懒丁

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. Q& Z5 }# @. g3 [: p- y+ G我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：' y2 K1 R! K. p& w3 _3 u

% n! X' Y, r+ m0 {刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。
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懒丁

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+ K5 A$ j  f2 W% ^准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。6 y4 i$ Z1 n, x% P
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扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。
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懒丁

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! ~; N' e( P. J4 V压好的紫薯泥  @( k% r' E- _/ D

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面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说
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揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温$ `! v0 U& b) L: u

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懒丁

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取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。  K# p: K7 v! R- A# v" ~7 V) j

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五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条
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像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦$ A. F8 R# o: ~" ^

懒丁

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卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。
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从中间来一刀！
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反过来，玫瑰花！
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fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子6 p1 Z' ~' ]5 C; e

- X0 f' I" s5 |# i7 q2 f谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的  0 v6 w! T1 X; E3 J# x. }  y
菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下7 u- C8 \9 T6 ^: O
会不会更好？: e. n) u7 b! ^; P
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我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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( S: v1 j3 l( Z& U. M; p* qAn爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39
7 Z/ G; \% P' i3 i) |回复 AnAn她爹 的帖子/ v5 N/ D! N' v1 H& k

% Z. F) G5 [9 }) E  yAn爹 还有你不擅长的？

9 t  T# Z8 H4 t
那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到
% E+ `! c6 j9 m) @8 {6 w/ C: ^% s& _4 ^有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子; [- R, ^( u0 B3 M) b( K7 p

2 y, r; q, e1 B0 _+ _/ ?. B哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50 5 Z0 m9 m, W( V  G, {* l$ e
回复 AnAn她爹 的帖子1 \- @& i0 ^' @- J+ q6 K! }
7 d4 G) O# W) i- H3 p
哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

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我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。
# ?2 Q: V/ l( v% g4 s8 b0 |醒面我没试过，不会呀。

懒丁

回复 forjinjing119 的帖子$ L' l1 Q1 W5 P* c: I; g( I

6 g3 \& J* v. J- y3 j. c  Z/ l, J酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

回复 sunbittern 的帖子8 r. H6 u# I. b* Y: u
3 X  j: f! a  D& Z
谢谢夸奖 嘿嘿