堕落的胖子

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晚上回家吃什么？看到朋友的这个我就知道要吃什么了？这翠绿翠绿的看的我啊，简直是口水口水直流的哇...大家看看下面的制作流程，没留口水的举手，没有想做来吃的举手....哈哈
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- e& P1 p2 E# s& D' M* B9 a3 e买来2斤黄瓜，一个萝卜.辅料有姜、辣椒、大蒜。调料有花椒、盐、糖、酒、酱油、油* ]$ G+ ^1 Y9 B$ Y
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. [2 L/ S% n# R7 }2 ~* ]先切好黄瓜，又加入半个萝卜& p, B, W/ N2 t/ j, p

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堕落的胖子

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加盐腌制（我用的时间是3小时，软了就可以）

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堕落的胖子

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切姜、辣椒、大蒜（以前剩的，只有几瓣）

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把酱油煮开，加糖.

再加入姜、辣椒、蒜，开锅关火，等待冷却

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捞出瓜条，装到乐扣里，浇上汤汁，加酒。

炸花椒少许.

放入冰箱

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/ ?! M  O) s- r# s这道用来当晚饭的小菜，怎么样...看的我都口水HOLD不住啊
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臭臭妈妈来报道

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对了，还有个好东东要附上，这个是最原始的食谱参考宝典哈% Y! ~8 ]" E8 f" D

1.黄瓜十斤，切成如下模样。
) r. J8 M8 V/ v. ?  t8 Y1 B) @) T( x7 J2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
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3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
; I6 L' x5 C/ ?: i4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。 1 o  M+ s% g6 `" y& |
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
- e. @  e$ l% d% E) h6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。, U* G7 b8 E9 n7 `9 ]

7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。 2 o. u$ e. g+ G% ]9 S9 l5 z! v6 k
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的 7 {/ `7 h6 o# c, p1 x
大功告成! 三天后食用味道最佳。

09梓妈

不错，不错，改天试试

林家嘟嘟

八通网上看到过这个帖子。呵呵

xingfu214

看着就舒服

两只小熊

超级下饭菜~~喜欢

zymezly

下次去试试

mama爱bb

看着就爽口，喜欢

妈咪的陶陶

回复 堕落的胖子 的帖子8 Z6 ~) g, Y3 v* e! b9 n

: \( M) b/ y% |  \5 R真不错，可以转载吗

meirenyuyang123

以前夏天做过，挺好吃的，现在黄瓜太贵，不适合做这道菜，呵呵

陈南燕0620

我最喜欢这种小咸菜，下饭啊

shuaishuai2006

看我这出息，一边看一边流口水

北京小样

看着可真清爽啊  
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堕落的胖子

回复 09梓妈 的帖子
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5 ]4 W+ h1 f1 ]% j4 b这个很简单哦

堕落的胖子

回复 北京小样 的帖子1 T% _. y. m$ j- k1 Q

9 ?/ T. G. p& U  \) _* \- W, s恩，尤其是那个颜色啊  

堕落的胖子

回复 shuaishuai2006 的帖子
  i! l, d! X* e# E% @5 b
, m) I8 o. s+ O2 u1 d2 f$ W7 u哈哈，口水都流到哪里了啊  

堕落的胖子

回复 陈南燕0620 的帖子
# J- g, S: j* i# d2 M' a7 F( H; p% b; G9 {) D- Z2 @
确实是下饭的很啊  

堕落的胖子

回复 meirenyuyang123 的帖子+ ?8 r; c7 d, H" J! h5 x# h, ~

; ?- P( x9 m. e" X哈哈，偶尔吃点呗