张美达

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+ P5 f) o) k' H2 w: A我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动8 y# D5 u0 @( q, {3 E7 n8 M* f% V

1 h/ v8 v. x4 g# b. s# j（姐姐的手艺）( v1 _+ l- Q) O6 s* e
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。5 i9 _' R) {2 E: ?2 a  v
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
' K: w" T1 u# v) m* Z晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
  i- `6 D4 v/ s; M本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
* i0 V/ P. A4 P, a% \8 s我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
1 d* e( f- B1 R: _8 n/ `, T( ]我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
9 F7 e5 G  _$ l9 K' h/ U  T' _于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。6 Y& Y2 B8 q) A# {+ n
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米. j* a8 _7 O8 |7 v  f0 @
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）: Y& |: o  J* S$ W
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
. V, L0 P; L( F) z1 A           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；, H, q' H4 m9 B+ G) ^; H  w
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；8 J$ l; T0 U, O4 o: y9 K% J( j
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；" A; s0 {* u5 I! C3 O0 b
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。& b7 v8 a3 C8 u1 ~! W* l
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
$ r+ B( Q! U/ S. |图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，+ `7 j! ^$ R+ K: e, k" C5 ]
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 " p! R) `. _' O. z. j% I; s
没图啊   有图有真相

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张美达

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* k! q6 P+ ?; M不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，/ X# i! Y) j( ]- G: ]

songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

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& V6 F$ A; i1 `8 s谢谢

张美达

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6 Z' L. R7 n0 w$ b6 \& V6 S" ~亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

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7 X/ ^8 A* q8 q) i9 ~. b% k5 X这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。