堃妈111111

5 u: P0 b" F8 H  y1、【口水鱼的做法】
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原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
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  [$ \1 |  u1 G3 K) S' v1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。8 i; @$ ~% l- H* J; `, ^  P

& _! n: c8 a7 ^4 b" f9 j3 d2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。$ o% Z" D& R" k: [. |8 `1 ^  K

" V3 H4 }7 V& W, z+ J) {: A7 V) A3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。: I3 v# ?5 l6 y3 N8 C( F- u% t- S; C

; [) [% S2 ]9 e$ A4 v* }& q4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
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) p: Z3 t6 ~/ z. A- z  G5、捞出沥干油后装入碗中。
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6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。( }) c" t, N# \) y. A! `" m2 ^
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7、拌匀即可

果飞

有图吗？上点图吧

堃妈111111

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传不上来啊

kexin

看着好吃，但是有PP就更直观了

大苹果的妈妈

这个和口水鸡差不多不？