爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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# c4 }8 Y+ H9 d" g1 C0 [材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
- x% b8 {! |  f$ b/ D步骤：
& x; G4 B1 G$ j7 z# l% u7 q5 K1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 4 d9 S' l5 P' k) k7 o7 D
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
+ s# [7 S  Z% z0 u5 w5 p7 X; Q+ Q3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 , `$ n# I  J  Z! I$ T. h
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 ' U2 x" B' X9 H- i, ~2 G7 z3 q  b
5.烤箱180度预热2分钟。
) x1 d- n( O0 W( `' L0 v# g. H$ O6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 1 j  ]! A2 f7 m; Y
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 " G- P, g# C, J$ a  e( e" m! g
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 : W( ^' D3 z% E. g( P9 X
9.蛋糕切块~ $ L' _/ l# n% X
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 4 q6 V3 G" N8 W; w' k4 f# M  N

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
  d$ W) Z. ^4 ]$ q- u1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液3 w- s- |4 P6 ]5 ^( b
2、烤好的蛋糕切成小块
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9 s0 O; V0 M) z# I( Y6 d3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 5 a* [% {: U% Y3 a1 C7 B+ p1 Z+ {
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 & i" ^8 w, R  J% }/ R% x! l7 c  I

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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# P6 J0 `8 F, c. W嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子* B: T. E  ^( X) L6 B2 {4 _

. U0 y8 z- ^  _; L  k. q我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
0 ], j3 b1 d. e, Z7 h
5 r5 i8 I( D) r  x1 U) S一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子% p1 c/ |- U9 ~
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子1 ~. }- d' \8 i! B

' `. B7 `. O. u吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子
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# G2 }. {$ g. a% B# z+ `/ s9 Z; W看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~
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