demeng_alps

6 l4 R! P. z; I2 R9 s- l5 f" [  N; n. \+ k% Q: b6 V- o0 ?4 t9 P
一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。# j- _% A; T  k
以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。* n' ~* a6 ]) w" r
昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……
5 R& H7 T2 Y/ X' {7 F烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP
7 j1 R9 _& D5 \0 S8 f3 w
  m3 ]  R/ p2 m' P. C" K& g$ F8 `$ `5 K4 o0 j

$ D6 f8 k$ [4 J0 y/ I

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
0 y6 }! q* P$ m( k! {. S& P2 t( k$ S$ q1 x! B
发不出来图啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45 ) q# w. ^) x; x- p8 N5 b+ i
回复 豆豆的点儿 的帖子
/ z8 b% L# u. s7 J8 m* \/ n, m" e+ E! d, L1 V. U
发不出来图啊~

' l1 D0 d" _$ I( H" T* ^& p7 T) y为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
* q" Z5 v& _5 ?5 Z# y& {8 p0 G" l3 F! l
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

demeng_alps

制作心得：
5 E) g; z" l4 X# @% W; Y+ k1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。
5 J1 \4 R9 D4 |* y2 P3 X2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。9 ^$ `; \( a$ B7 [. L! P" Y8 `" b
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
% f3 p2 Z1 C# D4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克
1 W4 @- I! e; h3 A' [         无盐黄油(硬)100克
- |( O. g" s7 a3 o  k         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.  K$ n* I2 ^3 d3 }; ?5 H
         蛋黄一个7 q. j4 C0 I! i2 ^' U
         盐少许.) P# a, z( ]- S. p5 f1 s4 }

- e+ j6 ^, X5 H1 Z1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)3 A4 k4 W( V8 V; r; F, i$ e' f
& z: {- {3 R" Y! a
2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
5 P) @5 Y& f0 b( w5 h) e1 A& J
2 l/ m5 U7 E8 ]+ x& {: h: j3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．. S8 `( \3 r+ `( j. l
5 y  e# g, F; X$ B& s
4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
. a7 I, ^+ g1 @3 }* e& [
0 P* ?1 h- }9 n; I5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.& B7 }0 P4 h0 V( h6 m

# V" P3 }: T* i$ K* c' F6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50
: W+ f; m6 Z! U' \& H+ w6 j回复 豆豆的点儿 的帖子
, I/ T, ~0 A7 X2 Y/ w8 _9 I0 k8 g- `. F6 F2 z* w
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

$ V' [2 q% t8 y1 b7 S7 X
要用高级模式才能发图

小小_2010

可爱小熊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子4 Y  N5 e( p7 o8 W( v

4 ~% J+ g, R/ H) E! K& K哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

demeng_alps

回复 小小_2010 的帖子2 s* l! }7 s# V) G6 ]# l3 x

1 j8 C; k, ]7 I- T; w9 _嗯嗯

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
+ ^' p6 e/ h% u. N# k5 B& f- _5 s
* u* I$ ]; s/ H2 m) g) W, V加油哦~

kexin

回复 demeng_alps 的帖子
; X' n2 u1 e6 f1 l' I9 U
- q) }2 o3 d1 L( j) j  ~* @8 _好嘞，必须滴

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57 : q2 Z( L# d- h3 s- ?( M, e* L5 v
回复 豆豆的点儿 的帖子+ p2 e0 \7 f8 u9 @
+ ^9 N/ L0 @1 m# y+ _+ l
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

# h% ~2 ^# [; d! y. o1 m% x
客气客气，欢迎多来发帖啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子/ {  u( G* ]) e% p' `

8 j7 ?, M6 V8 [好哦