张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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5 F7 L; C* T& U* R2 ^6 V2 C7 o( l（姐姐的手艺）/ K( V! ]( b& E1 L; S
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
  _/ R1 ?3 |/ f1 P+ I其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？8 c3 |7 z+ m% I6 d) W8 c2 j: b
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
/ ~3 l) B5 |+ N" \本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
7 r4 ^) W  c' @0 |2 G- P; {' T% h我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
7 j. h* R! o" Z" j) v我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。5 \* A) X- }- b: h, t# J
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。( {$ K' E/ w" v. _" j, H! u3 w
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。3 c" P2 g5 ?. W: X9 c- p$ X' F
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
/ }  J1 ~7 v: s4 e+ t; A9 `# p辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
0 L: p- [) i% U" _1 \3 s步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
# P7 X1 n$ R1 {) ~8 T; f. }: o           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
$ j, G% F; z. o4 x" W           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
+ J- a7 }8 x5 }  Y( R4 r4 Y* s           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；1 H/ p6 s$ T5 _
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。- n$ I& r. [: \- l( S
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭1 N& }% x6 q3 R; c
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，  S5 H* V/ D5 c; J1 C$ J- q
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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张美达

回复 张美达 的帖子4 m6 c! @: K" q) f$ p
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照片发不上来，等一下吧

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 5 a) v( y, {, g5 E' ^6 o
没图啊   有图有真相

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张美达

回复 张美达 的帖子* k% U: [. q6 X6 g+ U7 z/ h

  }8 E) R- }! K3 L0 B不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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songsonger

拿分滴路过
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豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子" z& r2 F3 ?2 R( l
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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钊钊妈

看着不错哦

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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谢谢

张美达

回复 酷熊熊 的帖子0 O' J" R+ V# h, t# L2 U

( W' D4 N5 x0 A6 R2 d+ S亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
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# g& P& ?7 }5 H9 `$ @" m这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

回复 张美达 的帖子4 P9 O% L7 y- c2 R. R7 \
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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。