用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
' r: ?0 x; R. h- W" t( ^如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 ' |, E" E- @4 `" r
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上做法喽3 L* f: }9 W" ]: a% K, f2 r. ^
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
% |! w% g1 z% }' G' V( k8 Y2、姜切细丝，码在鸡丝上，, H9 I H2 N' j) H; X
3、尖椒切细丝， E# T8 z- n9 ?) g
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，2 H: b( O) I( X1 X! ~, X' m
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
; M! U, A+ i" n* d2 c; o6 a" U, p6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
