堕落的胖子

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# w6 S; A4 A6 a& J, p晚上回家吃什么？看到朋友的这个我就知道要吃什么了？这翠绿翠绿的看的我啊，简直是口水口水直流的哇...大家看看下面的制作流程，没留口水的举手，没有想做来吃的举手....哈哈
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买来2斤黄瓜，一个萝卜.辅料有姜、辣椒、大蒜。调料有花椒、盐、糖、酒、酱油、油, w/ T4 C) K! H* v: W8 w& C

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先切好黄瓜，又加入半个萝卜% v  K% e' ?3 Z
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堕落的胖子

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加盐腌制（我用的时间是3小时，软了就可以）

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堕落的胖子

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切姜、辣椒、大蒜（以前剩的，只有几瓣）

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把酱油煮开，加糖.

再加入姜、辣椒、蒜，开锅关火，等待冷却

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捞出瓜条，装到乐扣里，浇上汤汁，加酒。

炸花椒少许.

放入冰箱

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8 ~' Q# @( E! Q/ R- S% j7 K这道用来当晚饭的小菜，怎么样...看的我都口水HOLD不住啊: o; J( q% b/ P  _. O
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臭臭妈妈来报道

% @1 z: ^* `0 g对了，还有个好东东要附上，这个是最原始的食谱参考宝典哈8 E: M% ]- V) B. M1 P% b+ v

1.黄瓜十斤，切成如下模样。
, h. Y: ~% I4 l# D8 V( N  r1 h2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) # f0 `! x! A  I$ N2 u% s2 {* q# B

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 # U# X: t; F& ?* T4 R, G; _. d1 K
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。 7 `  S7 M) a' J" E2 S- c: g
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。   ^0 x9 W+ W! m
6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。0 ~9 @. w) ]: y% ~

7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。 9 g8 {  m4 S+ Y+ r& A# r
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的 . L. G( g$ E1 G$ @) O5 P- L) R5 C0 l
大功告成! 三天后食用味道最佳。

09梓妈

不错，不错，改天试试

林家嘟嘟

八通网上看到过这个帖子。呵呵

xingfu214

看着就舒服

两只小熊

超级下饭菜~~喜欢

zymezly

下次去试试

mama爱bb

看着就爽口，喜欢

妈咪的陶陶

回复 堕落的胖子 的帖子
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% O+ @" g! a7 `3 U) E# v真不错，可以转载吗

meirenyuyang123

以前夏天做过，挺好吃的，现在黄瓜太贵，不适合做这道菜，呵呵

陈南燕0620

我最喜欢这种小咸菜，下饭啊

shuaishuai2006

看我这出息，一边看一边流口水

北京小样

看着可真清爽啊  
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堕落的胖子

回复 09梓妈 的帖子
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. S; f% c% d) b6 }0 Y9 _- ]这个很简单哦

堕落的胖子

回复 北京小样 的帖子
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恩，尤其是那个颜色啊  

堕落的胖子

回复 shuaishuai2006 的帖子7 u; H7 _" o" m8 t

8 z, |6 U9 ?1 F1 a6 n哈哈，口水都流到哪里了啊  

堕落的胖子

回复 陈南燕0620 的帖子
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确实是下饭的很啊  

堕落的胖子

回复 meirenyuyang123 的帖子* I5 V+ u3 P, I' U# f  q& l' Q: x1 v
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哈哈，偶尔吃点呗