用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ 6 o: w# f0 U- s4 @! P* v5 c6 {
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
. n% D% k0 y/ x) L6 x1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
) k" r$ T, L- f% z$ z. F/ _% X2、姜切细丝，码在鸡丝上，, I- A% t9 n8 u+ H- @. m( ^* G
3、尖椒切细丝，: ?; n8 g! d9 c* E8 H: h; u
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，. E/ i5 [& r' m* i/ x; N
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，! J* E" D4 |" \5 w: ]1 E) c* q
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
