最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动1 q- V" f5 g' ^6 n
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html 5 a0 w2 q5 Z& _" G7 C2 X

* q& q; Q& m. l话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动 2 v4 p$ C5 ~& q2 {5 ?+ n
3 n: V* x& ~" ^+ d3 @2 c
今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭8 D. Y4 B  |% {( n3 r* ^# y9 t
4 R. g  K0 o6 j  j0 F
* n# s4 r3 y2 `( a  E: \

/ B, [& e5 b* K# m9 ~9 c% A0 u2 T& \/ d7 o1 X  Q
: }# @" T' r# s

最爱小清新

9 m$ k8 ]: y) P5 e, j9 P材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱
# H: i" e9 L4 f& S8 R
; d5 G$ z, C; m% g9 N- Z红烧冬瓜详细步骤：
$ c2 R- f% _3 W4 x6 ?1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
  o% {, q5 Z3 D9 J3 e: d! z9 W2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；& }) l3 i  S" ^% |. b
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；% @: @- U1 R1 H1 [7 q9 _
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
, B+ l6 p2 E' K. }/ Q& _# P' ?; j5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。. ]7 G# n% M4 m+ i1 ]
/ e5 _) |8 ?; k; [0 t# H8 K
. v8 m2 \( g! }+ M# D+ j+ q/ s

3 k  x9 j' I! G1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；) I; P0 F/ m3 F9 G: a

: z2 C! j& ~- {( [4 D
: z% o8 |8 y2 ~2 V# K  {. }: K; Z) _% p/ x# h. Z
, p! E5 I4 a; X

2 D8 U  \4 M6 J1 I
" h+ D# @2 L2 G
+ }0 d% G1 v' P9 e2 s% C6 @
: y# s9 ~  q( o
6 [% C$ o% c: y
/ Q' _/ \& r9 e1 u
! ^# ]3 ?# ~+ T
8 c8 d9 z0 k! o- q$ `2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
+ e% y# v$ P% `$ y& Z! w) f8 v0 w& f! z/ G  H( b

  n; Q2 w' F" |
. m2 ]) t: t( p5 z
7 Y9 r$ B* e1 v7 \  |2 V1 z: ^, ^) H) o
% Y; T9 W' |+ D4 i1 C' G

最爱小清新

& S1 W( ~, ]: N! X$ s& l3 H
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；$ _: g8 A0 H+ g8 V/ |

. j2 k! r" b$ ^. @ - s2 B6 r4 m  X0 D: i

9 ^  i: _# i. {: v/ `. C+ L
" Z  ?6 ^8 ]6 |' A5 T$ o" C
+ D. Q& N" Y( @6 e3 f
& C; j! x0 I7 b6 Y4 y, w" Z1 P! R! U1 Q) F! f; e
! A) g; O: G; G9 d

5 n) d* K# s: \5 Z: x& C; b" H. t( U( y, \: R

, y& G5 ]2 S' A9 g ; K6 a5 i) P9 ?9 ?
, u, `, N" i# G/ ^( X& r

0 q) q( s" O2 K5 Z/ H0 L% X4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
' k; t2 l" F# W4 E3 n. ]. N2 o$ J
& v4 Q9 p$ c6 L4 M" h( l$ K3 r
+ n1 \3 {" F6 |
2 @# L; ]  k0 d% \# G9 h9 b7 n! a! m& A
# n, i- `% \, L. b" c) k7 |: @2 O

AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
8 O$ S3 m) j7 t2 g本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊+ F2 _0 X4 E$ V6 V
吃饱吃好就好  不要硬撑$ Q2 k6 z4 k& R8 P6 p
健康饮食最重要. F0 c( n4 W5 _/ D& Z9 r' ?

最爱小清新

# o  F4 K- u# z& e; Q1 Q, E7 W% }

6 a7 W  a3 I6 D2 u4 k2 F% H$ ]& t' b4 H8 h+ ~7 f
- I" e5 V# k5 x& h  a  I9 P+ r
$ f* U; @' f+ ?( V4 j5 `5 ?9 ?

+ H$ K( j( R# W7 C
% i9 A4 i' p" j5 I6 J/ G
8 v# h- U. B5 y! W# N) ~% b
0 H7 G0 s. U; B
( S9 q. D& k' H  u& w: \5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。9 S$ A" E( k4 O0 N

% W$ m) Y, K8 Y$ |. z( F) x, \5 ]+ H* f$ J0 C' i

! w( F$ W& r: g% E ; r0 y. q1 g4 o6 y) K
) v# G+ @1 S$ |2 Q) T

3 ^+ b  \# I. Q# q! i. k8 g4 c7 d美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！
$ j( X  u1 u1 b
3 G6 a, R* l: V  e3 G; s

最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子
  |# P3 v  v  i2 d# e, B- t' S  c) E3 Z, _% P! O1 Z
呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08
9 S6 A0 ^, J. j! S# }回复 AnAn她爹 的帖子
3 B+ |: ]2 f! O& `7 R- D
5 T3 u6 ]% j2 }3 D. M; I呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

! b" y) [# p  U9 ]米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好& K; L) k, `7 }
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！
+ |. C! y. k- f- a7 j我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好# A. u5 k+ n& G
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
( n- E9 |9 Z6 A; l4 h2 R+ u; c哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

, `) [% C# d" R" h# C
这菜我没意见  米饭吃不了# p3 Y# L( b! g! A( [$ U
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了