- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
高 一
   
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制作材料:面粉(要底筋的)150克* Q5 e* C1 c8 H- `0 ]
无盐黄油(硬)100克
b8 i# B% l* q- {9 E 糖粉100克 没有糖粉可用锦白糖代替.
9 }0 N8 X$ e, J. r" R 蛋黄一个2 ?& ~) a! S1 ]
盐少许.3 ~5 R$ o7 N2 c3 f
4 R0 ]% X9 p; @0 V2 C# i) B1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)% X% q# c& T q2 Q# U- u2 B
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2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.$ x4 P. e2 d8 ?$ }3 r! A- T& c' L
, z# X o1 T8 e0 k* o3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状.
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4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
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1 `. L: g8 x: e1 E' T3 l5 G' I5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.& _. V+ q: t* W2 b
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6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封
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