- 妈米
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2、肉丝加所有辅料拌匀腌制一会+ N7 T0 x I6 u/ Z7 M$ i4 x8 K
0 R. b' `0 E6 \3 G" l& G
) {. D$ L1 G$ ]3、热锅放油炒肉丝,变色后盛出备用。
7 ^& E3 y% p( b% q6 }) k( Z* o# h4、余油放一勺豆瓣酱爆香芹菜和豆皮(根据个人口味可以放些盐)。
T& T; d0 J* m$ t4 F- A9 M i# B5、下肉丝一起煸炒,最后放鸡精胡椒粉起锅( F5 r5 u: J6 g% y, V" d! ~
2 X8 O5 g; q& E" r8 V
炒的时候忙不过来了,一边炒一边还得顾上酸辣汤,所以没空照相了。
; o' D% N1 n9 U$ N* \# Q2 u7 V直接成品8 ^/ t7 N, H* k/ |8 [
爆炒圆白菜比较简单,叙述一下上成品吧。6 P5 H* d, J2 Z$ h: X& f
热锅下油编香两个干辣椒,然后放圆白菜翻炒。
. I+ D6 y. x8 z: |9 x3 x" H放生抽一勺,起锅前放一小勺盐。/ k1 y1 t4 y0 ~3 L
出锅了; Y, f8 v& R* T5 i
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