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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!# ^- N  M3 q& ]7 B4 R* }
呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!) v6 o# C2 m( d$ _1 N8 K
先介绍一下
$ o0 @1 m0 Y2 l6 m; f" ^我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈& l4 u! t% {! f( e; u+ h0 a

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准备好魔芋粉  碱粉" t) G- C5 K8 c9 b( q

. ?4 r$ x* m6 i
( b4 ^. S1 ?% \% ]. o9 Z
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千万注意安全,别烫着手噢!% B1 S: Z0 z. }: b/ L

已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米

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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘
0 H4 F" K$ w) g( F- S
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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!
( |1 P3 J3 j. u( O2 r  i0 L我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜
9 c% V& N, ~+ k% e准备工作开始啦4 s) ?; h" S- l

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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈
, w: m& a+ r9 e: w7 b. [( r6 `有好几个姐妹问我怎么炒的了( J5 R7 p7 ]& D( x
四川炒菜的特点是:呛炒* V: E3 j- Y: p# ^
1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味
, Z% n$ ]  L9 c. l, Q2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味
$ {' x) d& [/ J3 Y1 z3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿
& T) |/ D+ D: d$ t# |( E
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回复 kexin@bj 的帖子2 `) q5 _$ u3 N0 i0 j! ?

3 \$ p2 f5 U" n. O6 x对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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; \/ N+ ?2 f/ _
6 r. R7 L# [$ [做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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5 c0 U5 H  Z$ R8 ~9 Q1 u) S1 H# e8 [0 w* e! I
哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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回复 kexin@bj 的帖子$ s  \( c  Y% @

6 _- T0 L* E$ k" V" k7 r我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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( J, U( l) U1 G
, G$ j( d0 A! K( S" M9 w# y谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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* @3 k% N8 w) G. |; T. ~6 s; f
% d0 k0 e/ z. D( ^+ \哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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# o7 q. ?: \5 x- s* J
, @) W9 n! s7 r& r8 V2 ?) r) u看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。: c9 }: m6 n/ A4 |# j: R, E- n
虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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回复 kexin@bj 的帖子! ?0 K6 Y$ w7 o1 I# s
  M) \% S% {, ^% S/ ?$ c
谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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, M2 z7 F: U' g; |  r9 @/ f) O0 D& h
0 e- d8 P; y% I我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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