冰凉牛奶

简单易做，味道好，这道菜重在摆盘，所以特意用了康宁的碎花餐盘，呵呵。
( P+ i9 n6 i4 b+ }
3 e' |) u* u' S; S1 R' M/ p5 j4 d

- J1 V- `$ P& W! x4 Q0 M* G
+ k3 A) R2 D$ _! O+ T" c: X$ W
6 z' u- c0 q- p) c7 S7 D
6 D, ^/ _2 Z( k" Z2 ?

倩倩宝贝

很漂亮，一定也很好吃吧。

冰凉牛奶

5 d: m& u( r8 V6 ?0 L, {6 h; u- B
' T9 s. k3 D8 M7 w0 M, b
补个做法吧，太简单了点：- B: W! n: O5 ?2 g9 k0 d4 h0 e- H
1、盘子里放酱油（这个最重要了，我用的海天一品鲜，还不错，不要用便宜货，味极鲜、六月鲜应该也可以），加点糖，适量温水调汁，这个决定了菜的最终味道，不要做的太咸，清淡点好吃。' W) b( ~# U' X- W9 p
2、金针菇切去根部，锅里水烧开，熄火然后放入金针菇焖一分钟，捞出。注意金针菇焯水太久影响口感，这种方法做出来口感很好。7 M4 P* j' R) _+ h! Q
3、捞出的金针菇摆盘，上面撒切好的香葱末，多一点更好吃。
6 B+ S' e' v( D4、红辣椒切成辣椒圈（不喜欢辣的可以去掉辣椒仔，做出来就没那么辣），之后锅里加油，下辣椒圈炸，不要等变色就捞出，放在一边。
8 ~+ u( E$ l! V- J5 q1 P5、锅里的油大火加热到冒烟，趁热浇在摆好的金针菇上，激发出香葱的香味。然后把炸过的辣椒圈放在香葱末上点缀。

kexin

不用再放盐了吗，看着就好吃啊

冰凉牛奶

回复 kexin@bj 的帖子
* `8 Y* L6 g0 S( S) _
* ^7 C% j7 Y8 V& y' i不用放盐了，酱油的味道足够了，这个菜很容易做咸呢

kexin

回复 冰凉牛奶 的帖子
( ]# Z3 g2 D1 P) N1 Y
7 r. [7 Q: d* Z0 q* Eo了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧

smile94

这个很不错，赞！！我也要试试，简单易学，哇哈哈~~我还喜欢吃

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 15:41
! J4 i' P& _; g, c7 k+ N回复 冰凉牛奶 的帖子" C* f4 h  n  N$ U' p6 E" P/ v( _. T
: R9 U% e* V! }, x& M" T5 k
o了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧

7 f8 J! r" N0 ^; c, x' H" w# R& C我是在超市买的一盒的，做完觉得两个人吃还是有点少的，两袋装应该合适的。

天淼妈

金针菇是我的大爱啊 正好今天刚买了

大鑫鑫妈

学习了，回头试试