冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
, N) f& Y- ]9 D& k: R" c9 l中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
9 m% P9 B8 a# V0 u9 R7 q一个人的午餐，可以既简单，又美好。5 j" Y+ _4 ^. C; s- E- T. M0 d
先上图片# [& d, F7 {6 G0 _

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冰凉牛奶

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. i% G4 E2 U/ O/ i- `做法：
. h4 q' M0 ]! p2 v1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。9 ]2 p) M. E( m* L
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
: b, ~& k, y; n& N. E" X& H3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。! ^1 P( F8 V: q! I+ f1 A, b1 X
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
; Y3 `$ [3 Z* E4 t. Z( y5、盛出，用香葱点缀。
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' P8 P9 S  B8 [6 G5 W7 U小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵  X9 `$ I$ w3 i# a
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 " O. |! w" D; N; p
我一个人的时候也这么吃，呵呵  t4 x' g0 P8 [6 ?* W9 C6 {
就得对自己好点

, t: M" A! s  A9 @0 |
握手，哈哈