demeng_alps

! K) L; ]4 ^( m8 ]+ [" m- c
% B6 Z: H, W" D( i8 R  f% Y
一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。
+ k- `5 C( g# _+ h8 M! X+ i以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。( o3 x6 s2 g( L: R! r+ {6 c
昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……$ u. y' q9 [0 o7 T1 {; Y5 x
烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP
& Z6 e9 P3 K4 h  ~9 Z3 h! T1 }5 [$ \) i' L5 ~9 m7 \/ o

, x+ |! `4 O" I! }. a9 f' L! f/ \, y. H' U, }  k

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
4 t8 X( m! B6 t) ^) r6 b" x. W) w# J7 C4 G. T
发不出来图啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
9 l6 y# ?1 U* O/ l- E+ p7 @回复 豆豆的点儿 的帖子
& s$ R+ Q" L3 _3 X* t4 k" t0 X" k3 j! A% |
发不出来图啊~

- N1 b2 r) o6 I8 L+ ]; J7 b为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
% _1 b7 O1 Q$ ^* c% u
, u& I( s" i8 m难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

demeng_alps

制作心得：. e* y2 \* M. D8 K
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。7 ?, @0 j! u) ^6 H
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。* V+ T0 p% b% b6 t5 j7 o- L
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。/ Z+ z" U, G* F: F: B4 G$ {, k
4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克
- d8 H) e2 C- o5 L+ v$ i4 N0 s         无盐黄油(硬)100克" I( s; X! o3 t8 k% _& D
         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.& I. [2 l4 I% Q6 F" O0 C
         蛋黄一个
) p, c7 k; L  q; b         盐少许.
) x4 j7 P6 }& h/ [+ C7 q3 Q9 o$ F: t1 m2 W) _* p* d
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)# U7 W9 R: d- G5 V: v! k1 g

4 P: g* T. Y* Q2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
8 G" ^6 ~- d4 E3 Q% b
* w4 ~2 g" @$ {8 Q, n3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．% Z3 ]& g! _: U2 d

3 l& C2 O' c2 S- `4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观." @5 f9 s& U, ~8 G; j3 x) U

# q& f0 x8 C1 v; |# Y5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.
) s0 u, ~) T0 O% Q2 k! b  F- Z$ Z! b& t% s! U" A  s
6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 : K0 \  H& p4 L0 o- [
回复 豆豆的点儿 的帖子' z% `$ Z7 \5 _! E4 j

( P$ d2 J. {8 v& f% P! T  z1 I难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

8 d% U% R& ~. C要用高级模式才能发图

小小_2010

可爱小熊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子1 u2 o  q, C. F& s! Q% U& p! D8 R
1 _+ G# J& j9 I# u9 J/ u5 Q1 Q
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

demeng_alps

回复 小小_2010 的帖子. z* i+ C( z5 P' |  X

1 D# r7 s* p% H! X. T! y9 D8 p- c8 \) ~嗯嗯

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
8 c) D9 ~, r( r& V% f
% b0 J) x* {4 @5 ^加油哦~

kexin

回复 demeng_alps 的帖子' P8 S6 ?4 B8 t- M* e/ G" V
$ G+ ]3 k* v8 S  ], W
好嘞，必须滴

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57
8 P8 U- X/ S' y& u) B回复 豆豆的点儿 的帖子
" ~0 L1 @$ |* |) G9 V' i; `+ ^* g# G; _4 D( e+ I6 V) H2 M( L, p( A
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

! F: x, k3 \; \4 F* `客气客气，欢迎多来发帖啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
; f' C! g: p) W. y4 F# l8 B3 c* e6 R6 q2 ~6 {4 ^
好哦