张美达

  h+ X+ t! ?/ x8 W. e
* W# E3 y" a: a3 y- u
我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动; N( x! R  v- o& A

1 Y- Q8 U! ?9 x2 T% V( x（姐姐的手艺）
( G2 G0 x" q' b; c( D9 \. c家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。$ I9 u! X) d& h% S" F
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
% o9 `+ u: E' N: {晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。% S! _2 f8 R, R& c, M
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
7 h/ @8 r  F! }我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；4 W! q6 O! x1 E
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
, `6 F- p, n1 g3 j% Z于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。3 D6 y$ S# A3 ]% A
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。- X# `  a8 k# C% F1 m! \1 a
——————————————————————————-
8 @6 m) t1 j. I) @/ s 7 {. @0 r0 c' ]; C. a: s
2 k% H! Q. T; X
- f( q) r( P' G0 S8 M3 L$ f
主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
( i/ L& N$ o% X" K4 a辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
6 f: {9 W5 j( o) _1 v9 y( l5 C; {步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
* L8 r6 _; n) ?           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
+ O$ `4 A# w8 e9 q6 D           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
0 q, ^* Q& Q, h: s3 C/ ~) m           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
+ p* |" M: b' {1 X  A. G4 m           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。; s8 c% v0 j1 Y! s7 e- \5 Z
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
% Y: F9 N4 j- H" o% |% k& R& H8 T2 v- u" g. x9 h
0 U1 ]; R. _, L2 X

0 K5 Z% K; z* z& K, W+ \图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
  v9 U, d: J+ ~图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
. o2 ^2 c/ n  g0 p+ u4 A# R6 m图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
4 s& _: \/ \, \4 ^
* w+ ?  `. f5 O+ U- [2 K' y
+ [) G, X0 b) d7 e
1 B/ g/ H8 P4 P2 y6 g7 N* U
" ^! C( J' l! j; a6 B& C" s( e8 }( E  o3 e4 ^  S9 J. Y4 |' L

张美达

回复 张美达 的帖子
% j$ U2 P1 P! }7 L1 X7 O+ S
. j7 h6 G' _- ^# ~7 E' g照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 ) {( }  N5 {( H  x& N
没图啊   有图有真相

7 g7 M& Y% W% ?

张美达

回复 张美达 的帖子: s2 J# q: l  P* N, e5 z
3 c9 q1 k/ m9 R2 E  ~' W* k% H
不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，5 I. c& m* R- h

songsonger

拿分滴路过
+ w  g+ c* z' I

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子0 @' F) f: L3 W- c, ~) x
3 Y* ~. B6 C" Y; Q4 h# Y6 V
怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
+ a$ W& c/ u. d2 p( Y' d1 u5 [+ p& J5 h; A8 ~

钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
* K, X1 I" z% q* l9 r* \, n: x3 U" c. g$ e& K* |- t
谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
8 H# S3 e0 U4 @6 w0 T
, f; T  i7 b" @亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子0 E8 N$ R; q# \- D1 J! V

1 N2 N- g3 [( E0 n这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子
. w% ]( x: D- e7 g' `" c
& o0 P: ?1 P0 o' j/ {9 X! p5 N3 ^抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。