堃妈111111

. S/ ?4 ]' a" n6 R1、【口水鱼的做法】
; F0 n6 y8 u5 m) f  g) C6 A: B7 C+ m7 h# y6 o0 d- ~* `8 h
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。  |0 ^. y- T5 H, Y
: s, Z, k" i2 m  C6 w
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
# a1 r4 ~# v( d5 v# ]' z# l, a. C* w* h4 [' o
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。; Y0 m' J% e3 P6 K) s/ |- L  \

5 o! v& E& h! |6 F  h# L0 X3 f3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。# r4 a6 K& q) m  M* d3 f/ |/ P2 L

* n" F9 w5 Z$ j4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。' Z0 \' P2 M. v3 C: m
2 F4 ]4 v% A: f. e, J
5、捞出沥干油后装入碗中。) ^! ]+ M% ]  R2 p+ A

! a2 V/ S. k( C6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。4 }) ]: _5 }3 ~9 _

3 z' k, D7 h5 p( `% o2 a" K8 X7、拌匀即可

果飞

有图吗？上点图吧

堃妈111111

回复 果飞 的帖子& E6 T6 A( P" s) I% h" e
2 O8 Z( [( G+ B, A2 E7 V
传不上来啊

kexin

看着好吃，但是有PP就更直观了

大苹果的妈妈

这个和口水鸡差不多不？