张美达

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" l( A' g7 y, P, f我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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（姐姐的手艺）; C6 }( ^9 G& E( b5 g+ R
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。' @8 x  a. [4 a) B9 K5 X* V/ I
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
/ ?1 ]. W$ S" Q" I晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。5 L+ P# [; n) `. _1 M
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
4 @. D2 b  f- p+ m1 Y我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；8 a0 k" i9 z; S% g1 d, L- Y) N
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
0 B6 Q7 p5 q* d& o5 a6 l) K3 D: Z, ?, R5 x于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。7 k2 t# [) H( B" y* g! E  C2 V
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
4 V- h+ V8 x$ i* D% d辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
6 ]. w  Q$ \9 D4 W2 ^5 j步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
0 Z3 e& M( [1 m! t! c( s           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
& I7 d- K* U9 _0 a; V           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；0 J8 e( {! W! D1 ]' Q1 I; w
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
' B) c% J0 ]7 u$ X! _           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
' e: j4 Z- G4 A          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……! x3 C  v: r) j) ^. t% t$ M& W/ `/ d
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭, a2 M4 j  W" r, U( b5 _# D
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
; U/ F) m$ i" b图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了6 \$ g- W  T, H0 Q$ G" p! @
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张美达

回复 张美达 的帖子
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7 i- J. J/ z' s6 Y5 M照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 3 B% j- O* ^) Z
没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子: `' s6 j; H& D9 E& z
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，% J3 N  H* d) E5 Q

songsonger

拿分滴路过 8 o/ q9 s: `6 F6 |8 r+ h

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子+ s1 e, f1 t: H' y; h/ o
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子( t3 z8 b  ?3 O; h
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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子: ]8 N, f0 L* Q6 X
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谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子* E# k0 C& C- d- g: u/ m5 v
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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

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# q3 Y+ s5 {1 @( I( P+ j, Y这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。