有个好心情哦

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦0 p7 q2 S- y) A$ B  M
这绝对是大帖哦0 o2 y, \0 t$ J7 Z
看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇
$ E1 z* s1 I$ w7 e4 I& f- o$ K4 T估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水  
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  S* q( Z  L, K- j7 n' W2 f接下来大家会欣赏到
7 G  P; D/ q7 h+ p- b- Z# x+ W葱爆肉0 j- S# W! d# _/ k" Z; a" L' U
简易版宫保豆腐
( b& p+ u4 L, S2 ~; ^老醋花生9 e* ~% C$ H# M1 M9 B* v- s/ o+ z
人参党参红枣乌鸡汤7 V0 r3 t4 f) s4 A8 N! L
五彩时蔬3 J" J* \+ B6 V
五花肉炖土豆$ M& o8 }  b- c
先上成品图2 v" c9 P8 R7 |" f! r5 H9 T
葱爆肉
+ s1 {, z* C! q! e. N6 v' _( f; E( c3 R5 c& N
简易版宫保豆腐
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8 J$ y$ n5 v0 L4 n; v/ N1 p) ^老醋花生
$ Q2 }7 B) ^: X  _$ X# m6 Z) j3 _8 s' o# j! D9 i
人参党参红枣乌鸡汤6 R' @% g0 t& J7 I, T
5 d# N; o7 V- I  r" W5 x
五彩时蔬7 R  e: I2 G  X& f/ I+ r, E! ^
0 k( s$ m5 |( o) q. L- R
五花肉炖土豆
, f: T& E% n# P( u/ z1 p" Y1 w9 H6 S
! t7 D/ L. _# i$ T先上第一个葱爆肉8 Z) K: n, n( c) x/ l
小时候爷爷经常做葱爆肉
# s9 i6 E  I% a肉切片，我用的是五花肉
) I; \- r1 G5 b1 X这样不才不腻刚刚好
3 R4 m2 B; g* L1 O' U& P5 k
' O7 l( ~( f: L姜。。。。。
5 {2 F$ U, y2 ?/ I
! a7 D5 u! o# O- h1 L9 w主角 大葱0 Z/ @; B3 ~0 l: U
PS：现在的菜真是贵啊7 x7 B. `" B* {4 x* q9 J
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱
2 k* A3 J- s) Q# I! b和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。3 m) K# c' S* h2 h1 `

; W- l5 j, k0 D
- U, X, M  @4 D: F* z6 o# X# M4 O

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* `. `# I/ O+ O: i$ A1 r6 _3 R3 J4 Z' U8 H+ ?

有个好心情哦

锅热后 放少许油
9 y0 Y$ N8 j# c9 \少放些油 一会肉还会炒出来很多油  m4 W/ T9 d' Y1 t7 d

4 K; l% p* {2 L$ G5 k6 x* D
+ H: R& [+ ^( k. a0 ^# r( K4 ?, W$ G" H% R
7 B5 A% L/ n- z- d1 V
油热后 放入五花肉5 m' n& W0 S$ k1 I) u; g2 v  ]

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3 Y( M, Z5 u  |7 c1 [, e( @翻炒
/ Z& Q/ g6 w8 _1 ]. H
' j9 O6 j2 l9 q. H" q) o, F& B5 Q
) ?1 X. q$ m# [# y7 F' w
  o3 K/ j8 p6 Y4 E+ u
炒出了很多油; r/ A' _8 X0 O5 V
6 Z  d1 h# W* x/ L

3 y8 O; D9 h$ y. l. Y7 r; k1 ]. |7 @, R6 k

9 {6 E: Z  r- x+ f8 u* \放入姜和花椒粉4 _) J* G/ f7 W
+ u5 C" o0 E- z; n5 O4 C6 p

; _5 C: R& L9 c# ~$ U) g. ?% V
2 n9 _1 z$ t, T
- H0 F0 _/ @% e: s( h2 ?, \翻炒# A* }% T! E4 L, i: L2 E
1 Y, m4 V( I6 _) J/ |
4 e9 W" F) m  z, H3 o8 x) X2 E
3 s3 j, v$ U: e$ i) U  {1 t) I
  A0 Q! L* E) [3 ^5 C5 {. i# b
加入酱油
8 o& \& ]8 V. u2 ^% |) L- _) {. U' @" }2 h* V8 u9 Y
( @/ ]* Z- c" j% E6 L- M) p
放入盐
! P) q: S, ^# q5 z8 t9 k
. c) O* H4 Z* M" S8 W5 e" r0 o$ y+ |5 a, R2 Y0 T+ t

有个好心情哦

/ Z/ \9 p! l5 O( J+ K! {$ v放入葱8 l$ z6 a9 P1 R; w1 q. a6 E3 R; [

& z5 K  u9 {7 L& ]! ?0 X& r1 I4 y
; P7 }. A- T/ G! j& o* ?翻炒 再炒: x5 c' o* U; m" |% j% r
1分钟左右出锅！！！
: E1 `7 b) {0 z1 z& G# H成品图
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简易版宫保豆腐% U* i6 l7 T6 p6 A. L, J) O: @
超市买的盒装北豆腐! W8 J# G/ [: O; ^, J: Z
2盒
" r0 G8 `8 M$ f+ LPS：忘记拍照片了
2 u2 S, B% N6 f2 V$ {, Q1 n切小块 比较好入味" P! i1 j4 l. o4 |0 }
切好后的豆腐 吸干水分/ M) r+ h& g7 Y* D. \" s7 z
我是直接放在那里控干水分! Z+ e  X! w1 U8 Z
. D) L' ?1 A# O/ Z; W! A
找个盘子 放少许淀粉 备用
' V. Q8 ?" _! w, T6 ?' I4 z8 |) a$ c, }0 {  M' |2 f9 q% H  P1 E

. r: c' Q& w, V5 y) E8 O擦干的豆腐放到淀粉上
6 a8 e3 U5 V7 t; k+ o左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
# w/ f+ m' a; o' U0 q% y8 m& U) X- W
时间紧  豆腐控的不是很干 ) b, `# |4 L0 _2 j% [
裹淀粉时比较难看. v+ g; h! `/ p$ P
+ J  x) g0 Y6 k, Q- `; d6 X
, C/ F9 c- E" G
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以$ H5 K* G; T& B
现在提倡少油嘛~~1 s$ D7 e- f& j4 d0 v
. W9 @/ m/ D; \# F# V: ~6 U
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( R' P" c* r; \% w  f/ b) z8 U$ E8 @% }+ H- L6 f5 v# ^: g8 M

有个好心情哦

油热后
0 B6 G( \) m  t# t! `/ x放入豆腐
5 ^6 g/ j6 r$ g一点一点放 不容易黏在一起/ I5 s' ?5 j& r6 v. ~

  m6 r5 F( Z0 h一面金黄了  换另一面
. X& Z# T) T) K$ m6 G" K3 S, r0 B/ r2 A  z+ n! Y7 t3 q
" V; I! |: `& T$ b
表面都金黄了 就可以出锅了$ Q4 l7 v( }* v& F
两盒豆腐 一共分两锅炸的
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调碗汁1 x5 Q$ K3 ^# V; ?" r- T+ B
两勺酱油5 C4 I( o5 h1 s6 I) o1 Q/ x0 d* B
4 _- J; c" L; f  r" ]; U- s6 U& J
三勺糖
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; b9 O7 x& W& D& G4 ^
# H3 q  a, o! J3 D2 Q$ a* u少量盐 根据个人口味放9 Y0 n# V+ o7 f# l. T+ j
一勺淀粉. ?6 D$ _* T: `
1 z8 `& r6 h9 Y% W2 K
搅拌均匀，可以边尝味道边调
" D1 i( p+ E& v$ K; n& Q放入切好的葱
* W$ p& F% J+ v6 C
: ]) C7 W* R$ k锅里留底油
- v% |+ c. D& I3 z4 F' j# `- E油热后放入辣椒段( `! s. D1 U* f% ~' ~
炒香
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放入花椒* ~0 O+ [- }# G" m
PS：我放的花椒粉 吃时方便
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炒出香味，倒入炸好的豆腐: Z' G; [/ T8 k) J" ]1 n

# ~/ K& d) g6 D5 r: ~* p0 j4 }炒散" R+ ?3 q: I* V3 q' |/ Y- B. g

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炒散后 倒入碗汁7 R+ ~9 O# t2 C- n, g

* m7 R5 m9 T) X# `% T7 X/ r0 f2 X( k

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有个好心情哦

% s4 s9 q) k- }- H5 ~成品图
8 a$ r' w! i! r颜色很喜欢 多发两张- D# n9 Y$ l% x9 Z: U9 R
4 B$ K) I3 e4 ?1 |, Z; l
# J) e; ]! x( D) E0 B3 B
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" K7 A0 ?8 J& P8 ^3 ?2 D

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有个好心情哦

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是$ v" @* V9 x: g/ Z. t% ?
欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享
6 U, ?7 H1 e7 {老醋花生
& ~  h5 j- v! W1 j( \人参党参红枣乌鸡汤
% t6 O, h, g0 ^$ k6 h五彩时蔬
  P  _- q7 u$ S. L1 ?6 N五花肉炖土豆
2 [( k7 y" ?7 {( N  ~4 ]/ K8 u* P
3 _2 {$ h7 o8 B; T) q$ }. r

..指间沙..

豆腐看着真香。

豆豆的点儿

真丰盛啊，看着就有食欲啊

倩倩宝贝

一定很美味吧。

xingfu214

宫保豆腐学会了，哈哈

..指间沙..

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

kexin

绝对是 收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去
! b/ F9 l* \) m4 S* G- B8 u现在葱贵的就是向钱葱了

琦恩母婴生活

不简单啊！

Tracy1313355

偷师学艺了，呵呵

堕落的胖子

好香哦~

我是贝儿

0 x- [% u# l1 t) M  真是诱惑哇  + y: _5 A- r9 I/ @# h& v/ X

甜点妈咪

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1 K, y  v. f* M2 {& u 好香~真是口水啊 # |8 U, V+ A: b1 X

最爱小清新

真是口水啊~

北京小样

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我也想去吃了~