用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
: q o. w: O7 W* @, R! ^$ A如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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?& d8 k; p0 \$ B/ k* b" x上做法喽: Y2 J3 e6 a0 L# A, k2 _, X
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
' P |- X1 c$ f2、姜切细丝，码在鸡丝上，. q2 h7 q- p+ I5 h; A! U1 ~
3、尖椒切细丝，" V7 U+ T- ~$ y5 a3 v$ q8 C7 g5 O
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
& t) _( V; z6 D9 {! ^2 y ]5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
, f- O7 [) V" }1 m" h% S" Y6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！7 N" w$ [+ T& w! T/ M
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发表于 2012-3-14 14:03
