elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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+ W8 }# P7 y+ }- g做法及配料：/ D+ d( S7 R. |# r/ i, k
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺! B8 g& S$ @+ l9 `- U: K
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀  {- U) N9 o9 h' C
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团9 C/ m$ u% }* Q  L

7 Q6 x- D7 e% h6 D: W+ H% t9 r' }# W3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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/ l* h# ]4 o3 t* Q9 D4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！! i- j4 x' v. _0 c% ?" s; h+ C

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钊钊妈

不错6 q1 @. r# T* I8 v  Q6 k; u. r- `6 S
我买个烤箱去2 ?. B- p4 x9 p  G* i1 j! C; Q
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
% c0 Z" U! t( {' l& @7 k: `( X/ ~8 M8 u5 r5 X
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
% Q5 D1 Z: l" j) Y" W" ~1 H6 s& _& J
" S6 M) w: Q- y- ]5 a我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子# k" M% h! T% j3 E4 R' Z

9 f3 l5 h4 i' L& l5 q7 _+ `( k) f, f我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
1 W9 r4 w+ O. t" L, o1 B0 K. ]; A7 J5 o) Q6 ]
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

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好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子" u  C" B! x& J1 ?/ L$ [! P2 b

/ R6 g/ y9 y9 `9 A6 O5 q. Y1 |9 \饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行/ a; c& C  j% V

妈妈乐呵呵

帮顶一个