雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦
7 _' H( e7 v  M/ a/ w# {1 s大家看看是不是很有爱哦) S. G9 O3 H: q5 G/ j' y  U  y

& @: R6 E! d9 H: d* }% [! ^
2 c  J$ ~6 K- }8 x4 k+ R! L7 p, U( I# ?6 @& T! c6 X
7 \. [3 e' ~  N

* Y. u# y0 E" V3 ^* _! Q9 X6 i

雪妈的厨房

0 x  Z  k5 P* k0 C3 @在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟' u" a" k* z* K; [
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了
* k  l9 L9 x/ {* G; y0 U
# w% \' y4 d  P" v, \( g 6 v* b( @5 _) U) @* k
. C4 B8 y3 m4 W$ F7 t1 b( _
' e$ f) Z' m# c- f; V1 U3 ~
接着是慕斯馅了！！！
( ^# z' W9 {; @
6 b$ b4 V( D5 i6 Y8 u% F% }* P5 n& I$ C) d7 m
淡奶油中加糖，打发淡奶油
) @$ Q7 w  y1 P 2 F- [3 W1 m/ Z
% N. U! q4 W/ A& z6 D, u) T2 P1 v
# E% ?  R' [' v# Y
打到6成发就可以了, d, |" r. i2 a4 J; l

# J: ^$ o8 }- u) h( Z) n开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。
  E/ A- _- `) Z, t( b（留下一部分切丁的草莓备用）; Q) r! n* u3 m; l" y( H

/ |5 Q. v6 i/ d$ P3 ]
& T& ?7 ~# C6 o; T, Z# j4 }) A/ ]0 S% `% W4 q1 i
; w- R# [# ]9 ]3 a, O: A, w0 Z

雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
, j1 ]% k: J) O6 l) \
) e% y6 k8 u* w+ b2 a* r9 X. X# Q; a) W+ ~* Y( ^# V
' E% Y  {' c  G
泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片  H: S1 m7 k) u
2 d) c3 X# p& h/ j1 Z, D+ f
: K4 p& l6 ]/ J+ q3 W
充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合7 X# @7 H  B) [- t; b
& [  E+ ^& ?$ a, k0 \; `$ U9 T
0 ^; F: }0 o: X, ~. f
将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅: e; ]4 ?3 }1 m0 U8 ~
+ d  y6 Y5 ^& |' }
4 ~# P5 R  F; {& {
* U+ Q9 k2 ^3 `3 O1 x7 ?

雪妈的厨房

* V, Z$ D2 A. \6 A% n! m
在慕斯圈里放一层切好的蛋糕( B) W# U7 Z& X/ [

( t; n, u8 @4 D3 ` 4 P  z, C. W' s* {  N$ s
再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
3 P1 k3 R, L- Q4 a/ Y) Z
% _& a( n2 _$ s' B) T: G再放第二层蛋糕 : t; w- X6 ^: W/ x5 ^
最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。7 H4 E3 n2 }3 y$ C; i1 X

! L6 s# N4 Q8 k5 p! ^! n给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
# P6 s4 T7 J$ i简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽
& U, `/ A& l  _. i* b 7 L2 @9 L7 Z# {

2 }7 ^8 H: ~8 o0 S' [) h2 Q
* A) j6 r' D. l% W3 z1 B' e
; j9 }: c2 S# O9 w0 `2 w; B) e3 `

qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好