雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦
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雪妈的厨房

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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟9 a" n6 n7 d) l4 z8 d
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了4 d+ k$ O1 O6 l; G
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接着是慕斯馅了！！！
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淡奶油中加糖，打发淡奶油+ j* _! D5 q/ b
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打到6成发就可以了$ r0 Z2 v, ^( M0 g; `3 a' n  d) X
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开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。+ _3 f8 z7 v* {( [& l3 f6 R( _
（留下一部分切丁的草莓备用）6 J4 e  x- X5 R7 x# U+ Q/ p

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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
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- N5 }7 {8 ~' B) p泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片, D8 X& T$ V5 |

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; M% M# N) V% g充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合" F# P" R5 u) m+ P7 y2 C; |+ o

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/ j, Y5 \% Z3 Q将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅
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雪妈的厨房

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在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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" Y8 k$ k! W" S  A# x2 e再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
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再放第二层蛋糕
2 A  |8 Y1 @: P* `最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。
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3 j) K4 @% h; {6 V4 B: @7 [给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的- N5 I8 Z7 i: F7 H/ }1 Y1 p7 U' W
简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽  \- S6 H' J8 s' N9 k; e* @

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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好