爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许4 F/ n0 p+ E# K$ L7 J4 a
做法：$ }" P1 z5 O# O3 W6 w# Q
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软. y/ e$ H( W% H& p, v: o5 D+ h  s
2．把米煮开后，改用小火继续煮
, R5 f2 ?7 m  x- a4 b' I- r6 u2 x) Z3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
8 t( b  n- y# Z5 T6 y4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。& b; Y4 B' i- b
营养提示：) q  Y0 w  k  p0 |* |
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
1 p( E8 m8 W2 `( n" t7 e& y) l虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
2 I! z. L2 T- o芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。" t$ X2 s3 t. ?" l

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