用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
; v& m0 ~& B& x4 X# [/ J如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 ( v5 ]. s9 \) d4 r: x
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9 ^9 y5 A& {" ]" }. @% Y {5 _) B上做法喽
9 R1 N. ?( p+ n6 a% O$ u1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
7 ]! ]' N0 a5 v- f2、姜切细丝，码在鸡丝上，8 n" l% k6 ^5 k$ O1 J
3、尖椒切细丝，' c" z' @& ? f3 w# g6 ^7 T3 c
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，9 k! F2 o2 E. V J; r- Y
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
5 l1 n; L0 b/ q) C0 a1 K6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
