小小子妈咪

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4 b0 Y0 `7 d  F- }, R我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗& d" x5 {& z- k/ q
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦; I- X, `3 K, J0 w- P" m
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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# p" \. @. G7 L; M, C. N. N) ?$ d主料，豆腐一块
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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" ?6 P- t* A* O# {; \2 `6 k4 o配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵0 O' [7 `3 E, R
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材料们合个影+ ^  P) q2 E; v' c( U0 K1 s

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9 o, z' I. {6 c其他辅料，葱末一些$ V3 j; ~4 j% v

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' r; ?3 r8 ?9 U3 @6 w" D! ?% l其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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豆腐切小块, j  ?: V* F; T& k
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将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用! o7 D0 J2 W+ t

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开始做啦，锅中少许油' W, A: g/ p7 H0 h8 V- l4 G

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4 R7 G8 q6 Y6 G0 S9 ?下姜末爆下锅( C" z: l( P: x, _3 c

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* O+ R; p+ k" s. J, \爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵2 F* G* o8 ^2 ?1 z; U
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小小子妈咪

1 T* _8 O- m. i; k0 O, w; e肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐% H+ P  W% t& W' _& g2 d/ o
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翻炒均匀
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6 V5 T6 j6 g: C& [! _' W翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料" z1 w: a4 W6 F1 r6 `# m( x
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写; D3 ]) u7 v/ s( Z

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再翻炒均匀就OK啦* i5 E* f, f: C

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" k3 n% |+ E4 T3 m& t3 p麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了  b3 V0 q, z7 @8 S
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦. N: ~3 d( I1 Y

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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了8 M+ f  v5 M4 f2 X

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。2 O$ ^; q7 W  ]! U3 B& b5 }
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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6 B  p# a* R6 _哈哈，中午了，越看越饿啊, P. x' u9 p% I1 D. X+ R* y: E

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
1 N" Q4 |( U, ~5 R不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。