- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。/ G! h, O0 r7 E& H& G' H0 W) f; Q i
* 做法:) E: _9 X8 f4 `3 E% ^
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
/ \4 Z3 x; O. r. O- j% t 2.将熟鸡蛋黄捻碎。' e/ T; r+ O. K" T% o8 i
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
8 t; k. [% L% c4 H+ \- \ 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。# g7 w8 n7 q- \% s
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