用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
0 R6 Y/ k$ ]5 e" g7 x s" c! P如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 6 U) R% \, n) X! u
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上做法喽( m- a4 e \+ j2 d
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
: l& @# l- s+ m2、姜切细丝，码在鸡丝上，8 u7 ~8 \; }$ P( |
3、尖椒切细丝，
9 `. E3 W, Y* M, q0 v, G, A m" f0 m4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
) E9 R; u7 _; m3 h9 `& q A6 H5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
j+ Y/ W1 `' a! K. z+ e/ ~9 f6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
