张美达

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0 E" x4 D& g" ]; y$ G& A; e我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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（姐姐的手艺）$ b3 Z$ t0 j" [( B! C
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
5 n6 ?$ m" O& e, u# \其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
" ^& p+ F  W+ a2 H; P: u晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。+ [. T- X: `0 _% j6 J: j; a9 U
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。% }& `& ~0 `& H3 U' S% d
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
" w- A/ O2 i$ d( X我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。8 B  P( Y& p3 _9 e9 v. d
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
) Z5 M6 Y9 Q0 S, f! q* C厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米$ O  l( Q0 Z# a8 k' `
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
( i" V; F: [3 d3 q* j步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
5 ^5 S! U( {/ D' @$ i7 e2 p/ k8 Q( a           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；; @9 ~: N) b" |9 d' V
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；7 L- |! l9 {) E# u: H# W+ @$ N
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；1 T: J" Y* ]6 B4 V, |
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。% f: K+ J+ K, U9 X% x& B
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
: r- e: _+ H& `8 \( ~. j图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，+ e  [6 ?# }' I: C
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了4 v, c$ N9 H% u- `# }( W2 ~

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张美达

回复 张美达 的帖子% q9 h# v0 U6 t* _; D: x

1 Q* u# W$ |  ]8 T) P照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
  a8 {9 s0 L1 e( n4 {/ F3 A没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过 3 B7 w  v. x" ^  ?! R  I( v  ~

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子* [7 T# b: L6 u$ _5 ?

* O1 ~3 F; e, O/ e: Y怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子! k4 F0 O$ J  b3 r2 c4 q

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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子0 R( ~5 _- V/ E2 I" K  P

8 ^  m: r2 b: i+ ]谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子8 `2 c% W" `2 z7 v5 f

- d3 F* Z) y/ m' p5 K亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
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- i6 V- W( Z0 d  o6 R这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子
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6 G* S/ V: N( [- A% a抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。