堕落的胖子

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$ J7 Q" v  t' M' q4 }& A晚上回家吃什么？看到朋友的这个我就知道要吃什么了？这翠绿翠绿的看的我啊，简直是口水口水直流的哇...大家看看下面的制作流程，没留口水的举手，没有想做来吃的举手....哈哈4 g7 h3 {) p, \6 E8 @# R
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买来2斤黄瓜，一个萝卜.辅料有姜、辣椒、大蒜。调料有花椒、盐、糖、酒、酱油、油
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/ ~8 }) c6 y. M) L  }先切好黄瓜，又加入半个萝卜$ B5 l6 h& f) }  j. z
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堕落的胖子

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加盐腌制（我用的时间是3小时，软了就可以）

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堕落的胖子

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切姜、辣椒、大蒜（以前剩的，只有几瓣）

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把酱油煮开，加糖.

再加入姜、辣椒、蒜，开锅关火，等待冷却

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捞出瓜条，装到乐扣里，浇上汤汁，加酒。

炸花椒少许.

放入冰箱

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9 n3 q  n' o) O$ j- D6 z; f5 O9 Y这道用来当晚饭的小菜，怎么样...看的我都口水HOLD不住啊1 x5 d( j% |6 Z& _1 r8 A
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臭臭妈妈来报道

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对了，还有个好东东要附上，这个是最原始的食谱参考宝典哈! Y  P: O1 L3 N

1.黄瓜十斤，切成如下模样。
7 f: l  b& E. v' S& T! b: c2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
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3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
1 h' k. X9 ?& k2 A: q1 \. G- a2 \4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。
) P+ L* @/ a  {, p; ]  g5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
# Q& G( n3 X( c6 Z7 q, k6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
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7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。 0 B0 j  n% s# _( L' C- R9 e. Z
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的
' v" h) W; }; P- M5 m$ ~大功告成! 三天后食用味道最佳。

09梓妈

不错，不错，改天试试

林家嘟嘟

八通网上看到过这个帖子。呵呵

xingfu214

看着就舒服

两只小熊

超级下饭菜~~喜欢

zymezly

下次去试试

mama爱bb

看着就爽口，喜欢

妈咪的陶陶

回复 堕落的胖子 的帖子, U0 B! l0 k( U( c5 R5 W, f
+ a) I/ ^# J- {1 ~- T7 Y. T
真不错，可以转载吗

meirenyuyang123

以前夏天做过，挺好吃的，现在黄瓜太贵，不适合做这道菜，呵呵

陈南燕0620

我最喜欢这种小咸菜，下饭啊

shuaishuai2006

看我这出息，一边看一边流口水

北京小样

看着可真清爽啊  9 }/ V5 S- I8 ^. u; n6 ~  L5 B

堕落的胖子

回复 09梓妈 的帖子
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! i1 {3 ~0 u( L: p0 e' K  W这个很简单哦

堕落的胖子

回复 北京小样 的帖子2 \* v# ~% u* c" y2 P. J5 a% `! h
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恩，尤其是那个颜色啊  

堕落的胖子

回复 shuaishuai2006 的帖子
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$ Q) ]& L' I9 J) K# K哈哈，口水都流到哪里了啊  

堕落的胖子

回复 陈南燕0620 的帖子
) p5 V. T0 a; E' Q9 B( n( p! V. D* b4 H6 O
确实是下饭的很啊  

堕落的胖子

回复 meirenyuyang123 的帖子+ r  _2 V, A; J0 R) ]2 O) Z
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哈哈，偶尔吃点呗