丫丫妈妈166

- o3 Z0 U8 `$ E* E. |$ B" ]
话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
* |& Z$ u& u; ~  X+ a反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了
6 B0 m9 G* T9 f$ ]9 M( N& V' I  说酱爆就酱爆～     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。- p$ N% q3 E7 r$ q1 r

" H9 b  t1 \9 c' F
" ?! M  K% k2 K) Y: t. L% z. ~( J6 u& O7 }! i5 \
5 I& s1 {( [- U

丫丫妈妈166

鸡丁鸡丁～～  看见鸡丁我就眼馋～  
! B9 q& a  a" B* O7 W; X料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀～   腌十几分钟  8 U; R$ {( X1 y: b

2 h8 u4 `% I' ~* a! I) b8 S$ [7 M+ |, ^5 a

# X, m, `' ~, i$ d. ~" y( ^
, j7 [+ U6 _% n4 o& Z: c$ ?
; |& G* S. o4 S1 {4 c0 s1 p$ L" @  u; ~* ?3 t; l- x# m

7 O7 W# \$ J% T+ j" Y1 h% ~
$ ^; q+ E  _  }: k3 k3 y  r
  K% u; @1 _' b, @  Y' V4 W油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来
1 w0 r  A- m6 q6 d* r- S4 f
. }8 N: R6 |! \1 ^0 }" [+ U" `: a8 [- h0 |; O
# w% a% C) e( j: a0 d* B

1 R* E/ F( F/ Y" ?$ N4 E$ }  ~/ B, d4 j

1 F7 \# i5 c) x& n* q
% V# I: @' v, G$ q6 d, X3 }/ O4 O5 m( t0 ~& s: ]6 w
再炒一下黄瓜丁～; i1 }) }( Z9 v$ r" {. x9 w

% L$ t8 }" E0 H+ F
8 c# G. r% v, G: p8 k( s7 R
8 D* N  P; O: }* |# r7 p. J0 h) e) M

8 d8 d3 E/ W. m" ]. f6 E

丫丫妈妈166

' w, `. v( j7 |- n0 j4 _# P0 m, a9 x9 ]4 e9 M, ]  l$ Y

: {; Q$ I1 U( p( @* A# h- J5 l
- k4 s9 A5 o" P8 y炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了* |+ F: y1 S$ b! `/ Q4 J

" H; x6 L7 z+ h$ F8 z2 N放入甜面酱   
5 l0 \) _1 O! d0 d, `2 Q  x1 u2 K' M# ]3 O$ ]! |  ~! N( W6 E& f5 \
. ?) m& N3 E2 v. e; C

% V7 c7 y/ K0 i3 X; _1 i8 O2 G6 }! y# F+ C

* V" b" j/ K  k% p
5 c7 F' l# J  I0 m& I
8 g& G# ~& h8 h0 @5 ?0 P
$ Z' X5 c2 |  c! `葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  
& |1 [( ?1 o; A; {/ r$ }* V: N; Y0 y$ v( l+ `: G
炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了！  e; H8 c8 w+ T+ y+ X7 W! |0 g
6 O1 Y6 z( i  x% o/ J+ |$ c

! s# R7 o7 J# H& G) g$ ^7 N4 O1 v9 U  a  e/ t2 z
# w9 T; D( ~/ i7 B
& t) W, l, m, q  u
出锅盛盘    用时十分钟9 a8 q7 ?) M" C. f
( c8 }4 Y7 U7 b1 U

1 V9 N5 s2 Z& n( e2 v8 M1 h% x' k3 o2 s7 w: D) k/ c
) o) I* I/ f" r, B4 y5 k
/ ?. A  u1 B$ D5 S' M. m' h- Y

丫丫妈妈166

+ T6 o! `/ @% l

% V1 U- h  N& ^; |1 n
% R/ j% \4 T" B/ v2 n+ D+ J* d1 u" H' S- Y& J0 \* M# u' K( y
第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃
4 X6 z5 O2 Z; e, M2 h: F
9 h9 O* Z/ B9 e; J* V* [  m非常简单～   不多说了   直接发PP/ q7 K4 W0 T# U: o7 q

7 u% K& ]9 A6 `$ _5 x1 b. l2 x+ }8 P5 ?" B  J3 i4 X4 W

2 V4 s2 l3 N# m$ \! s/ o" Y
: g6 n8 n/ Q0 l& d" A0 R; x+ {! e
- L6 _7 M; V$ ^' N  }6 D: D$ M. c; l7 W; p) l/ `
清秀的油菜～, y2 w) s, o2 [! d. |5 o
' e2 O' x* n" o% \7 q
朴实的香菇～
8 B7 n/ j  y# R! C, a6 b
, k0 ]( B- J, a* S! T) \+ k. N8 V- |& t# v6 c1 L, c
炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生
+ Q2 X# W) g! w/ \" z1 f4 n8 V) k, S7 S( Q+ o" F6 P# W$ y- c7 V
& y, F) j# G( ^1 d) O/ o( g) M& A

( F+ Q* n, k8 r7 S& ^6 N6 \% X+ _; O4 D6 l" r5 L3 D+ F+ ?
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿# Y7 T+ c, P' [8 f( V8 i
* Q+ L) x9 i% X; F$ D' x
( y5 Y. u1 D0 ~9 Z6 d

8 m' C+ v6 Z2 Q# q8 L; A; b( q) ~我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
& i7 a& F8 S( s3 r$ z. s# R* l# ^: P  b. J6 \, Q* A
) k: C$ l! P! a: ], p7 u

7 k4 Y& H7 O! x5 C" ^9 r. I" J/ P1 [' J8 r& |  ^

丫丫妈妈166

6 H9 V1 m- v# i9 }1 P# I 7 m$ ]; B9 e2 m( m$ m7 c1 g
锅里翻炒
. Y% P! @4 H9 F# B# ~' y, }1 I. G. C' [% T) h9 ?1 Q) m- U3 N
: G6 j9 Y6 }6 s9 c
给它们摆个样子～～  整个卖像
/ |7 r: P6 Z; ~; }+ u' j看这翠绿翠绿的，有木有口水啊) f2 i9 G1 ]8 j; ?3 o1 `

2 N6 ~! s% V" d5 T, `% O
( K* y' r! e0 t) a& @4 L9 u9 O; q: K: D# \, u0 F( }. }: J

) V: }/ H$ u4 a7 C9 L% ~+ b& B; K. R! C$ H, c1 J& ^
% c  H' D$ b. d9 X. k9 |+ G! R% N' ]

6 J5 [3 F$ j1 E3 t# H

xingfu214

我就爱吃酱爆鸡丁

棋棋妈

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

豆豆的点儿

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

llnyy

不错,形状色彩都搭配得很好

紫歆-苦咖啡

真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁

快乐的小丑鱼

超爱吃这口，楼主上菜

604845136

不错不错！学习啦！

iwoohyuk35

真棒，都是我爱吃的菜。

1561998308

楼主手艺不是一般的好俺又学习了

小诗情画意

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

小天儿妈

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

5爱吃番茄

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

songsonger

不错啊。。。。

lcl837875987

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。