用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
2 [( h' B9 o) S+ u' P如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 & |9 q" e' m0 X/ E% M# a0 X
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3 c/ j9 M. K9 _/ i$ A2 t4 y上做法喽. o9 F C* g) ~* J7 W5 W
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，- `3 r+ ^0 J* b; y8 ]
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
+ w# F+ K$ ]9 _! l3、尖椒切细丝，
& K0 u& m- Q9 q4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
' _. n' b" c. H) ^3 \5 A5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
2 q" l' S% w( V5 U7 n$ j3 U6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！6 o: ~. X4 F& P# |
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发表于 2012-3-14 14:03
