用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
7 z! _. [1 h7 |' J% a \& S/ a如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
" @/ K; ^ \9 D& K1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
( X- B- ^3 N" D6 _6 L% E2、姜切细丝，码在鸡丝上，
1 O$ ~" O: z9 }* j, v* C1 H3、尖椒切细丝，4 \& ^1 s, U& \& R
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
4 H @3 j+ a8 x8 w+ z' J5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油， o0 H4 J& p, s: E \* a
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
