张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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2 X& g- h+ v+ c$ ?: w& _+ F4 z& [1 j（姐姐的手艺）
9 Y; x$ ]3 v- w7 l家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。1 {0 c! _; t  ?( W* F/ X+ y8 |0 L1 ]
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？  K5 v% m! o7 L# p; S' i, \
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。+ N5 T. M6 W. K- j. u$ X" Y4 F
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。+ f( z2 h0 D& V/ X
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
1 z, H0 Q5 H6 U: T我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。. H9 C! Y$ w) N' ]
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。+ l9 l( p) T+ W  x& K2 U- J2 j
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米" h( f- }- U2 z, q
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）0 O% [- K; m  E9 j
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；2 M* K3 N" A2 A( r6 P
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；! t5 E/ D& o2 ~
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
1 V! C8 u* x. Z3 [           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；0 Y& v4 t. J" b* _
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
) e, q  U" `: D          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭+ i: R/ R4 x- A9 [: v
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，) D) a+ |4 D6 h. T' j
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

回复 张美达 的帖子
, q0 Q( |' o7 F0 c1 o
" t' }! N6 C! R0 A# t照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
, k. }& Y* b' O7 x) v没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子! o! h- T. c0 D! T0 d4 q: d; B
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子7 w$ h3 p- y% u; m. ^3 m- j) r2 z

9 O2 ^4 j7 v1 d. V( }怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
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2 I3 K8 L7 L+ \1 H6 |3 N亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子. {( h9 W( w$ d7 t# S" v
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这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子* z, z& H' ^- {' [6 L5 V- w
  M# t7 w. v8 _! p! P( \
抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。