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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
3 l% o1 ^1 o0 X0 K. ]5 @4 Y, C2 W4 Z& G+ d8 ~) d, \7 N
老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
! F5 J4 G2 d* m% S好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
: B+ T. _0 _- [* C准备材料: ^7 V* ?# a6 J; M7 @+ W: p
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料7 S$ X# \4 }. H. W9 d
$ ~9 j3 U5 A5 t; p" F做法步骤:8 g4 r, r* W! b
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥4 n" T" O1 R k, X; ?9 }
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
* p B% z4 |" [$ j. B3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次. B- ^, O3 j$ A* A* A% r# g, [
4.调汁 j8 e- S1 c7 g8 }% M- c7 m
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、* Y4 a; D1 ~7 l: c3 S
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
) ~' ^+ J F* l2 M% k1 T) T5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
) k2 K+ t- V7 s h" Y; D: H
6 b L/ v0 t0 q/ O( \) I' k正面图
. R" a1 H. f9 \* k! R
2 P* w. F8 A. b' X8 m+ U W. J1 c Q5 k特写9 D0 a+ [* e/ k1 Y# Y
4 ~' P& h s4 k* k- V3 B
3 @+ ]5 a( J- X! I/ z2 S- C& C第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就, U/ J/ W& v0 }8 I1 x
大家快快动手做吧,很简单的4 l' s) ]6 H, g' F0 t1 ~
) `, _, Y0 I% L+ _& m. m
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