小沐沐的妈妈

老公今晚有饭局，就我带着肚肚里这个小的一起吃了，吃点什么呢。 " E# p9 q) M! t5 U' F
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想起了妈妈**肉丸子汤，这可是我老妈原创哦。想当年我家开旅馆时有几个南方人去我家，他们用猪肉做丸子汤，我老妈吃过就学会了（呵呵，这点我老妈遗传给我了 ）。不过猪肉剁着太麻烦啊，我老妈就把原料给换了，换成鸡肉。没想到做出来那个味道，那叫香啊，细腻的肉丸子，清淡的汤 。1 u" v% q9 G4 @( H% w' V& g

- l' [0 P* j. o3 [) u& `今晚我来做，但没有老妈做的香，还是妈妈做的菜好吃啊。, w7 I4 l4 J) C* A  `3 Q

4 f' Q7 P9 _3 I9 Y3 p原料：鸡胸脯肉、黄瓜，
# n$ D# d7 q. R7 `- t         应该还有胡萝卜和香菜，但胡萝卜被我中午吃了，没了；香菜我不吃，所以没放。
1 I& W# }& C2 S3 `" Z2 B, T" E配料：葱、姜、蛋清5 _% T% C4 N7 T- P" [
调料：盐、香油
% p9 H( y8 u( y; S         你一定会说：“就这两种？”对！就这两种，简单吧- b6 {$ f  {7 @6 h% ?+ ?
直接上图说了

小沐沐的妈妈

几点说明：
: G1 p& C  N9 ?& F1、鸡胸脯用刀剁更香更入味；
7 v, G8 f3 J3 p, g5 Q2、火不要太大，否则汤会乱；7 D1 k: c! R0 Z- o2 g/ u
3、汤里放盐时不要放太多，因为肉馅里已经放了；
! B4 d+ x: X# I& s8 N. ^% \/ \' Z5 @4、黄瓜不要放锅里，煮老了就不清香了；
* `$ t7 }$ U# @% Q. o' }5、香油不要放太多，这个汤最大的特点就是黄瓜和鸡胸肉的鲜香味。8 D, f# G2 d; ~3 j: F' h) p

* Y% ?: h1 {& R$ c! T* t4 l[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-8 20:58 编辑 ]

小沐沐的妈妈

今晚的晚饭，鸡肉丸子汤+炒饭

乐嘉欣

简单又营养呢。。。。

kexin

有一个美食妈妈' ~* B# Y  u9 V  N& S: K
看着好有食欲呀
, R9 p3 G7 R$ V: t' c丸子飘起来就熟了是吧

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-8 21:15 发表
$ _7 A  J9 b) y. s; Y" K( l( ]/ }有一个美食妈妈; u, H! n& U1 A& T) h( E
看着好有食欲呀- h% }+ K8 Z. [+ L9 \- q" E
丸子飘起来就熟了是吧

/ o* s. s% D2 _4 x9 ]" b5 |

; ~" F# l- H0 V2 z0 I/ Q" U2 Z* G) x8 Y5 D2 W# V$ r6 B

- C* J- c. a. Y( q谢谢夸奖
7 d$ ?# r0 Y; H5 ]+ ]( E8 a6 u7 W2 J  }
飘起来后再煮五分钟左右

angie

亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

欧若音

学习了，明天做一个。

微笑泡泡

很营养  很健康哦 不过俺就是不喜欢吃鸡肉呢

bressanon

学习了，哪天也试试，一定很好吃哈！

小沐沐的妈妈

原帖由 angie@bj 于 2010-1-8 23:23 发表
9 Q  Q% p3 l, k/ n7 W% Q, m! e/ W亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

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% X, a$ R  x# ], p9 w

) E: g- ]2 X% `$ b* L, t: A
! q8 N. n9 f2 e, _呵呵，估计宝宝小不了，我吃的营养全让他吸收了，体重增加了我却没胖

美妞妞1号

鸡肉还可以做丸子呢，真棒