爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
! ~! S& |" F2 N9 t做法：. v/ c+ _  w7 }, R, }4 Q$ F; ?* M/ U
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
5 X3 f5 J& y7 y, L! V: V: Y2．把米煮开后，改用小火继续煮( ^4 G1 i8 [- K& t- ?
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
: Q; B* @# p! o1 b. x( M4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。5 U1 z6 f" D8 b3 L
营养提示：' @" c2 J( I' X7 O# I
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。. r4 S  V; ^2 Z$ t
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
$ I+ k; U/ A6 a: g4 g: i芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。% o4 E5 B; {+ }! k- r7 v

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