张美达

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6 i/ l% ^$ R" X9 {+ o* z5 J# N$ t2 {我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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（姐姐的手艺）
% z/ j, W* M* H* b; M# u! B家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
1 \) y# L. j/ ^# X  a* ?其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？$ Z; j( I4 K% f* @+ _* o* z: v
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
* c$ H! d6 T& A. L本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。7 Y  ]7 h1 o3 ]" r
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；/ K- \/ J6 v; r+ ]* ?5 e
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。+ @1 Q* w) D" c$ b$ N: j3 c" h& q
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
9 Q' c4 K' X( r1 x厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米6 ]: u$ e* V8 h
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）# u3 H: @/ {% Q
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；& \+ h+ L( r& b2 o' [3 s8 l
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；- l. T+ s' Y. {% P  i4 {& I
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
1 r' e! b! W* f# i4 C: ?           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；% d2 v) r; ^" q3 b+ m8 y
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。, S2 P  |( P& E/ ]
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……/ g% R3 k3 D+ n4 y1 O2 Q1 B
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
+ k, S5 P6 ]4 A5 L; K) h图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
6 b# H/ r! w$ M% b  O图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
- B) m' B7 U$ R% k/ l没图啊   有图有真相

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张美达

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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

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0 [4 `, p4 i( _怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

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谢谢

张美达

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1 M4 P- Y* u) {" G, u7 b, {亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子- j) U& O) c2 }+ \: ?

7 D, l0 U- F7 y2 m/ x4 s这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子6 ?8 ~, N8 k' G; e
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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。