- 妈米
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1、栽培环境：' c- p1 `) { y+ z2 x& A- G% x% I
/ [" b, z! f8 ~$ s 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。& t" i- w" D# h) }6 `/ k& ^
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2、出菇管理 V1 K* E, K8 ~% P
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）6 u! N1 f6 Z2 C/ N/ ?+ B# Z2 s7 l$ G
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。7 l, { ~5 m+ v. l: b$ H6 N9 c
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
+ R+ q. V* c: M6 I0 Y ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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解决办法：
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①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；' A9 K- R, [ [8 i) G
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；% z) \6 j' A# e1 k" P. V
8 U' h: D5 [' ]⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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1 [9 j6 K3 I; c8 V* M$ S（2）幼菇枯死
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, r3 `! X1 u: U- T——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；: l- E( s- @! D5 s3 M# e
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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- V1 ~, B5 e! w——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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+ |- ?2 `- K' {; @②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；% ^, z4 l" g1 |1 W; R: e. M, {; r
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。( f/ Z' X" J4 _4 L9 T
$ c% m! K2 [. Y——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。- M6 s) v$ f2 q6 y
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（4）菌柄细长菌盖不分化6 [% x$ }; d" T6 a" m4 X9 W( s
$ g8 @- e8 q' h$ _7 D——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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5 j, T" k1 p6 h——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。3 s$ X6 A. ^+ L' @
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: p) T2 q; t" s* A（5）袋内结菇. P5 Q9 o! C2 e5 H% x* i
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。2 n0 [6 l9 J( Z& Y3 `
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。! G u* o8 u+ ?" C
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等） C6 G6 B* ?0 W y2 d* n' ]
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；1 j. s5 M# n# I& l# R0 `0 ?
7 x6 H2 e2 }( ]+ X1 J②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；; @* F6 U x7 m5 j' J0 ]
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③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；) X) m% V V# ?
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。7 {7 C+ ~2 t! Q& G: _3 K$ ?
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你 太哏了。。。
