张美达

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0 n* O6 {( o6 c" C我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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8 z( Y; V' b6 F( b（姐姐的手艺）
- }; ^8 y$ X4 L$ a4 f  \家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。! }5 O7 Z# H: `/ h3 j
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
" [6 j- h7 m: E; p4 {: ^6 Q晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
( D% R( @9 O; o0 [* ~0 p5 s; w本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。6 E  L3 }/ a# Z4 e' b6 X
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
- C5 Z! j8 n- l1 i$ T. v/ i我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。' T: l1 k3 W  B  r9 O5 `6 ]; }% r
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
- e6 ]6 w" x$ n8 |' V# u0 j厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。0 F5 k, z, b  m6 m+ o" i
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
0 s8 C0 M1 x5 H辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
/ U5 e; W8 d& o* [% N0 ?6 f步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
* [7 Z: B" ]2 X' R! _           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；- x8 m* T# @' @. k0 w! k  X
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；- S- d' Q+ {- r, e; Z
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；! A/ X. e$ x1 W) \+ n7 s! f9 m
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。+ a) x1 s/ ]0 G' O. o
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……" O1 k; _& \0 u  u+ F

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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
5 V+ {+ Z5 D; m* A, j8 ]0 v, p2 ?图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，* S8 `3 j( `  L& ]0 E
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了; C# f( E* e& b) o: g& w

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张美达

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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
; F" m( [2 G% G  H没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子
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* H0 {: i6 z, R5 A8 C1 ~7 m不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过 4 l& V9 y) k% \. C% S$ |

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

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% K; c/ {$ Z( m; R# I; N怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子* _0 |9 I( f. U$ E5 m
7 a' \2 y" H6 t& [3 V" ]4 k
谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子' S/ V4 v( [4 N) f' s5 k5 H' T( U

; {+ w4 \% f2 P6 j5 y亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
8 t' [+ @7 t( x+ n* t
* L- B- v+ O, i8 B! E这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

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8 Q% c. f% ~4 i& M抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。