elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。- Y$ Y! a! R3 K9 Z& z* S
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做法及配料：
# ?' c) w6 E4 t6 @4 B+ c* j3 t全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺1 w4 J' c8 Z4 C  w; T3 {' e) P
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀; L6 l, G3 k- B2 Y/ w' h+ s. Q' Y

! l1 K0 D4 q5 v' C3 d# q2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁3 {1 Q, b6 o  w- y/ d1 [0 r8 a
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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, h, }. v; g: j5 ^7 k, V, W' Z是不是很简单呀！( Y( E: c; C2 h  ]) F5 W

3 Y3 x# d% `6 n# q

钊钊妈

不错; f9 K% o, y# L0 X1 _
我买个烤箱去, _, {! I  Y$ }" X' ~( J2 y
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
0 x7 P3 K& x3 ?9 M8 c& |  v# h" }4 `
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
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我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

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4 |& h3 u( V9 _我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
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% J7 n( e/ r) S* E+ g. e我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子5 y) |3 e5 {' I0 @

- |* z" O; F7 p+ |- q好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
' J) c3 l( P6 P9 F, c; Q! x% N& e2 j. r+ ?3 e3 m
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行, X  ~( p! q/ `0 c

妈妈乐呵呵

帮顶一个