爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许- X" f+ n: @% r: n0 w
做法：
4 d2 S; d! s, l( A) U* ?  }5 [1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
& Q$ w) V* \+ S7 {$ e' _2．把米煮开后，改用小火继续煮
1 ?$ G, o9 `/ y) K) R, D6 s+ [3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。2 ^2 ?' i9 N5 {5 P) {/ U
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
  d3 [& x0 a0 F& x( R营养提示：
1 `: k5 B2 s0 x7 A9 j/ N) q  c芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
$ |  R7 s) }4 O& m虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。5 V) p! C+ C  P7 c4 t$ B7 c
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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