张美达

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6 p0 K. C5 e- A$ [% R+ Y我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动# _0 W. T7 g1 `4 u. y6 ~( o
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（姐姐的手艺）& G1 w7 @5 U" c* ^
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。6 i: t5 K! H2 Y& b( l, f: `
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？3 z0 J! R" H$ S9 w" z
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
( B) f! x5 ~8 X+ U: _本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。9 h1 R0 F( W& v9 v
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
; E4 e* V# M* T  C9 z6 x3 P# X我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
$ E, _/ l& L/ L于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
* C& I& h' V" n( U/ o厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。( h9 N% n" ^4 _: u6 X. k4 E3 z* ?4 h/ I
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
& ^  e8 F7 |+ d7 U辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）& k# d4 j- v; B9 A1 v& e& b1 {
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
. o% I# O5 l" r: E$ I4 V: b           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
9 [# r+ E. d8 ]3 c# K1 ?           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；+ j4 C0 i" {3 t
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；( b) S$ D; U4 ]) M
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
7 w! t; b4 A/ m" G  ?5 R          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……, m9 w" g$ a5 H! ^* E& |

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! u( R0 h4 H2 t9 ~9 P0 E5 U# _图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
# P3 v  t* v3 Q图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，* {" p" g# n: K7 x2 m9 D3 N/ E* [
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

回复 张美达 的帖子+ s& S7 s" K' b2 ], L: ?7 H
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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 ! M6 O  g% D% V
没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子$ u  Y2 I: X& b
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子- {' P$ g4 G7 {5 J

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子: f2 f1 }4 t# b) u- L; I

/ h+ n6 a5 Y4 g6 ]& s' O$ s谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子: i* s& l2 }0 |# ?: b
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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子$ j* c6 J. k( D3 X2 \. f8 f/ {: @4 [

. L+ |. D) V) g  _这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子
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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。