张美达

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" s# k, h! {- }  i. Q% z; |+ ]我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动" u2 F* z+ b& D' b
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（姐姐的手艺）8 R5 ^9 G; E( u5 ]1 ^
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
, j+ x3 {. x3 v9 v" b3 E% t其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
1 i2 u2 x- O) m& }) h( X- r4 x& L晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
- Y% |, |& B& \0 ?本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。2 C% n% Q$ e; M% R/ L$ L* `
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；/ R. t* ?) T( Q( i! D4 ?
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。7 W& @+ P' G6 ]) @. Q
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。' b& \! E1 Q1 C1 r  V& `
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
/ ?$ _' T/ Z/ j0 K1 M3 h辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）3 Y" I- G' ?( ^0 Y# g* X% m. Z
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
: s+ @2 S; O& }$ H( N           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；1 \) a, y! R8 B* }/ }! W
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
; v2 `9 Q% F" i2 Y           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
( Z4 C1 }" d0 L1 p0 F           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。" q) w5 N  N6 }- ?( F
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……% P+ ~1 G; _9 C
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
- s3 v: b( \, O% M图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，7 {5 E1 `( Q8 ^& `' S* v
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了+ S+ j% t# M0 F& q9 ]( i' ^
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张美达

回复 张美达 的帖子
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4 m- F4 z, K# v0 m, t6 g照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 6 A5 g, ]) s# ^; r! t' D! Y) l
没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，/ Y  v8 s% @+ V" L6 O

songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子) h( j5 d  {1 S! r0 X+ \1 M, y9 ^
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子0 J6 F3 T' _! y( k/ n- Y9 L

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子( }: d9 I3 s9 R/ `2 {
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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

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5 Q0 Q: {0 D- @: Q9 o5 N1 v+ L% j这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

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' u2 P# _6 |* I8 I1 C抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。