用我姐妹儿那句超级专业的话来说,春季养生,进补以养肝护肝为重,当然首选鸡肉 于是乎,为了我家的那大情人和小情人 ,昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝! 这道菜可是既能护肝养身,还有节油功效哦,翠绿翠绿的尖椒,看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢,还是尖椒呢?或者爱吃尖椒鸡丝呢? ' T6 W8 S. _2 b/ M6 L1 n e/ `
如法炮制了鸡丝芹菜丝,一样美味哦
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上做法喽
7 E5 A" _5 A$ F5 S1、鸡胸肉切丝,加入少许盐、蛋清抓匀,腌制10分钟,
/ j! v( S+ ]' x! V2、姜切细丝,码在鸡丝上,
& x1 b4 l+ a* G) s) i3、尖椒切细丝,
6 w, U# \" P4 h( q& g4、锅中加入少许油,五成热时加入花椒,炒香后,沥出花椒,' c3 w* H1 ]0 F4 m; P+ a
5、下入鸡丝,稍加煸炒,加入少许料酒、酱油,
$ E8 W% a) P/ w, X# x o. K3 b6、加入尖椒丝,煸炒片刻,加入少许鸡精、盐,翻炒,出锅!!!
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