张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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! e' S6 d, f+ A8 x! N& R" a% M: U% ]（姐姐的手艺）6 F! z* U' Z$ K5 o- ^
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
) B% K; U1 }) L! r, J其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？( Q" I7 o# W5 j0 A
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
  e  j  `! o! {. ^本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。2 F4 U% o1 g' z- x  U' N2 B, m: H: ]
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
, D/ n, m$ X8 z: j3 T3 p我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
) x3 X8 y0 H' g7 x于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
/ a1 H6 R! T5 K' t# V" c厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米0 g, z$ U2 `  q! \
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）& J! D$ u3 \! s& B  Z, D1 i$ r
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
/ Q' A7 |# k* d' k) l9 F           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；" U  I1 n4 Y; k3 f
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
: A4 T5 }3 [8 j2 r/ i+ Z& E0 R" W           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；2 P6 M# y' H1 p2 u2 U
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
0 g9 v) R( w, Q& w4 c5 Y3 l  y          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……: R1 {. b+ `( M6 ]

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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
' j7 }( B: f# M图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
  m$ @' O# @; I0 o: I! G- F* M图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

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2 T, L. d2 a4 T照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
: O* E8 p% u) G& u- h9 B3 U没图啊   有图有真相

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张美达

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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，- I6 G2 r# n' g* G5 ?

songsonger

拿分滴路过 + M6 o5 d; s2 ]( H  \+ f! C

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

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1 q, h' W: h: K' u  N5 ^怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子! c  ?9 x! P- X4 F' ^$ s4 |

5 E5 |: O) A% M! Y% ~! ?谢谢

张美达

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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

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这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子$ f5 a: a! e/ k  @& [" T: M

1 Z2 G/ u7 x/ A抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。