- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
# r. M+ \4 u+ b* E$ v# G * 做法:
& o' ~; w+ B' P" R0 u* e 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
8 @% b" n4 U8 e: U9 T3 U2 \ 2.将熟鸡蛋黄捻碎。" q1 q8 t% q8 l, x! {
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
4 r7 @! a7 g7 A 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。 a- N ?- C. Y" R( {' T
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