最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动# u' R+ ?- ]& h1 d, h* J# O
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html $ Y+ v  `0 w; d8 k

" s& u$ h6 G4 G' N$ ^; S* t% b话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动 5 w$ f' W$ `3 O: _; r* U) E" I3 F6 m
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭) {* }  b+ Y* N' X7 N8 f: \
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最爱小清新

: o. {6 w( X/ p5 v9 E材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱
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- b8 f8 ^& o- v, a: _( w红烧冬瓜详细步骤：) D, \7 {& u9 S" y
1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；4 }3 w& ]% d1 y0 I9 c
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
  L6 u7 p7 Z" `7 h4 u3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；' o2 w+ [% k. J; ]' G
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；% f$ H0 T. D8 S
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；, i& ]) p! R  t; j0 C7 p' K
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' N0 `$ X  H& C& N  D+ F2 M2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；. {, B; b7 ?( V7 t3 F& {

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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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* B% u4 Y! U3 U: ^0 F, \4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
6 W; W/ q9 `1 ^: W* v本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
2 e' y* T; z' m! F吃饱吃好就好  不要硬撑
7 q  K4 l8 h( U7 B- e; m' }# k健康饮食最重要
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最爱小清新

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( t0 H' T  f2 B6 @' U. q1 O5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。. T$ U0 Y( p. U, N) |

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, x* C( F7 X; H4 S% N. d美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子
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呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 * q/ r: D2 D! C$ s- \; T2 Y
回复 AnAn她爹 的帖子1 M& I) c* ?& R7 E- g. w- }6 _
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呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

! i: v( M) f5 L- P" ~6 r
米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
! a: s2 E, `1 j9 {: D, Y还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！
% Q  k4 z9 v. F9 D9 [我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
8 i  y7 T% t) @. h% Z还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
" u3 z5 `8 j. m3 ~哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

" e; F  x6 u. {6 I* k
这菜我没意见  米饭吃不了+ N6 }* T& o+ E7 E. l# O1 `, F
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了