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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动( _1 y5 E1 _& a8 b
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$ T% T7 o! b: D# h; \* P老公爱吃各种鸡肉，所以我就学习做各种鸡肉的做法，大盘鸡，我也超爱，里面的土豆是大爱+ u  Z- j- Z; e' n

5 N6 l7 w% M+ \) m( U/ z1 D2 q三黄鸡一只，土豆3-4个，柿子椒2-3个，大葱头1个。葱姜蒜，花椒，辣椒，生抽，老抽，料酒，啤酒，盐，糖。
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鸡剁块，焯水，捞出备用，做一些热水备用。4 i  t) @7 Y7 s  x9 ?

7 r& X7 M# L" o8 H5 A: o; E$ w$ Q少油，放糖，鸡块儿炒下糖色，加少量料酒，和老抽，翻炒均匀，盛出。- p8 \& r* [4 V6 L+ ~
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锅刷干净，少油，葱姜蒜炝锅，爆香，倒入鸡块儿翻炒，加入花椒，辣椒，加入盐，翻炒均匀，加半杯啤酒，翻炒均匀，加入土豆（也可加完水炖一会儿再放土豆），加水，基本没过鸡块儿，再加半杯啤酒。7 j7 @6 s  Q6 k

; C5 Z4 e9 }( n8 T  Y这会儿的味道还不香，应为还没加洋葱，但是洋葱加早了容易烂，可以先加1/3洋葱，中小火炖15分钟，再加剩下的洋葱。
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喜欢汤多的可以多留点儿，或者大火收汤，放入青椒，翻匀，大概1分钟关火，出锅。2 e2 P) o2 k& |% e/ \7 k6 t
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chq0923

还行6 @' O- |  Z+ }+ M0 D
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我用啤酒做过鸭子，排骨

豆豆的点儿

看着还不错，还加了啤酒啊

kexin

很有食欲，再配上葱花饼就美味了

xingfu214

这个我也会，哈哈

zqjojo

看着就好吃，好吃，好吃~~~ 口水都留下来了~~~~~

hallen519

你太有才了，我报名去你家搭伙吧

依霏201112

看着就好吃