最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动1 ~& r! s) R+ h! \" ]& {& y
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html / K4 x& k7 \' F

+ a1 S( u9 |, J# E话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动 ; D2 w2 `" c4 s
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭
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最爱小清新

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材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱
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# I+ E# x+ J# f红烧冬瓜详细步骤：
' t+ F7 I' i9 Z* O1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；/ @9 ^( \6 ^$ P2 X7 X* d- O# F
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
% b# m- @( S; b4 j* i% Q( i! S; v3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；) v" M- ^9 Q2 m5 y; m& a6 y2 ?
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；9 ^9 ]7 O- L" ~7 j) ]
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；4 N+ {" u" M  A, c, l0 C
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1 [, N7 [8 ]4 P7 p. `* M/ n$ e2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；7 A" k: u8 F( G. o- p  ]

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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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' F4 ~9 v4 M2 U$ J. b! `4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；$ y9 v$ A  x; c' n4 t4 p
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
& R( V, d* b- F+ T, k0 K) w本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
1 ^) p3 p( F6 f* e( i吃饱吃好就好  不要硬撑, c. ~) Y( \4 B4 W+ Y& T, }
健康饮食最重要
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最爱小清新

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% K3 D1 a; u5 Y美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！1 M0 }6 K' U- P2 \; M
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子: E$ F2 Z7 }( K# [, x- R7 E, x
! D5 T: U4 i, p0 e/ n) m6 x) G
呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 $ h# t6 G! d' }4 v3 E7 F! j$ @
回复 AnAn她爹 的帖子3 W+ D, `; J; L. I3 w8 N$ h9 D

* w1 g$ _  r- g+ |呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

9 Q  K% [  K- n7 t米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好' r0 _3 q5 c4 }. ^
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！
) ]" {- T1 C/ |. K我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好( o. {& E# R7 W% e
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53 ! Z6 f  V! o, K! }# P8 H
哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

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这菜我没意见  米饭吃不了/ }4 B5 L  ~7 W3 Q/ Z. |* ]& ?3 [
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了