- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~9 X" V% @+ b& s! L& C1 ]
空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。( |# ~8 t; L, r6 x* Q8 \
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。
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' W8 G3 W: m1 ~" S8 h锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。
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待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。# ?4 e& N" V9 _, c0 H# r, v! |/ _* f- d
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锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。1 A$ g2 M0 g$ p2 L _
5 L; a0 Q& S$ L然后倒入空心菜翻炒几下。- u; E$ }& n0 P9 [
3 Z& [! e" N) K7 i将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。
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' b/ }2 y: v# a9 e7 \拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!+ h! ?5 I. S: l0 ~1 m; h% { p
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