爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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, r. b. X# e' J/ J( @: ~材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g ! X$ Q/ t8 K* F: r/ a
步骤：0 N6 D+ g0 P4 b* w: A) l3 R9 ?( \
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
6 H. s5 ?) {$ [6 k2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 # P$ t  Y& F' Q  I. @! b2 m
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
* A5 F$ O1 R3 a( a6 O2 J  M3 K4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 / W! Q, C* d! s6 W
5.烤箱180度预热2分钟。
6 ^3 w' Z5 V1 l6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 / q+ E# l  y: k/ I
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 . Q$ h  ~/ h) l
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。   y3 g5 b4 j/ ~7 T
9.蛋糕切块~
( n) f5 \+ w/ j10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
) e* K+ {/ _3 C5 N- ]2 H1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
7 r. R9 P9 T/ T, T2、烤好的蛋糕切成小块
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* d0 ~% E+ h  R3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
2 S  b# d& W5 {1 I4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 3 n5 B  D9 k6 n& a

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
8 O& v( c5 b* h; C& S! \+ n& p  B2 `7 {, `  `& A# z
嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子/ V$ n" n1 z0 w0 \8 V( ~  F
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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9 |6 j+ m8 C& ]* ~% T) v一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子) ]' S& h; B: V  p6 G3 E. B) K# t
  c% s/ z) J# W  g  u& P
口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子. e4 _' R  W5 V9 S0 N. Q1 a& e% [9 [

: \; z& K& c0 E8 J8 ?& ?6 C吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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/ i! E. C& g, S: y+ l' L看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~& N9 t# c2 b" J9 j5 h. U$ }