爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量/ E8 }* h+ Y$ T% e" z$ w) U
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g 0 \6 w' L: V9 m
步骤：2 `/ U; x% B& o3 R) B" Q* k
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
) f5 G& t) e/ v2 ?- U( W. r2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
9 `  K* k8 o6 R/ P- q9 n. E' ^3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 3 d1 `" ], S0 O
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
) O1 b& J  y- s( [5 w5.烤箱180度预热2分钟。 , D+ ]" W3 N5 a# Q! P! u& C
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 ! q% B" _8 L9 M& `1 w2 @) V
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
2 P4 W/ ?8 L( e$ }5 C. G8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
3 `1 J  ?) {6 ]9.蛋糕切块~
! o% x) ]* E1 b! ^10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 3 U, O" N# P# j2 h* l! I3 e7 u# \" d  u6 V

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 1 l3 y. f9 O0 V% Q& Q5 r8 {* V$ y
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
6 h6 y- t. n' O1 x2 W3 ^2、烤好的蛋糕切成小块 3 Q3 l; T! v; X- U6 U" f

0 L  o; o: N9 E. ^0 z3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
3 n) Y, L: Y" e" D4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子9 n6 n7 u: j$ T2 m+ m

$ W6 [6 c0 R5 F8 Z嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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' ~8 {! A/ t8 d1 ~( i3 D我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
7 u, ~* g- p4 [# Z) C; o" Z
6 F- ^) l6 ], ]$ S7 `一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子; n! s; x5 t" M7 t/ f8 G& a
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子  j. F4 S* [3 y! ]+ Y, @6 }

% w; M+ c6 G, g$ J; M$ n吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子& r  U  y% K: o6 R
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~; ~* N- U( {  x0 S+ F$ k  w