冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。( [% J: C, d- n
中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
7 \  c) x$ q& y( `一个人的午餐，可以既简单，又美好。
; _& }& @7 A. I' P$ ~$ t( M' C先上图片
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冰凉牛奶

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做法：
. R  h; c+ g! k) g1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。6 k3 W) y& T0 v( a, ~' M
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。! y# u, X# _; {7 B- T  A
3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
- x( Y9 `& u2 l1 h4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
; g7 O* \6 R6 t5 ^& L5 \5、盛出，用香葱点缀。
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小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵
6 Q5 J3 X: z$ N/ l就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 8 e: `5 w! a+ W4 b3 x
我一个人的时候也这么吃，呵呵) _/ h5 ^( H3 Y: ?  T
就得对自己好点

' @7 f- d9 S5 c; B9 s握手，哈哈