本帖最后由 爱米特 于 2012-3-21 10:38 编辑 % X6 G a, W T# p2 v
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材料:: g( V5 z$ Z1 V: q k
甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(发香菇,切丁).),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽.
5 s9 V* C, M9 \& |8 E1 l; B 做法：
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1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味
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2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁，翻炒+ ]0 T/ _5 ^7 [& o
, R+ r6 _- m. y4 ~) v% z& s% k3、放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟.. q$ p5 i; z) ?8 y' I
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4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
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发表于 2012-3-20 14:06
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