雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦% r5 O3 _2 X2 N; g. {
大家看看是不是很有爱哦0 L9 V4 p5 @* X

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雪妈的厨房

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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟
) u7 y4 F$ _+ W。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了& R2 {! ^* y2 H4 W
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接着是慕斯馅了！！！
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7 T, i! T5 Z  {/ H2 L7 ]淡奶油中加糖，打发淡奶油; w: s# z) r: R7 y2 N
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/ J# V  k# F/ Z# H2 d+ Q5 P打到6成发就可以了. w9 v, x3 Z$ q; b6 [
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开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。( F9 V4 D' |. |4 X3 F% A# }
（留下一部分切丁的草莓备用）
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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
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! E2 W$ d7 X4 V& O泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片
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) e1 K" U" v3 k% W充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合$ _: R7 |2 k* I! G, V$ g

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) K1 ^2 B; o8 b; Z8 }' m将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅; F- i, J4 f& c( l5 }
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雪妈的厨房

3 ^: ^8 h+ \. l. X0 e在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
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# b( @) ~  e" M0 A$ U再放第二层蛋糕 6 v+ N1 M6 f+ w6 d1 Y& u# _4 @+ G
最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。$ h8 f/ J( t) x1 d, \  m  ^
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给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
; ?( U- z4 Y7 G/ U4 F- Z/ H) A) V简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽" H' I2 S+ g) q3 p6 Y- V$ B

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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好