- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~3 F/ B+ s5 R8 m( l* @% j
空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。
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~" w4 i5 e) p. N, o8 F7 k用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。7 K8 M2 I& W& S+ {$ G
/ @7 c: l& [! u% S8 Q% i锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。
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待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。
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锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。/ z6 a$ O1 D2 z7 d5 |) E) {: I3 W0 Y
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然后倒入空心菜翻炒几下。' ?* F* F0 T3 \- ^9 B0 T m0 o
, N1 p/ E, Z/ i3 s将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。( L/ F' R. y# R9 l7 V% A" M5 q
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拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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