懒丁

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：
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% Q6 ?% g6 q0 Z! k: S- r刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。' g( O' _% `5 Q: g
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懒丁

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- @8 L" }% C' ^, C8 Y4 h% ^准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。
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* t0 I" ?( U" t" O扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。, o# i7 T9 o, T/ ?- {1 T
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懒丁

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/ N% ~# ]2 x5 Y" O5 I. n0 P4 J- k0 Q: g压好的紫薯泥
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面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说4 m# V# t( \6 F6 ^4 M

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5 ^" b- Z; s* D5 J# ^) T揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温8 d8 @. U# C7 {1 T* ^4 t/ n
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懒丁

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9 S/ U  [2 J7 Y' W  \/ @! M3 E2 Y# y取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。# G  \$ g$ |! M6 P
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五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条6 l$ x* K, E& z; W- H

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% a0 n+ x( Z& c+ y5 q像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦
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懒丁

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- [' a# K; L: h卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。5 E( d8 w7 d' D6 D8 c, ^

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从中间来一刀！
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2 K3 R  b1 V+ p3 z2 `7 J) V% q反过来，玫瑰花！- Y% C/ V8 b# [+ S; ~

fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子2 X7 x4 V) m  H

- S7 Q* Y) I$ T; _* k! B) [. ~谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的  
9 n( ^8 F5 ^8 `菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下
+ U* e& G2 h6 S( I& ~  S会不会更好？4 ?5 h) I0 s& V4 U
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我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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An爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39 ' T* k" u0 e3 p6 z8 q
回复 AnAn她爹 的帖子
8 x! |& L+ [& @, v3 E1 X4 G, U* z' ^6 c. t1 b! k
An爹 还有你不擅长的？

3 N1 z9 \" t# I7 G1 l% h那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到
; z: e0 x! I- W有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50
0 K" N& `( m; p8 p- Z3 O" e- u回复 AnAn她爹 的帖子
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- X0 W3 `) J" ^8 I  G哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

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我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。
2 J( V- L. ~. F3 T6 Q醒面我没试过，不会呀。

懒丁

回复 forjinjing119 的帖子5 E( x7 K: y- [5 O- p# g  ?
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酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

回复 sunbittern 的帖子
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谢谢夸奖 嘿嘿