小沐沐的妈妈

老公今晚有饭局，就我带着肚肚里这个小的一起吃了，吃点什么呢。 0 [& d/ a* Q9 r+ h

) @- G& ?. j) _" T9 f# [想起了妈妈**肉丸子汤，这可是我老妈原创哦。想当年我家开旅馆时有几个南方人去我家，他们用猪肉做丸子汤，我老妈吃过就学会了（呵呵，这点我老妈遗传给我了 ）。不过猪肉剁着太麻烦啊，我老妈就把原料给换了，换成鸡肉。没想到做出来那个味道，那叫香啊，细腻的肉丸子，清淡的汤 。/ {9 ]  M- K  Q2 N

& }% Y4 p( T  v4 _0 t今晚我来做，但没有老妈做的香，还是妈妈做的菜好吃啊。
: k  k7 h, g2 ?
. h6 b/ X1 I2 L9 V9 R! }原料：鸡胸脯肉、黄瓜，. g" a- x7 H* Q% T6 j4 p& @2 V
         应该还有胡萝卜和香菜，但胡萝卜被我中午吃了，没了；香菜我不吃，所以没放。. h) a# c; v  o/ `: e; {5 t5 p1 o+ s
配料：葱、姜、蛋清
  R: C( R- x( O; |调料：盐、香油
/ h: n2 N- e2 q+ S         你一定会说：“就这两种？”对！就这两种，简单吧
) J/ U) I! q% y7 k: z直接上图说了

小沐沐的妈妈

几点说明：9 Y$ t# q* e# `( c
1、鸡胸脯用刀剁更香更入味；6 h- T8 b( i% y$ s, T% `" G
2、火不要太大，否则汤会乱；
* R. S: l0 P  q$ H9 w5 r% k7 K3、汤里放盐时不要放太多，因为肉馅里已经放了；( I# j% O. V& I5 _6 S
4、黄瓜不要放锅里，煮老了就不清香了；
5 x  G5 V; M1 b) j+ G0 B5、香油不要放太多，这个汤最大的特点就是黄瓜和鸡胸肉的鲜香味。
5 [: _# e  x, M2 u% v  x6 U+ z# F
- f) ~/ ~; z8 v9 y& q[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-8 20:58 编辑 ]

小沐沐的妈妈

今晚的晚饭，鸡肉丸子汤+炒饭

乐嘉欣

简单又营养呢。。。。

kexin

有一个美食妈妈
8 l  _& A, @' r6 B! [* v看着好有食欲呀/ H0 t' t( ~7 W7 \7 s% S, G* X
丸子飘起来就熟了是吧

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-8 21:15 发表
% r/ {* \; ?, d, S8 N有一个美食妈妈  C0 \& i, T5 _/ x- ?8 V
看着好有食欲呀
# Q/ r  l* m2 v1 s丸子飘起来就熟了是吧

4 l' U9 P0 F" U" v% H' ]$ K' j

. d7 j; D# I7 Z2 m6 t# L+ E: r. v1 J& k8 {9 H) Z: q, n, f
" U8 x; a! I% {
谢谢夸奖 - `7 r- j: o- e2 Q& C* i
8 P# |: B! b3 Q  {
飘起来后再煮五分钟左右

angie

亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

欧若音

学习了，明天做一个。

微笑泡泡

很营养  很健康哦 不过俺就是不喜欢吃鸡肉呢

bressanon

学习了，哪天也试试，一定很好吃哈！

小沐沐的妈妈

原帖由 angie@bj 于 2010-1-8 23:23 发表 7 A% S3 r7 e2 j$ F
亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

( ^/ h! J+ i% R  _1 H3 W" v* y) \. w

+ d$ S6 i, b5 s' }4 x  r" p, W9 h+ y1 F" s3 n" R

2 A6 l0 B5 p( W4 Y& t呵呵，估计宝宝小不了，我吃的营养全让他吸收了，体重增加了我却没胖

美妞妞1号

鸡肉还可以做丸子呢，真棒