小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗! @* o" A1 m' R. ?7 l+ y' e( Y
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
3 k8 p9 }" o7 P7 j先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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% M" _$ K& b" u8 |3 v主料，豆腐一块
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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4 V7 d6 c# ?9 z: I9 w6 {调料，麻婆豆腐调料一袋% v" m4 Z5 t( [( i' e2 Y9 R
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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材料们合个影
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其他辅料，葱末一些
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& i7 [4 \3 Z$ f! ^& |" H* N其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀8 V2 {8 o- a0 l) B: Z( M

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0 I: B' V6 [4 g9 U: t豆腐切小块
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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# O5 n* |6 j6 f. j开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅
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  a4 c; r7 v! V( ?" N' y爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

( _8 D0 P' P1 v' N肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐) z" X9 _  U6 m# C6 K' }" D
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翻炒均匀
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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料- p% Z: {) }4 l" A7 c" w
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把调料和豆腐肉末拌匀3 Y7 H3 x& `( I" Y0 \. V) L- n

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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8 \2 {2 n0 o4 M$ x: W再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦% i: y8 [! z, U2 t* P

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了- P5 E2 ?. \! V8 |# {% d* |
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦4 V: L% |# `8 q9 n

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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧1 {" L( z7 T5 E# T6 N
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kungfuxiong

饿了7 K+ [9 g, ^4 C2 E  ]
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。4 e9 M0 F+ u& `1 d, `8 y7 Z0 |

: k4 U+ n8 S; z2 R+ i# `看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子8 O  n( R& {5 ^1 s1 o) A

! i) }+ J8 p$ H6 g1 N2 S) v3 s$ |哈哈，中午了，越看越饿啊7 S0 P* P0 M9 y$ a
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇" B( e/ n: h/ M% ^% n! u. f8 t
不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。