雪妈的厨房

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- K; T+ S/ c# I& [  z- o2 G7 l4 {冬天远去了，咋暖还寒，适当的进补，恰似春捂秋冻& D% h. @$ \$ R6 |, ^
吃了几天的素，还真是坚持不住了，周末做了好吃的红烧肉干锅茶树菇，和亲们分享哦
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买回的新鲜茶树菇，洗净焯水备用& K! ]; ~$ {' w  f0 P, w

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雪妈的厨房

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8 l, o' S; R( ?买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿; ~' `- b$ b0 l5 o5 E. Q
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准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、香叶等香料
( T) @1 I( ?) h3 w+ E- Q. v呵呵，葱贵了，放一点点意思意思就行了
$ s/ }3 T# J" h4 \, V黄豆酱稀释好
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雪妈的厨房

下面开始炒肉：2 q: ~" U: ~" z! n( B
1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒，
8 |9 q3 r# l" a) T2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒，8 W( S% v0 A& w6 c1 p
3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖超搪塞，' x$ w# I0 F  U  S
4、加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒4 r2 t8 {: P) x# @

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将炒好的五花肉移入砂锅，加入开水，点入鸡精，加盖小火焖40分钟; B- L# G6 K5 ^
焖到30分钟时加入少许盐, j4 D! K, O0 {1 T9 M

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3 \8 K6 V- c( n- ?* i, ~2 Z* T0 o将炖好的五花肉盛出一半（肉太多，可盛出部分，分几顿分别加入豆皮节、萝卜、粉条儿等炖着吃），加入事先准备好的茶树菇，小火炖10分钟，点缀青蒜段即可上桌
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雪妈的厨房

6 C0 k/ U- E/ i  c) S7 w自己在家做菜，菜品健康，享受美食，一家人其乐融融
# \# n0 G$ A; a还有大拌凉菜，草莓果盘，搭配起来很健康哦* u( c' f1 x* {6 W% U

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小小_2010

好久没吃大肉了，有点馋了。

xingfu214

不爱吃红烧肉，爱吃茶树菇

豆豆的点儿

看见肉就馋了啊

lcl837875987

对红烧肉已经眼馋很久了，娃她爹说这周末给俺做。

korai

好多食材呀。想吃

melissa1227

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! w' u$ u. z, Z: c9 Z看着真诱人啊

糖逗逗儿

自己作的啊.........不错

捡破烂

真诱人啊

604845136

不错不错！学习啦！

棋棋妈

看着就好吃

堕落的胖子

天啊，这大肉看着人馋的怎么减肥啊  

Tracy1313355

看着都饿了

张晓彤

手艺不错啊