦4 D3 g' \' z" s3 d7 Z
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子7 K1 ^( L5 N; B5 h8 Y% X

2 \! {0 I9 ?) Y  A8 G* u( y. E哈哈，中午了，越看越饿啊+ e4 ^  S. c7 K6 o
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇7 X/ n+ |9 p8 `
不过我家老公不爱吃6 ^8 \& i! ]' }8 H

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。