- 妈米
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1、栽培环境：
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4 I' A% L8 A! i 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。; f6 |8 Q" `1 R9 R0 k$ n$ m
# R4 L3 V% N/ |+ w2、出菇管理
2 d# _7 K' W9 R+ k% n ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。） W% J! q" |( b$ e' k% W: |
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。, o6 h* E: i9 |6 G+ H; m* G
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
# h( Z$ k/ x8 b% u3 m+ D" B ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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! J8 ^ n" Z- f) c }解决办法：3 k( C5 @4 u0 I! w3 e- K
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①选用适温菌种；! b# [! M! d1 i; e* d- H" J2 |
/ H3 O8 l/ ^) P②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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! Z& i8 G# W* x/ [8 J0 E/ @5 F④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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|: r5 }) c3 h, k o⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。6 U( q( m6 c# b6 ^5 r
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（2）幼菇枯死) J+ L6 ^ \/ E q- G
) g2 [7 @! H4 j) i0 A——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；
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. I$ `6 ~3 N. \" s* o4 i9 ?③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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) R& l) R3 @* v——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；2 \' _9 o% K$ b; G+ Z. G; X* z! r
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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, g6 ]" N) Z4 ~③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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0 p2 p1 ^. U3 s- }2 [（3）烂菇
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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5 c4 `5 m V( z+ X; ~! U+ m——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。# s* n; O; B) n+ q* k/ u
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（4）菌柄细长菌盖不分化' |: l6 B# p1 y: N* P( W
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。; y# \1 R8 M2 `: u! R) F
4 t; m; B% y5 `, v+ C——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。3 t5 v( s& F K. a: U# H
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（5）袋内结菇
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0 e$ e1 e7 b6 {0 t2 K" i" v——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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: m- O. Y1 l v' u4 B——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。. ?; H; g( `1 e& A9 |% g% `8 [
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5 F, o: ^9 l2 L- b' s+ c) i# f, s（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；" P$ a T1 ^- X# I2 }
& k* B ] Q2 A②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇； B- z$ y4 y+ Y5 C3 M2 U
" d% N, i6 e2 `+ I1 e③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。, J; C+ L, s7 e$ E
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。% G6 t' R M! ^/ G5 f* p5 v
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。. R- E3 J, C# G9 X; I
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你 太哏了。。。
