- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。1 w/ u6 ~/ I9 e; M
* 做法:
3 D* d. D" @% P: I/ ? 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
2 [5 j+ j3 w$ {9 M0 ?7 i 2.将熟鸡蛋黄捻碎。
% }0 `$ \& f1 i& R 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
6 k0 o: x! V8 t0 n( q1 V 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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