慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编' F+ |% N% @4 W2 N* ^) n  N* U9 z& v( o
昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
2 D# L2 ]$ v: F# b3 D没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。4 b. j9 G0 D* U. ]4 f

$ |0 x  ~4 b: C# A9 S9 N+ o: _+ H8 K纪念一下( W" U1 ~  F$ |# j% B6 ~

! b0 ], |' f! c6 J- v这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃  y! g0 v9 p$ ^' j
材料：干黄酱和五花肉8 M( n: ^5 _) q; Q* K" E

, e0 \8 n3 L* l3 [干黄酱用纯净水卸了，成水状
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( ~2 G! P) g9 |" n; F. F4 S4 b% D五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。
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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些( [. ~5 n5 K: Y0 `
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来
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然后放入姜末2 }- @( f( j- b9 S

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6 [! K+ a& P& q; W! \* L翻炒几下后放入酱油
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3 H% |; R/ q8 z0 v% P4 t再倒入之间弄好的黄酱& G4 P. ]" p/ |+ b

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3 [% m2 O! Q+ [( n; k大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
2 v! e( K& x0 I- q0 [7 E' r基本要在半个小时以上。
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慕寒

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- j$ w7 W1 U) N! J其间，准备面伴儿和面
) J: _. S! C! r- K8 [3 s2 a' n老北京讲究吃就吃手擀面: z& a/ @/ s+ g# X3 v: y
所以咱自己来和面擀面. W6 ?& E0 P7 Q1 l- J2 D

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5 C( e9 q, t* w: g面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟
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慕寒

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6 y  @  f! L( [半小时以后，酱黏稠后出锅+ K" D" V( I. [- \# o; R  s8 ]2 X
放上葱末
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一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子
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哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子  c" t6 b  g6 P5 m( }: j; H, q

  Y& U8 d0 x1 a: P7 S$ S+ N2 |哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子
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哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子, r4 t( @) k* c6 L0 s
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哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子7 V3 j8 M) G! A5 y7 y2 S: _9 C

% I" u4 E2 \9 L5 [" W哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子# Q( s; a5 H& V- ^
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哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

回复 凯小莉 的帖子
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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子! |& b- U1 d$ U- L

& ~# P$ n' b. _9 |1 E) ]: v嘿嘿谢谢夸奖