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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦  }/ G3 w; |, S3 L' A% X0 u
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分* R3 b1 M8 e" S0 F! p2 k, p6 [

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绿豆芽用清水洗净
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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水# u, ?6 \8 q" r9 ^+ g1 h% {1 q
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胡萝卜切丝" q4 j. g3 L* w' M/ y$ Z
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宝宝生日
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豆芽用沸水焯一下断生. \1 N, y( I1 x
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胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油
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3 _4 b  d' J& S4 [' u4 T/ z4 Y鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝
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我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换
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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮! @" ?) O+ C! O7 r4 C7 Y

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: D2 ^" m* w* `0 o8 ?0 T1 J) K鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。
$ x0 F9 p  [0 u- W: l/ u煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥  T* l9 Y: F6 n8 }5 ~/ h9 @1 |+ A

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. r9 }# e8 h! w, j0 L
$ S& k( R& w+ E! \6 [* I然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。
: D/ ~! ~8 U/ m如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。0 O1 w) M' m# w0 U) q: y8 Z: E
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。/ @5 u1 {' g4 [8 X0 _/ ~% B

. `5 d" e/ r0 D$ W& Q) _" @
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。
$ o9 q$ c4 `  L; z6 o煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干
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面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿  j+ V# h4 B7 s5 P
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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦, V. ]3 x2 y: W" C2 h
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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了! G. x+ w, d6 ^# l8 T

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宝宝生日
null 
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看着就知道是春天的菜,好美啊
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2 k# f7 y& K9 s4 j+ Y/ s

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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊5 v, l- a2 [% v! [8 }" o

5 Z% f9 B0 a" S4 Y+ i8 {, @8 x

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子
& X4 d, V- z( M* H0 H  K& X7 X7 R
7 }* v2 ]1 @; O( v% y, k- |吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧! u7 Y) R5 X7 K$ N! n( b

( S  C9 j5 v5 z9 y% s* J
团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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