懒丁

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; D( W6 F# U" \% A% ]我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：4 B& h4 l( `% x/ g% ]2 R
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刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。2 {) k: C  f2 l  O9 E/ G

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懒丁

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/ ?+ F+ g5 u& x准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。
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扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。+ D0 \: A  S: `" y7 l2 i- R9 p

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懒丁

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. S4 Q* ?/ P, S压好的紫薯泥  N* a/ h4 z: J  s
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面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说
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+ X7 ?9 i3 S8 r7 d% Y# S揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温
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懒丁

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取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。
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五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条2 H9 ~% K3 o' O2 m/ N2 ]2 y; C

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像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦
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懒丁

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卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。  g: g! v9 L$ L+ K$ b& c

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从中间来一刀！$ x, w$ D" n3 E( ^

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反过来，玫瑰花！! B- H8 |4 Z9 i+ j, U8 F$ E

fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子: D9 S1 D& C$ q2 Y7 V1 z
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谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的  & B0 l1 x1 A+ f, G$ b; C9 |" R9 F
菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下( d6 d3 \) i' K  X; g( H
会不会更好？
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0 ^; u/ V) j+ `4 ?+ ?8 N4 Q我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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. |/ r" }( f+ z" {/ ?5 ~An爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39 * n8 }& ]: n8 {; n  j' ?
回复 AnAn她爹 的帖子
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An爹 还有你不擅长的？

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那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到
$ a5 R6 v) G" w5 T有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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: ]& _8 e2 B! D3 u哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50 ' v5 N0 F% D& s8 F
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! _8 H% c5 a4 _* r9 a) D
( R) t* N' C- \哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

( O/ o/ ~0 w7 _0 K我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。! l) p( o, a/ P/ |
醒面我没试过，不会呀。

懒丁

回复 forjinjing119 的帖子  k  B( w) t+ U$ b# Q) x1 l

8 i! e: O! G/ @酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

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& {/ J, A9 I& B0 L5 j谢谢夸奖 嘿嘿