最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动/ M9 `* {+ ^4 X2 x* O
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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, y1 M0 }* L* C9 g话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭8 ^2 I( b2 }! s3 p5 J2 D# E
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最爱小清新

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材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱! y0 O% ]# }2 Z' X$ W$ p
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红烧冬瓜详细步骤：
/ G% ^! O. z: @1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
5 l1 Y: i* ~# \2 ?2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；& k& ~. o( i' \, b
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；1 {5 c6 |' p+ _+ G4 Y. ]0 H4 h. }
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
, W( p5 Y: y; K# {- z# F6 f5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。8 V; Z' N0 G9 ?9 D3 ~/ i

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$ s$ X% K  H! F$ d- L1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；& }; Z, w5 F( H' E

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2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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' x2 U. f- A* e/ _4 l4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；- H+ U" G( P6 V. I- G
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
# Z  c8 m6 j0 Q4 F) A本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
3 x/ ?2 |5 d9 s1 s2 W. A  O吃饱吃好就好  不要硬撑% A+ g6 t9 M/ b: s- c5 w5 [4 y
健康饮食最重要
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最爱小清新

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美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！# S  [1 F" w- G! [% }/ E) r
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子2 `- y9 P) e) N

  U0 Z5 K( d; @  u6 N9 e呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08
: L: A( `. ^, c9 I% _" J. S回复 AnAn她爹 的帖子0 C/ U' [, l  b

: X8 T, q. a; p7 s3 L呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

3 ]) e0 q7 U; D/ c+ o3 d2 x米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好; P* p. i2 N6 g+ y9 h; Y5 x
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！& a2 i  k7 t; Y4 X
我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好. O. D; m/ y; K
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
, `+ k+ G. U9 F( @. u哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

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这菜我没意见  米饭吃不了2 ^1 d+ K0 D6 i- Q
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了