爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许6 p. {  w/ D! I* Y: K& F: o" N1 ^
做法：
* a1 _$ E) }5 `; ^1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软0 c$ [# z- c, ^; `8 x
2．把米煮开后，改用小火继续煮
! e; h  u3 |/ d3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。4 l- [+ [$ g) i5 j& _7 o
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。+ ?8 r5 }1 a- n9 S$ I9 J
营养提示：. k+ g3 g1 K) t* b; l/ l
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
+ U4 d+ z  L& G; \虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
% J  p! O- f( ?1 `/ n0 x芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。) J; l: d& h1 r
2 s: N& m; x+ I: X. e

! f& k. e& x3 ?% d1 z