帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！
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久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！2 Q' n/ d8 _- Q7 e2 O! _, {7 }

8 z" Y0 d% |3 Y/ {6 U                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦
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$ c# `: V* b" F5 V% w材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）' W" E! `" R- E: L/ S5 {

) L& G. ~; t6 K9 L: R& @大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块
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八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）
: M( m6 w2 y* P  t; Z% V1.先将鸭肉过水去除杂质备用！
" m4 t8 y1 K" \8 `6 d# Y4 b- x2.麻椒一半炒香压碎备用！
$ z4 R; i5 S5 {1 Y, q3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！
3 ^. K* Q) |. z- v0 L) R4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！
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1 s5 k& ]: B/ ?烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！
4 |4 Y  p3 b. l; C1 F2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！1 o. v9 o" r) u0 w* q1 x
3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！
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      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手
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   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  5 p: \$ x  Y  ~
0 c& j8 K) R/ O3 E  x

小熊妈妈1203

虽然我不是很能吃辣的，但还是要顶一个。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

帅帅小野猪

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- ?' p4 ~, |4 X5 E$ B3 p( T
8 c$ x+ W- M9 _! ?+ K( f. p那你喜欢吃什么 我看一下我会不会做

帅帅小野猪

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2 `! F4 W2 D7 O
* ^' e* C5 _2 G, y; Y7 U, I7 d- G谢谢

sunbittern

就着大饼吃，爽啊

帅帅小野猪

回复 sunbittern 的帖子0 ^* B7 F0 ?6 _+ [' F6 Z( V

5 {6 i5 a) J- y6 R0 B. F: @' D% M; O" x哈哈哈

豆豆的点儿

不能有外网链接哦

帅帅小野猪

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% D2 \5 D4 c4 V% Z5 X
' Q: r7 f! P1 c$ I' s我链接了吗

豆豆的点儿

那个图片上有外网链接哦

帅帅小野猪

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# b! L/ f: G) V% s
# U4 L5 U9 H$ l7 h- q原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32 ( E# F6 @# R1 L/ n
回复 豆豆的点儿 的帖子
: J, G- I9 J8 ^7 n
( h( S" Y6 C" _5 s4 h* X/ U. W原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

4 i" w; c$ I( x9 ]0 f$ C7 W3 l
麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网

小熊妈妈1203

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- J5 y$ \5 Q4 p$ P! s" y3 l5 K5 o' p2 k4 I8 O7 S  \
亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

帅帅小野猪

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5 t; Q; C. X3 N5 {
% r: X# L9 m3 z# B7 O- e7 L好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

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6 t& Z3 E1 O( C+ |3 b: X2 P
" @4 e1 d1 M" Z4 H, A% w  f8 u: Z那您可以试着做一下

帅帅小野猪

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" D* B' u$ ^! u. P2 V) H7 c4 D' d" e$ W, {
那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

宝妈185

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水