爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量# y8 |2 T+ Z! S% I+ |
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g 2 j& Z- h5 W. N7 f, I+ H
步骤：! M* a. M1 `/ z8 x
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 , m) ~% H; A1 e
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
) P9 c" {. N' ~3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
" C( G1 l& _% J: M  z4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
/ A8 ^$ H8 s+ B3 V2 p5.烤箱180度预热2分钟。 5 @; m( u$ Z" T- A2 A9 F  R
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 + `) p8 w" k. O3 _* B: O: v( M; ^* z  E
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 / [' v, r- z5 P+ o
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。   C7 ?2 N/ Z2 L
9.蛋糕切块~
( N; a! ^: g& I: r# e10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
0 h% ^* W$ ]) k. [. P6 b1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
" A+ W3 U  T& c# C' f# E# L5 O2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
- H3 S- L- U- D0 E* _4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
2 H' G3 T/ P* C4 _. o" {
: I; z# P5 Q$ P7 ~9 g6 {+ O' w嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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8 I& j$ W  d. a$ h9 G  }' d& J我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子; D9 a! J9 a. h  D1 b
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~
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