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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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老公爱吃各种鸡肉，所以我就学习做各种鸡肉的做法，大盘鸡，我也超爱，里面的土豆是大爱
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三黄鸡一只，土豆3-4个，柿子椒2-3个，大葱头1个。葱姜蒜，花椒，辣椒，生抽，老抽，料酒，啤酒，盐，糖。# M+ L2 a5 T- x

; ^9 q  ?9 h, ~) O  }, C鸡剁块，焯水，捞出备用，做一些热水备用。
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$ y  B3 [; o1 |+ k% w/ }/ B# N3 `/ N少油，放糖，鸡块儿炒下糖色，加少量料酒，和老抽，翻炒均匀，盛出。% @: y  M% U6 n3 `2 a! X
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锅刷干净，少油，葱姜蒜炝锅，爆香，倒入鸡块儿翻炒，加入花椒，辣椒，加入盐，翻炒均匀，加半杯啤酒，翻炒均匀，加入土豆（也可加完水炖一会儿再放土豆），加水，基本没过鸡块儿，再加半杯啤酒。/ M9 |$ P( R6 N/ N

1 x: s  l' M# c* h& v: |7 T+ w这会儿的味道还不香，应为还没加洋葱，但是洋葱加早了容易烂，可以先加1/3洋葱，中小火炖15分钟，再加剩下的洋葱。/ ~: ~5 C3 s1 |# J  _

" S( h' |# J$ C( o  \6 N喜欢汤多的可以多留点儿，或者大火收汤，放入青椒，翻匀，大概1分钟关火，出锅。
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chq0923

还行4 G% ]" l% U( j) M' ]

3 c* P. U9 ~# G* m我用啤酒做过鸭子，排骨

豆豆的点儿

看着还不错，还加了啤酒啊

kexin

很有食欲，再配上葱花饼就美味了

xingfu214

这个我也会，哈哈

zqjojo

看着就好吃，好吃，好吃~~~ 口水都留下来了~~~~~

hallen519

你太有才了，我报名去你家搭伙吧

依霏201112

看着就好吃