堕落的胖子

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晚上回家吃什么？看到朋友的这个我就知道要吃什么了？这翠绿翠绿的看的我啊，简直是口水口水直流的哇...大家看看下面的制作流程，没留口水的举手，没有想做来吃的举手....哈哈& o# W4 [3 A  L5 \- x. y. x& Y
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买来2斤黄瓜，一个萝卜.辅料有姜、辣椒、大蒜。调料有花椒、盐、糖、酒、酱油、油
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( d5 e- C; ]6 X0 N先切好黄瓜，又加入半个萝卜: J# b) F+ O) \
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堕落的胖子

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加盐腌制（我用的时间是3小时，软了就可以）

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堕落的胖子

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切姜、辣椒、大蒜（以前剩的，只有几瓣）

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把酱油煮开，加糖.

再加入姜、辣椒、蒜，开锅关火，等待冷却

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捞出瓜条，装到乐扣里，浇上汤汁，加酒。

炸花椒少许.

放入冰箱

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这道用来当晚饭的小菜，怎么样...看的我都口水HOLD不住啊
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臭臭妈妈来报道

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对了，还有个好东东要附上，这个是最原始的食谱参考宝典哈' a! P2 e, k6 J+ ]

1.黄瓜十斤，切成如下模样。
. ]. u# a5 F* x0 F  x9 U9 r2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) ) {/ e. q/ d8 ]! X

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 9 q4 G9 I6 H4 }6 E# x9 l& p$ B
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。 + d9 W, M/ ^( m) Q4 G
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。 9 x+ `3 r2 m; v$ z& _3 ]( \/ H5 t8 H
6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。# S) t9 Z( f  U, V- B6 u

7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。   J) e  I9 q6 t
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的 4 c- z: H7 ?* S7 h% Y' u: W
大功告成! 三天后食用味道最佳。

09梓妈

不错，不错，改天试试

林家嘟嘟

八通网上看到过这个帖子。呵呵

xingfu214

看着就舒服

两只小熊

超级下饭菜~~喜欢

zymezly

下次去试试

mama爱bb

看着就爽口，喜欢

妈咪的陶陶

回复 堕落的胖子 的帖子
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真不错，可以转载吗

meirenyuyang123

以前夏天做过，挺好吃的，现在黄瓜太贵，不适合做这道菜，呵呵

陈南燕0620

我最喜欢这种小咸菜，下饭啊

shuaishuai2006

看我这出息，一边看一边流口水

北京小样

看着可真清爽啊  
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堕落的胖子

回复 09梓妈 的帖子
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这个很简单哦

堕落的胖子

回复 北京小样 的帖子. X2 x. H3 t$ Z0 o7 A

5 l& H" \" M% l( ]+ }+ ]恩，尤其是那个颜色啊  

堕落的胖子

回复 shuaishuai2006 的帖子
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哈哈，口水都流到哪里了啊  

堕落的胖子

回复 陈南燕0620 的帖子5 L& K' [5 V9 R7 O* A- F6 @

9 g' o) |' Z% `: Y确实是下饭的很啊  

堕落的胖子

回复 meirenyuyang123 的帖子+ Q) m' \+ e* D9 q. z0 Q% t2 L- b8 H

6 q& C. [6 G: }" O2 r哈哈，偶尔吃点呗