懒丁

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：
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刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。1 e. L& O7 R& U+ _

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懒丁

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& J! ?1 e$ h$ W* g! V  j准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。- J3 i0 I0 L4 u8 o. _
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扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。; R6 Y+ G$ l6 T% [: r

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懒丁

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6 r. |5 m) [' B0 n+ O压好的紫薯泥
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面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说# t( o5 i% M; i6 g+ M3 ]9 L" V) T
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) l- y. y6 \% P1 V0 I% C$ B9 y) V揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温
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懒丁

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* h& D( T( A, S" m7 ^- a取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。
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" h) D2 t. {" l$ z& t1 a' e五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条' z  R. c1 u+ K

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$ ^) l2 w" ^. z' ^" Y像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦# d+ u) h7 [; u$ O& a7 S: t- f& y

懒丁

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' B8 {6 V) _' z卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。& y& s' |2 ~7 Q

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$ ^2 }5 M! f" ~; M# L从中间来一刀！+ t- G7 Q  d# d' q8 J$ i2 w

' J) @9 K+ ^$ G5 c9 U- V# O5 a$ u# I5 @$ Q% T; R- C# w2 ]
反过来，玫瑰花！
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fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子/ ?4 K9 \  i2 ~. Z% d

9 l' \. \" O, s5 X7 X: i+ P谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的    _0 n- H* r4 q' a
菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下
' \# h$ U$ ^  ~7 U4 B会不会更好？
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4 K- k% Y, D& s: J7 G我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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. V1 u7 u7 u6 R, _( wAn爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39 + @, `; y5 {+ E) o
回复 AnAn她爹 的帖子
# r. S) E4 {" Q8 a% a6 U! t+ B( [1 ?: ]( C8 {0 T+ `! t
An爹 还有你不擅长的？

  S) g$ ^+ \  ~* }
那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到: Y) {, @# U1 _3 F  Z5 w, m/ v
有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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* d1 \+ a; W% f/ ?哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50 + I$ h0 C7 _( o2 o! l( i
回复 AnAn她爹 的帖子# S8 J1 k  {7 N: j

5 b: T6 O6 P, O$ f& S哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

; c3 V. L3 T, Y+ W( g5 A  X# s2 |1 q我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。1 U# ?2 O6 U* S0 h& p$ e8 b
醒面我没试过，不会呀。

懒丁

回复 forjinjing119 的帖子
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酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

回复 sunbittern 的帖子
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谢谢夸奖 嘿嘿