张美达

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9 j- F% [7 q. b4 D3 O/ I; N我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动/ C0 @) d$ }1 e* b3 d$ r7 V2 }
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（姐姐的手艺）
6 f- P9 ^+ M0 o% `' \/ k+ Y家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
4 Y) C& @6 V+ |0 A- O, q其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？9 R- w, v& T& n2 R/ u) M
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
7 |% B! ~+ @6 ~0 I  s+ ], b) y4 f本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。# f5 F. I! B, d% o" H; m2 R
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
3 ]& }. d) L1 d/ f& P我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。7 ^: n" @9 \, V" u: Z  A4 J
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。) A0 X+ M: j' K* ]
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。& C# e$ w! [3 a/ Q: B: J
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2 ~. I9 j9 }% _3 y9 p" f4 N主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米: N* G1 Y* ~& C4 W, d7 ?
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
9 Q( Y) D3 {$ |步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；) v- U, A  G9 l5 t$ d+ M3 _
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
$ y/ N. D8 E$ r4 d; }  z           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；9 d* V! M+ s( R- |& [
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；, ], M1 J( j+ W: k( @# @
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
7 B) a8 n" i! T4 P' V4 T          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
  w5 \9 F8 t6 ^. X4 T7 {6 V图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，$ V+ [( L1 D7 n3 l- l$ _
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 ( T" X6 r+ @, T- j" F: R2 b
没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子& `  l4 ]. f7 ]+ x! M; C' \; A
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过 0 E8 \( ]  d) o! T& Z8 O

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子- [4 V0 j, V$ G* S% j
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子2 g8 v+ {8 j# i+ r0 y5 L, M6 b

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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$ j, s3 u( p& a$ n, _5 h0 }谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子$ R  T0 O$ b3 t# C9 p

: [6 r/ c1 d  C+ h. v# |! ~- R  y亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子% @" _! O+ r6 c0 k

+ E5 c3 Y# L! P% T9 |( V. D这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子1 b9 Z% j! i* M4 M" y+ w
3 a3 t1 v, V4 Z$ e" m$ ]) ?
抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。