elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。* S1 t, X( C3 C/ R) f8 l

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/ }+ @; z5 A% J+ M; _3 z做法及配料：9 N6 H: I; |1 t# P4 j
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺2 L$ F: D; m* B! b* x  q! w/ a
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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' H" _, W  B7 d! i: U! @, c3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦  y  q/ R1 j$ B8 v

# u2 x, p& \5 i5 s) n4 V( U是不是很简单呀！6 A! n3 o2 @# z$ T  D& y7 W' Q
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钊钊妈

不错
6 J7 u+ M$ }" D2 N) u; j; Q; o我买个烤箱去
1 X! [, v+ E) A( B, j学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子8 l- h0 d7 f8 F
0 r0 C8 H6 t# F5 X) H7 q' f6 K
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
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7 g9 S1 I, {1 U: I% ]* h我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子; D. E! x$ {# [
. E$ b1 y2 h3 P! [0 q) O/ u; X
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
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3 z  O  s1 ]! I2 z; D) N$ ~0 F我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子! o% J0 m+ }) z$ _  r# u3 s9 f
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好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
: z4 d7 S" a- b/ y* @$ ?4 t# b' b  D; D  ^) q5 y. c3 V; @
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行& [) R! [% O' g3 l% f. J

妈妈乐呵呵

帮顶一个