雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦: ?. b0 ^9 i# R& I7 @4 Q* b* M. ~3 G! K
大家看看是不是很有爱哦
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雪妈的厨房

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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟3 i" C+ W8 s7 ^( ~6 j- t
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了: Y: G2 u4 H5 S3 m! b6 i
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7 Z' ^6 p5 `9 |" ?/ w3 V( f3 S. a接着是慕斯馅了！！！
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淡奶油中加糖，打发淡奶油
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# D/ Y& a* J1 O: {( e0 k. h) Y打到6成发就可以了% X3 b+ b9 V* R$ a
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开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。
7 N! y' b# e+ r" s（留下一部分切丁的草莓备用）
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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）% }) v6 V  j+ ?" B

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泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片, Z/ W- u5 H3 x; @! E$ P) d
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充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合4 {, w+ o- ]# L3 l/ S( R: }7 F
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  x6 A- i9 N" w3 y7 P将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅( r0 l; i5 l7 R# l

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雪妈的厨房

  E+ g+ x0 t& @( n在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁+ a5 t# t1 ^2 P& [+ U
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再放第二层蛋糕 * O9 ^& Y9 m9 Y3 A/ s
最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。6 Q, g& a) `0 `" B) |
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给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
) X- f7 e' O' Y$ d简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽1 O/ e5 n7 b* ?9 o5 a+ {. B/ {% A+ X5 C
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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好