张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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3 Z4 y& I+ Q3 E4 B" y（姐姐的手艺）( K) c5 a$ ^4 k: ?, g
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
5 z% v4 w' r- n  E  U& w% c其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
  e0 A6 f8 \/ M9 B晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。; y! I0 e  o/ m. ]' H1 P, X/ `9 L
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
+ R4 c, }8 [& t# i1 h$ ^我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；$ u1 z5 D( M2 ~. c% Q  M) Z
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。5 t7 g7 [4 o9 {" R1 b- z& ]% O
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
% J- j* ^  S6 ^4 N) K9 n厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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2 e  j/ E! D. ^" s8 D) Q主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
4 N) L6 v7 x! z: Y辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
8 m+ X; z6 ^( K; k5 y' @' a步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；2 G# {5 i  f3 u! i4 S3 g
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；% D" r4 b4 P! ^0 u% e6 M) x
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；8 O& A( @+ I% ~2 J+ x" @. V
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
0 x# h: [! u& X+ D) w           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
3 c. W" p! B+ M& }' T          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……. p( y7 O. c: l( D* m

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. L1 J1 U+ W3 b/ i; V图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭6 U" u* W" J, f" A4 h
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
. K2 P5 u7 b/ Q9 `  @& t+ @图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 , l9 k" T7 m6 }0 u& j4 g" p( s4 y
没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子6 H: T% c$ }$ w! _

* [' _# Z: M) G9 y1 U. |! L% J不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，  m" p# S) H: e8 y7 R$ s

songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子' ?2 D( K) f/ ]* i4 h2 R, c2 I
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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子( s* u$ p$ i! J6 ~7 R3 }; Q% f
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谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子/ x* i* }9 R: {* p

5 v, d1 ~% J& o$ x0 x- F* n/ @$ ^2 E- b这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。