堕落的胖子

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晚上回家吃什么？看到朋友的这个我就知道要吃什么了？这翠绿翠绿的看的我啊，简直是口水口水直流的哇...大家看看下面的制作流程，没留口水的举手，没有想做来吃的举手....哈哈
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& G1 Y* {8 ^! \$ d; _/ }买来2斤黄瓜，一个萝卜.辅料有姜、辣椒、大蒜。调料有花椒、盐、糖、酒、酱油、油9 U& p/ m3 G1 b) ^9 w( z" h

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先切好黄瓜，又加入半个萝卜6 b& z. i* B( u6 l
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堕落的胖子

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加盐腌制（我用的时间是3小时，软了就可以）

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堕落的胖子

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切姜、辣椒、大蒜（以前剩的，只有几瓣）

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把酱油煮开，加糖.

再加入姜、辣椒、蒜，开锅关火，等待冷却

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捞出瓜条，装到乐扣里，浇上汤汁，加酒。

炸花椒少许.

放入冰箱

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这道用来当晚饭的小菜，怎么样...看的我都口水HOLD不住啊
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臭臭妈妈来报道

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对了，还有个好东东要附上，这个是最原始的食谱参考宝典哈
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1.黄瓜十斤，切成如下模样。
, D1 |9 @5 a8 z5 t7 B/ \2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) $ X( s& F& g  r$ y4 g! E

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 2 ]! J+ C4 {+ W& d
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。 : h+ ^% W6 o. I: {2 W/ a5 e
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。 9 q: S3 T4 q( K3 D# D
6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。9 @( l0 e" ~) T2 r1 K

7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
  j) y5 Z& ~2 X% _& ^/ K8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的
4 y- n$ B# }; F* q9 p大功告成! 三天后食用味道最佳。

09梓妈

不错，不错，改天试试

林家嘟嘟

八通网上看到过这个帖子。呵呵

xingfu214

看着就舒服

两只小熊

超级下饭菜~~喜欢

zymezly

下次去试试

mama爱bb

看着就爽口，喜欢

妈咪的陶陶

回复 堕落的胖子 的帖子
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真不错，可以转载吗

meirenyuyang123

以前夏天做过，挺好吃的，现在黄瓜太贵，不适合做这道菜，呵呵

陈南燕0620

我最喜欢这种小咸菜，下饭啊

shuaishuai2006

看我这出息，一边看一边流口水

北京小样

看着可真清爽啊  9 W% @+ T) u4 F( K# B' o+ k  O6 T2 O

堕落的胖子

回复 09梓妈 的帖子
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7 p1 q1 d- ?, H这个很简单哦

堕落的胖子

回复 北京小样 的帖子
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0 r1 U1 f: H" X. |5 b# K恩，尤其是那个颜色啊  

堕落的胖子

回复 shuaishuai2006 的帖子, V4 q& h: m3 r, v

* C& ]+ U. P: R! D' V哈哈，口水都流到哪里了啊  

堕落的胖子

回复 陈南燕0620 的帖子
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确实是下饭的很啊  

堕落的胖子

回复 meirenyuyang123 的帖子
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6 M" H* S( W8 o7 q! q* b( J哈哈，偶尔吃点呗