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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 ( S5 T9 X( H- m' ~2 g) c
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5 J" L6 s5 X' O
, k# q9 _) d, Z' X: `) Y0 n4 D【柚子酱排骨】
9 }; u* o) s2 O* w! u1 p做法:6 w+ }' b N7 N! c0 U
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。
, V: x- |4 r+ @5 Z- S2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。0 ~; k1 d! g7 I6 \- g& s- I
/ F! w. K9 Q5 E/ |2 r& C* E7 _这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈
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