小沐沐的妈妈

老公今晚有饭局，就我带着肚肚里这个小的一起吃了，吃点什么呢。
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3 v+ l* l6 ~1 p% @想起了妈妈**肉丸子汤，这可是我老妈原创哦。想当年我家开旅馆时有几个南方人去我家，他们用猪肉做丸子汤，我老妈吃过就学会了（呵呵，这点我老妈遗传给我了 ）。不过猪肉剁着太麻烦啊，我老妈就把原料给换了，换成鸡肉。没想到做出来那个味道，那叫香啊，细腻的肉丸子，清淡的汤 。
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今晚我来做，但没有老妈做的香，还是妈妈做的菜好吃啊。. R& b) T- P0 w8 `

' k2 G2 b$ g+ v7 S7 s原料：鸡胸脯肉、黄瓜，( Q$ t- G7 N+ ]3 Q6 g
         应该还有胡萝卜和香菜，但胡萝卜被我中午吃了，没了；香菜我不吃，所以没放。- \& C$ f1 k7 ^
配料：葱、姜、蛋清
2 @7 _/ z/ `$ P' R3 K调料：盐、香油+ I/ c* O. T# c
         你一定会说：“就这两种？”对！就这两种，简单吧
5 Y4 Z  J# i: O$ X# T& V( J$ M! [- R直接上图说了

小沐沐的妈妈

几点说明：
4 P" U5 K3 u( k: y; Y3 z& p1、鸡胸脯用刀剁更香更入味；
6 w- R! W& }* T: O  D2 o2、火不要太大，否则汤会乱；
0 \& q) e* `+ e; @$ L3、汤里放盐时不要放太多，因为肉馅里已经放了；  T6 ^8 q7 B4 U% A4 h8 m
4、黄瓜不要放锅里，煮老了就不清香了；
1 z6 `) a2 g  }5、香油不要放太多，这个汤最大的特点就是黄瓜和鸡胸肉的鲜香味。# d2 Y# O( ~) i
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[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-8 20:58 编辑 ]

小沐沐的妈妈

今晚的晚饭，鸡肉丸子汤+炒饭

乐嘉欣

简单又营养呢。。。。

kexin

有一个美食妈妈
, U& n$ M* i% r看着好有食欲呀
$ v' V+ W9 z2 n) v( `, n丸子飘起来就熟了是吧

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-8 21:15 发表
. E. U& h  ~6 U! V/ P/ X有一个美食妈妈
# u5 F' T3 {, e( S看着好有食欲呀
' Z& x  S. ~" y, F) h. Q. m! |丸子飘起来就熟了是吧

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# v" p0 B1 R; I/ L8 C6 c
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  B1 V1 W% l5 }" J! {* t, M谢谢夸奖 0 t8 a4 C- Z& ?' Z8 l

- `, W: f* F+ S+ g! X3 b, r7 k' ]% I飘起来后再煮五分钟左右

angie

亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

欧若音

学习了，明天做一个。

微笑泡泡

很营养  很健康哦 不过俺就是不喜欢吃鸡肉呢

bressanon

学习了，哪天也试试，一定很好吃哈！

小沐沐的妈妈

原帖由 angie@bj 于 2010-1-8 23:23 发表 8 I9 w* E9 b# K( B9 `+ j8 b  R9 i
亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

: s* @' z: X, m5 g; p( O
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呵呵，估计宝宝小不了，我吃的营养全让他吸收了，体重增加了我却没胖

美妞妞1号

鸡肉还可以做丸子呢，真棒