有个好心情哦

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦3 w  ~8 q, @- W3 ?) F/ \
这绝对是大帖哦$ Q% @  r4 G: K* B7 ^0 M
看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇0 A; l$ n; D' V6 |+ W% U
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水  
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+ N1 q/ g2 D9 H0 z6 T9 ^% t: J接下来大家会欣赏到
' P, d! k: Q5 y葱爆肉" @7 {+ _8 z% G2 I' }4 E- I: p
简易版宫保豆腐% j6 o. L8 D9 k( F
老醋花生$ R: O# h) B# D9 i. W, p& X
人参党参红枣乌鸡汤# O/ i, g  Y" t& @- _. f% @
五彩时蔬3 h. F  H9 u. S1 n. `0 Z& W
五花肉炖土豆
+ T2 h9 _6 D6 \' i! y6 r先上成品图) Z2 K0 j. V4 r5 @3 `
葱爆肉6 W4 q1 ^8 s+ \4 y. G6 b3 W$ z
+ L+ |: v% N, n# l* Y* ~
简易版宫保豆腐/ y) C0 w) F& v

: F# D, m: }6 Q* z老醋花生0 c) |/ X' R: G$ [( c5 K
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人参党参红枣乌鸡汤
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五彩时蔬( a. d; n, g9 ~/ I, c& _% ?2 C/ Z; d
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五花肉炖土豆3 }* x$ V  B- x6 T9 |
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先上第一个葱爆肉
0 {6 u8 U, a+ D( T小时候爷爷经常做葱爆肉% H# m8 [2 t( }
肉切片，我用的是五花肉& q" E2 e" [& B7 P2 P
这样不才不腻刚刚好
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姜。。。。。
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主角 大葱( l# u2 b# O1 W
PS：现在的菜真是贵啊% B8 \2 E  Y9 u7 X; S4 x& q- a8 X
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱
0 O: n0 r, s- k: ?. U( ^和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。
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* r: p  s4 }: ]" f; j

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有个好心情哦

锅热后 放少许油
& d; {0 N9 ~5 i& Q* A5 N0 b少放些油 一会肉还会炒出来很多油
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油热后 放入五花肉
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; C4 P( s6 n/ R4 n翻炒# b2 B* X3 X, X3 D

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( f" @* C+ v9 w, [5 b炒出了很多油
5 P% ]1 u& G( D  o% B1 [( w
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' ?% |8 g( F0 z$ O! _1 p2 Y$ P放入姜和花椒粉+ u# }6 ~8 M; f3 H4 k7 w
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2 c" `  O5 a( }- @" g4 B5 e0 M+ R. k# T, x4 v6 k* m; D
0 H; [+ r6 K6 h! G: C& ^
翻炒
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  y7 n9 h4 f8 s3 X; }( o8 ~. M# F" w3 K# `) [

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  B1 T+ H$ A4 ]加入酱油
2 a4 U  H# J# L# q( W: y; T. t
0 m4 `1 d& }5 y/ c3 w# H  h" \9 t
* v* Z9 v- g0 X+ A  a放入盐/ [" c, ?. ]! T, D/ e
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有个好心情哦

( ]4 N# M( w7 a! H放入葱$ l7 z- F0 g9 Z5 a! N( ^

6 ?; U4 A0 w! |& X) x- s/ M- }0 w& F9 Q6 G- {
翻炒 再炒. @& B4 o. E  i  I1 X, v
1分钟左右出锅！！！) m0 `' `- ?3 c2 ?) h
成品图
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简易版宫保豆腐
2 }( c8 {& A/ X& \/ U% a6 v超市买的盒装北豆腐
0 g( x' u# m/ G/ o2盒. r0 K. C. j4 m
PS：忘记拍照片了5 p* D( g& Y5 \7 f& T
切小块 比较好入味" z8 @) q9 A5 r, z" G4 i
切好后的豆腐 吸干水分; X: K6 t$ J" t; Y+ w
我是直接放在那里控干水分
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  ^7 W0 x0 ?3 ^1 V- A找个盘子 放少许淀粉 备用7 j2 A4 e" }: i6 e
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' X5 q% P, k. U9 ^% z擦干的豆腐放到淀粉上
, M9 D) }( d2 K5 q/ i! k+ A9 J左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
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时间紧  豆腐控的不是很干
8 B; L( f2 R9 }. j裹淀粉时比较难看0 X7 e; `+ A+ M0 {0 {

4 I) `; G$ `& h! b
8 j' X3 s* i9 C& s1 O锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以' e# v7 U: c1 p& X+ F: r# ]* y
现在提倡少油嘛~~
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有个好心情哦

油热后% v4 z! B) H2 Y0 u+ k
放入豆腐
3 U5 m% B- v4 g一点一点放 不容易黏在一起
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$ R% c* X! M4 C  @8 K一面金黄了  换另一面
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表面都金黄了 就可以出锅了
: h8 p; x; s5 j2 O1 J. C0 x- ]' }两盒豆腐 一共分两锅炸的9 ?  j0 _' a6 ?
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调碗汁/ h; f- x5 ]0 Q
两勺酱油
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三勺糖
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少量盐 根据个人口味放; M* V2 q5 A( }* H. T* L
一勺淀粉
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搅拌均匀，可以边尝味道边调
" v9 [$ f6 d3 j7 G) l2 [+ ~; Y放入切好的葱/ l& ~! v5 A! C1 I
* ]( |7 d% E: e/ S- {# r1 K
锅里留底油9 g' _" i; k3 B/ ?, g9 S5 i
油热后放入辣椒段) M/ T8 H3 m! W* t3 h
炒香
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放入花椒( ~5 T+ X( L$ v' k! y, Y5 O1 P
PS：我放的花椒粉 吃时方便
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炒出香味，倒入炸好的豆腐; p" U. @4 o0 }- v0 K
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炒散
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/ O8 L/ Y- k1 `7 x% z0 u+ g& v3 t炒散后 倒入碗汁4 F( ~9 W! I  ^
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有个好心情哦

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成品图
8 f3 x: e! g: Z1 o颜色很喜欢 多发两张
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9 L% E8 }$ z9 x& T1 j- E4 R4 B2 w6 v

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有个好心情哦

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是
) P( [+ V' i" P+ f0 e0 b欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享
; g% G1 i$ w- y' v7 j7 R老醋花生: n/ G9 n) j5 b! U- G6 E/ X
人参党参红枣乌鸡汤! q4 U" V3 ?! Z3 y" d; U' G
五彩时蔬/ i9 I- Y8 y# Y/ y* E' {7 [
五花肉炖土豆
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. H# Y7 r# n* K3 M- j1 V0 Y$ \8 U4 E

..指间沙..

豆腐看着真香。

豆豆的点儿

真丰盛啊，看着就有食欲啊

倩倩宝贝

一定很美味吧。

xingfu214

宫保豆腐学会了，哈哈

..指间沙..

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

kexin

绝对是 收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去/ ]$ w# O9 Y! k- {5 o, S; l
现在葱贵的就是向钱葱了

琦恩母婴生活

不简单啊！

Tracy1313355

偷师学艺了，呵呵

堕落的胖子

好香哦~

我是贝儿

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  真是诱惑哇  
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甜点妈咪

5 L1 p  C0 u: a, H0 L! n' @: @6 t; ]6 d* o4 `+ F* x8 M
好香~真是口水啊 - n$ c7 s% J% x- P1 Y8 H' s3 e

最爱小清新

真是口水啊~

北京小样

回复 蕙质蓝心 的帖子8 p) k. o2 u' D) q1 s
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我也想去吃了~