- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
1 S Q- q$ L6 E- V5 H( W2 E Z * 做法:
$ P0 X/ d0 ~9 W4 Z. H) I2 z1 H5 s 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。: A- O4 j) x5 Z* C: V5 U
2.将熟鸡蛋黄捻碎。7 m5 [2 q; r9 _) Q, m o1 H
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
0 e- [. z" ]* c& g% [ 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。. ]8 Z3 e% a6 a; {( _0 B
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