- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
0 z! Y. E. \" k5 ?# z * 做法:3 J7 L! ~2 [3 R7 ~/ R8 `4 U; v
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。1 A$ m; u) H0 X7 e
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
1 o% u6 }+ \! o4 k 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。7 q+ d# U$ T* \5 ?
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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