雪妈的厨房

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: L& ]  k: O" A3 U5 L0 p0 t. t冬天远去了，咋暖还寒，适当的进补，恰似春捂秋冻
5 w  u8 p5 Z8 i  [* m9 B" f! X吃了几天的素，还真是坚持不住了，周末做了好吃的红烧肉干锅茶树菇，和亲们分享哦: A- X8 e* y8 K* c8 K
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买回的新鲜茶树菇，洗净焯水备用
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买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿# O  w4 y& ]0 g4 S1 q9 Y

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准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、香叶等香料
$ q' ^  R& a+ S  a1 \: @' u  @  j呵呵，葱贵了，放一点点意思意思就行了' ^3 X) a* ]  [* Y  |
黄豆酱稀释好$ ?% N( b' m# w% d$ \  G: L$ ^

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雪妈的厨房

下面开始炒肉：
2 w' W$ }6 z5 u! C" v1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒，
4 h8 t; u: @5 U6 r& \5 [2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒，
0 X" ^1 c6 c. s3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖超搪塞，! F% w/ U7 q1 \& d& \. ~- G' n
4、加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒
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将炒好的五花肉移入砂锅，加入开水，点入鸡精，加盖小火焖40分钟) L% t. _# ]+ O  ^9 y5 W
焖到30分钟时加入少许盐1 L' Y' {. [; |) J: N. r# {0 t
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雪妈的厨房

7 b# f/ |8 t4 r将炖好的五花肉盛出一半（肉太多，可盛出部分，分几顿分别加入豆皮节、萝卜、粉条儿等炖着吃），加入事先准备好的茶树菇，小火炖10分钟，点缀青蒜段即可上桌
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雪妈的厨房

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自己在家做菜，菜品健康，享受美食，一家人其乐融融
$ M$ v+ I9 h0 J还有大拌凉菜，草莓果盘，搭配起来很健康哦, h% P" M  e, D

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小小_2010

好久没吃大肉了，有点馋了。

xingfu214

不爱吃红烧肉，爱吃茶树菇

豆豆的点儿

看见肉就馋了啊

lcl837875987

对红烧肉已经眼馋很久了，娃她爹说这周末给俺做。

korai

好多食材呀。想吃

melissa1227

回复 雪妈的厨房 的帖子; C! S' A0 E9 q# u4 t+ n
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看着真诱人啊

糖逗逗儿

自己作的啊.........不错

捡破烂

真诱人啊

604845136

不错不错！学习啦！

棋棋妈

看着就好吃

堕落的胖子

天啊，这大肉看着人馋的怎么减肥啊  

Tracy1313355

看着都饿了

张晓彤

手艺不错啊