窗外春暖花开，餐桌上也该换换季了，看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面！这卖相没得说啊 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

楼主

发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到春季吃食，我的脑海中最先浮现的就是“色彩”，窗外春暖花开，咱的餐桌也该换换季啦/ a9 e9 R& G" k" p/ D: w
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面

6 i0 ?. Y7 A; W! p% T
, ^/ v4 Q; X+ g8 V0 H! \3 |

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 100	非常好看！上首页了
两只小熊	+ 30		真漂亮~

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
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沙发

发表于 2012-2-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：乌冬面（什么面都可以，尽量选用口感筋道一些，不容易煮成烂糊的面比较好）、鸡大腿（用鸡胸也可以）、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐& S9 v( d. o, P. L6 m/ V: T$ O
) O8 M3 R2 r5 f3 ^# ?, t

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
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板凳

发表于 2012-2-23 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄瓜切丝，用盐稍微腌制一会儿，去除水分

3 s& ^) h- \' a, C
# j* d1 Y% A" ]9 I, c/ \2 [
绿豆芽用清水洗净% S/ H4 E" K+ r+ B
3 ]( O4 L* e) A
5 O& j3 X0 u& l! ]' y" i& y
- S, C/ F+ B7 \; c

榨菜丝尝下咸淡，过咸的话可以过一遍清水' w8 x3 @& [) W+ e4 Q/ ?1 f# B

% x/ I, n9 B- x1 `) N+ K7 S" d7 _
8 W2 [6 W4 d- a' j! T

胡萝卜切丝
. @1 ~- z1 R& T, g4 V1 ?8 v* i# V* F

& |5 ?4 M8 _, y+ b# V. R

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

地板

发表于 2012-2-23 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆芽用沸水焯一下断生+ Q2 i9 T, y6 H. T# {# a+ }8 Q" f5 R
* E2 }4 z. a- A; F! g
4 W5 O/ X- V+ p  o
胡萝卜也下锅煮软，煮的时候可以加几滴植物油! g$ Q  n1 U6 r( F( i, t" l
0 l  P+ X8 T3 J3 C

4 M9 @1 q# n2 r, s0 e鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼，晾凉后切丝, k* v) o* p4 b. u) _* n/ f$ j

. P' p) z) Y4 D. i' V3 J: k0 B% n) {2 U. I: r5 A7 f1 m
我用的配菜正好是五种颜色，大家可以随意增减替换
4 m7 P7 s( q" l% w1 s/ F
2 M! h5 h$ `% W2 s7 u4 L: h
; s& L9 ]( `1 b7 Q4 ?9 p3 I9 a7 u8 o/ U

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

5^#

发表于 2012-2-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡大腿去皮后，凉水入锅，还可以放入葱段和姜片同煮1 l/ P4 Y6 `1 u( H! ]8 M1 S

: }, O4 j4 K' s/ p
0 @* V8 o6 |2 X; n- O5 T( Q9 n
! J/ N. i: J3 I. ], o4 T* F, Z
% @0 d9 j% B7 ~- M% [鸡肉很容易熟，煮大约１５到２０分钟，用筷子可以轻易插入即可，晾凉后，顺着纹理用手撕成鸡丝。- U! ~  G0 {3 {
煮鸡肉的水不要倒掉，可以冷藏起来下面熬粥3 ?- i; B4 N, Q$ e. v- _
$ L1 @0 n: @- ]- r
# g# F/ f, F9 d
3 s9 d6 ]; y$ i
然后调制酱料，芝麻酱和花生酱以２：１的比例，用温水慢慢调匀成糊状。+ v! i3 b" d+ a: u1 `
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。
8 d( q- F% ~( ]7 c根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味，爱吃辣的还可以放些辣椒油。: }8 H: j+ `+ B7 z2 g# X* @

; k6 J" p8 q0 n! \  L: S8 ~& z% |4 A3 X

% h0 A( B0 }' f面下锅煮熟即可，时间不要太久。% S" e/ j" X0 T' o& R
煮好的面在凉白开中过水后，捞出沥干
' |! ]9 i& v6 R5 x9 s( @5 W' b) [6 c! _

; ~, V4 }& B  b* @# _8 g* W% C5 V2 C( j$ _/ [' i
面上铺好鸡丝和各种蔬菜，齐活儿( l( |6 Y0 a4 Z: C. l1 A; z5 e9 z3 P' t

4 B, h  o8 ?9 F& q% f. {( a- E' Q

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

6^#

发表于 2012-2-23 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再把咱们的相机的亮度调的来亮一点，怎么样这效果是不是看着更美啦
5 I6 W* ^. P9 ]/ x
4 X; r( F9 ]+ y" y
2 c U2 ~: q* L% Q& x0 s
4 E' d. v+ {/ v: ]4 y1 A( r
) l5 V/ Y- N, G8 Y
" x4 {' o- i- P- B+ e" i& e& P1 e+ Y
; o8 m4 T! y: p e1 i
: X7 V- d1 B- h. B. f3 w' P

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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家有快乐天天

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-17
帖子: 2327

7^#

发表于 2012-2-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香。。。。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2012-2-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五颜六色的真好看

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 980

9^#

发表于 2012-2-23 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了，不想好好工作了，都

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

10^#

发表于 2012-2-23 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说真的，真美，颜色搭配也好看，我学习了，明儿给我女儿做做去

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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戈薇

Rank: 16

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 1188

11^#

发表于 2012-2-24 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下，有爱心~~~~

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

12^#

发表于 2012-2-24 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错啊

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熙熙

Rank: 20

宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

13^#

发表于 2012-2-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着我都馋了~~~~

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我是猪头小妞

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-02
帖子: 1071

14^#

发表于 2012-2-24 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哟~~~~~~~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

15^#

发表于 2012-2-24 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的哇，好好学习了% T. s5 G1 L% H2 k) U7 f) r

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

16^#

发表于 2012-2-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就知道是春天的菜，好美啊

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最爱小清新

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 577

17^#

发表于 2012-2-24 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主做的可真好看啊

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

18^#

发表于 2012-2-24 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复精灵鼠@bj 的帖子, b1 R d5 C |% l# f* y- Z

吼吼，我也馋了，我们去楼主家去打劫吧3 [4 A1 a I; x/ E) ?- c' H6 k: {
# D+ W; w; Z- @' H" k! i$ Q

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团长编号MW11218爱生活中

Rank: 15

宝宝生日: 2008-09-13
帖子: 872

19^#

发表于 2012-2-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

像楼主这么尽职的妈妈学习。我这个周末一定做来给孩子。呵呵

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团长编号MW11279

Rank: 14

宝宝生日: 2010-11-26
帖子: 733

20^#

发表于 2012-2-24 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了馋了

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