堃妈111111

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1、【口水鱼的做法】
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原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。! F" K. ^2 I4 e, S
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1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。: q9 d  B  O6 c; t: U6 s" g8 u

: d7 ^. r: h6 R/ R/ V: n4 c! @2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。, Y8 Q% f" j. d
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3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。7 S( S; Z2 p2 i

+ s. A7 b" p$ c% E% N6 V% t2 o4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。- a3 K8 [9 N0 @* q2 ]( B

2 Q2 I; g: ~, c# {. }6 \5 ]  J# Q; Z5、捞出沥干油后装入碗中。) r$ f8 r4 `$ h0 Z

+ Q( H/ r. Q; ]0 r6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。# \. Z! G% j8 b2 l$ K1 m# y+ j

) |( p$ Y1 ?5 g7、拌匀即可

果飞

有图吗？上点图吧

堃妈111111

回复 果飞 的帖子2 W0 ^& c) H) t- |  y
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传不上来啊

kexin

看着好吃，但是有PP就更直观了

大苹果的妈妈

这个和口水鸡差不多不？