张美达

4 g* e, A* R7 D

4 H4 p) o1 i9 P+ e9 [9 u我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! I' p* a) _: ]
) z; L/ t4 S1 r) H: f
（姐姐的手艺）* t7 ]7 ~, m( v+ j8 S
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。7 s4 b8 V. m# X5 B. D  v, U
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？3 v1 f: m9 Q8 b5 f% x5 R8 c9 e6 P
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。9 E5 O+ \" F( I
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
: [- k4 ^: ~6 k$ @+ C我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；! g% S6 H' [0 I' G
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
, n% [, C4 Z3 j% }) u8 B于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。/ |0 {( H! G% E9 W# R) M
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
9 a# I! B" F; n7 z0 P' M' i0 j——————————————————————————-
3 F5 h5 R( J7 c8 n
# i8 T4 l! H0 [ . k& W7 f  j4 m7 X1 V* B0 h
9 B! m& i5 U1 F/ K4 [: K
主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
* e8 J7 m2 K/ u* h& a  K辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）$ }. ~7 J4 F  _) T' _" K
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
. Q9 D  M7 w  j7 G9 b) R: L/ j5 f           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
9 m+ s( z7 H6 |8 k$ `8 z           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；& x/ Q8 y# y+ P) w. d! @  `
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
7 u0 n0 I0 u, P+ l           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。7 D, |" {/ k" ], c& S
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……$ v- f( T& Y0 E' c0 ^8 s8 |
$ K: ?2 C  J' `' S- v, ]& A! {

5 E: d9 a  Q- J( ^/ b* i/ i! A8 n8 A# K
图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭% G2 e% k8 z5 h( ^
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，0 a% M! v) m, D: g6 `9 q- d- l
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
- S" Y1 J2 y& P5 `
# r/ H5 Q+ ~, u. m( s/ {/ b; c2 ?2 T( ~; v* l0 p# H+ F" {

( R/ L% x( z& z, q* T( I
7 G6 X/ m+ h: L8 G) q
* m% m$ n; r6 K) L( n" [

张美达

回复 张美达 的帖子5 ], v7 G% a) w

- N" B/ }- K, P0 o8 @0 A  f照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 - G" d) T5 H! B' O! N6 ?
没图啊   有图有真相

& a- i5 b7 V& {4 j

张美达

回复 张美达 的帖子
, r9 a: L% X/ D9 a% c% j, Y1 A5 x% B. U
不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，6 u* z% o2 B; I7 Y* @

songsonger

拿分滴路过 7 W; X, a0 |* j3 s+ R) y' p

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子
3 r6 d  B# h1 v# w# R
- ?! S% K" z  @% E' Z' E怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
& t2 R- R  S% \: b+ `
" E+ X' q5 |9 g' W0 Y3 x8 C

钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子4 v1 K8 N+ F. h9 R6 y# h4 `

; ^# f0 j+ v5 N" O. k3 o谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
$ G5 Y0 e- F; K$ s' r3 T7 N9 n4 f, q$ ^# j6 }% ~. D
亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子) k1 j" A; b0 V! `: [
; g. Z2 i! s/ L8 S. e
这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子
* C, `# I2 i4 l1 a* J/ a$ z: K2 L% g7 L) P
抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。