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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 0 U' q$ _& h" n2 i. l- O
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【柚子酱排骨】3 i- R1 b) ]/ z& `. q# ~
做法:1 f. \; I& B) i# H$ A2 a0 N/ K# M B
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。. s& d2 ]2 J/ E6 z' Q
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
+ Z, b0 N% z: |: R' g$ Y# p8 T+ _0 ^+ A8 N, b6 A0 k+ p
这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈$ N2 h# N& w. b/ j5 X! O
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