elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。4 L* H: J( B7 v7 i+ z" v

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做法及配料：
* ~$ Q* c% a& d; z; O0 X& _* L全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
' m$ t0 _! g& M5 Q7 S1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁/ a, Z) d1 d8 F

7 z: l# n& }3 {# @" A4 H4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！
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钊钊妈

不错" h3 S! p1 p: K- }+ p7 `" i. S4 s5 V, w
我买个烤箱去
+ j! \4 T, k# G' y* `+ a5 ?* ]学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
4 D9 N: s3 b) F3 d
4 I) L4 n8 k7 e# b原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
8 Q5 S- B( B  i3 I$ Q: T3 \$ o( Q, }. C$ m/ h% y: f1 o+ O
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子  E' c6 x! X8 J! P0 N: m$ B) n
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我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
8 r# ~0 M3 @# e
: ]6 F6 l; v5 T7 s3 @: P$ X/ h我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子6 a) Y- V9 q6 v
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好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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" e  k9 c, r; @饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
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妈妈乐呵呵

帮顶一个