雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦: }. {7 k6 T+ O8 Q
大家看看是不是很有爱哦
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雪妈的厨房

, U: C: j6 a0 v: d( d) M$ F" r% _在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟$ ~! m  f! i7 P% ^2 i$ [6 T" Z( J
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了
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接着是慕斯馅了！！！
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; d" E8 W: c' v淡奶油中加糖，打发淡奶油
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打到6成发就可以了" }0 W* _9 m5 C6 `; r% h

! w1 X/ d; A6 J开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。2 O% |( r  M6 B4 ?  A6 t) z: I) G  C
（留下一部分切丁的草莓备用）% C4 j  {! W2 M  s0 O4 E

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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）' q3 {9 r% H! p' D2 |; u

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泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片
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$ x! s' [1 ~) J: \" W充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合. J$ o: ?/ F) z( m. B: m* u$ D* ^
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将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅
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雪妈的厨房

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在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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) A% `* P2 h+ C' h* F" J再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
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再放第二层蛋糕
1 B/ M" D8 l0 p  O最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。: W' N, r6 M% l

" I; C; {* b& h给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
; [% u+ r; `3 j. [' t3 M简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽
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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好