张美达

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/ o5 {1 `2 b, Y/ B+ ^" z) ]我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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: ~3 a) k: a8 T（姐姐的手艺）
" p. u3 c( S6 O* N家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。3 J% D* p, D0 `* W: n' i- l
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
" K6 c' f- y8 h. u7 \晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
. M, `' M1 g0 J( \5 e% a本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。5 c* ^# P& q+ q, K* x% r) N
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
! U) M" M7 k( A0 }我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。3 a# _7 g% t* _. y6 t' A: U
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。/ y4 H$ r8 z4 j  L. k
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。5 |9 N8 A# @8 e/ g, {- I7 ?
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
  d& ]" y7 T* \! J辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）, G3 Y7 I' I9 G
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
" c9 j% E. ], N           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
- P+ D4 e" N4 w& M/ f           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；# x" E, y3 O0 ^
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
6 v4 Q& c& ~5 j; t( W           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。8 Z1 T: A* ~# e
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
( j# a3 Z) Z9 A图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，2 y# b  @1 ~8 ?: B' K' ~- Y
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了. ^+ V" M) M$ V# K

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张美达

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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 % p7 h' E% Q) y0 u* J2 g
没图啊   有图有真相

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张美达

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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

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. k( v6 J# Y# K8 ]1 a怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子; ~/ C0 T( G/ X2 c6 R" \
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谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子/ c- `4 A, H. [. K
  r/ f( c; }# u8 {
亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

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/ f3 @. l5 }5 D+ n. r/ g& A0 k% U" t1 m% B* }
这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

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3 v0 R/ H9 H6 C3 }抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。