- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~! j2 t. z8 E; G t8 p
空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。9 G+ t' C: p6 Z; W+ D; B% G
2 I+ X/ F( A1 C7 F0 e: G% @用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。4 Y% T: P9 f$ x. m1 T
, p1 W$ q8 s* J5 K
锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。4 B/ h2 M! I, q
; o: Y; M6 N5 U) T待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。
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* I) [; c ]3 E6 O: B锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。0 u6 p6 {/ \; }9 X+ C5 R
4 D* s* S- `; D9 o( C4 J然后倒入空心菜翻炒几下。, _' ^1 t8 K- k/ g0 \3 w. u
* o' [0 e- K7 Z9 w8 z( `' ?5 O( `, L将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。- m% V% N8 v8 I! q
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2 v# Y' \% B+ w! `! G h; W拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!; h6 c8 x1 l/ o; o; i
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