张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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（姐姐的手艺）: V. \: D% _, F. S
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。% H: \3 _* l- T* V0 n1 X
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？! T& ^: W9 Z3 ~, _2 [: h# V
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。/ |2 S: w' C2 r+ e4 O. a
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
4 o2 O  _& H5 e$ ?我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
" Y8 o$ h' h8 `" C; ^我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
% a4 {1 e5 M- a- e于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。1 E- P6 ?+ q* ]0 }: t
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。8 H% u' ?3 E8 R& J& C
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5 v* p+ W+ N5 |/ n, u( M主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
+ g# @: B) r; R4 j5 r+ a- B辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
' F) [- H: X1 G  b步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；9 @' Z' a: X( p
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；2 {- s9 V1 j! F% C
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；- b6 q( N1 s" m4 b
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；9 @$ d3 Q% m8 l5 k+ d
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。( R+ q9 r# K) Z9 h! L" G
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
" `" v5 i3 \0 F, H, @0 i- f( u图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
" o0 s0 j8 t  q' e图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

回复 张美达 的帖子
6 U/ q2 d; B5 S0 O# U- G; O
% v/ O; y5 a1 y4 j6 ?- \照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
( D6 P$ U) e5 h没图啊   有图有真相

1 T: L2 u" o) ^$ M. M0 j- ]

张美达

回复 张美达 的帖子
+ X' f! M2 W- \6 B
, N. `; S4 B0 \( `' U不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过 ' p) `. o& Z" h* z$ i9 d

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子& U# n% R0 Y+ |1 g9 ^! y& R/ J
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子" a3 x7 q: I" V2 h+ g, _7 H
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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子0 _: J$ ?# P2 x' p

8 c9 R. A) F' J0 ^6 Z3 h; ?. h谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子4 T1 y0 D! N# {1 {
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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子% g, v; B& M; ?. u, y' t

. X- V" t5 h3 u  f/ W% t& s这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子' W0 m7 O( ^" T% g
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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。