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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 + z8 _5 B) @% c$ ^, W4 ]
" _ [( Y( _. c9 I9 |
老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
7 [1 ~: W, d8 _& [8 m8 N好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。3 w% l, Q$ ^* d
准备材料:
$ Q) i( N. {1 S9 r: N+ `凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料! L2 l l7 q/ m
( H- I+ N9 N) ^; q& _: ?# g5 P1 K
做法步骤:
" w2 G8 a& s5 Y2 a6 j5 z+ j i1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
1 v8 h- e7 `' K! [" q2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
9 I' ^" [; d. T3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次# U( D: r& M$ \# f& @( x( e
4.调汁
2 _) v- G: `6 ]1 P% ]( ~ 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
4 |6 u) s& h X; z9 v盐、 白醋少许、味精、搅拌一下* g3 u, C/ q7 ^9 c5 l1 t
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了) v7 C5 ~1 }4 ?0 ]) O$ ~+ n2 ~
* t5 T S l3 g+ [4 k% D& T正面图
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7 T! z$ Q& b/ j8 [% N特写1 l/ x' j+ w. j0 x, E( w
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第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
+ J2 B) X. W. e1 H! C大家快快动手做吧,很简单的
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