爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~4 f5 V0 P" D$ \! m$ D
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海绵蛋糕 大烤盘一个量0 o$ z& O/ _$ Z# k$ B
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g $ j3 e9 J- ]$ ^5 r9 P5 j1 R
步骤：
6 {# p) T6 s$ w1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 / I  |" r8 X, y6 R" I. Z( |6 t2 I
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 ( t; l8 L- l8 y& N0 u2 x
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
2 e  S  V4 b$ v1 d5 K5 }6 m/ J4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 : X) R' Y. T. \
5.烤箱180度预热2分钟。 ' H- L) k; S( m
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
7 Y0 V; z' y% p+ [' i& \$ d, J7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
5 {. \+ g' x2 z8 b7 `3 h8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
8 g6 o% p! f# f% A) N* {9.蛋糕切块~ " q, E% p3 C# Z0 V& y
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ ! `) n$ ^/ L- b8 `# G  h

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 & w. ]) h8 U$ S' E/ U& q
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液$ e+ o! ^( v3 @! E! e
2、烤好的蛋糕切成小块 * v  R: z$ K. l

' w$ D3 j3 c  {; w6 ~3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 : b- I8 T1 ^0 h, @# K9 l4 }: \# d$ F
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 $ S  `& G! @3 D/ ]

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 ) k! [& J. `' F& b. K* J) q

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子6 x( E2 R5 f, u! I- x

+ o" K  {. Y! m3 |/ H" N# O嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子2 n( T7 J' U8 n  A8 L2 C

& V# Y, Y3 o( o4 F5 Z我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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; O. ~+ T) @6 Z$ j( H( u口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子7 e3 q( r4 T/ d) H' K% [
9 b5 z' @9 Y/ _8 h
吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~' ]2 M& O8 x* j  x) y