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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# e5 q, L* ~7 h0 p& `" k" ~$ _, E# g" ]! n# M1 @8 Z
因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~* A9 a8 k! s! U0 [% S. X+ R

, X# g; S$ K* m4 A! k6 J* m; {! l" v原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了+ p- o: w7 D; u2 R7 ~% j5 m; M; i

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9 z0 _! r) _* R: p/ V( ?/ ~, P5 d7 s7 V+ I) S! Q! r

9 j  ?3 O7 o3 |0 i) R& I, G; V: s准备原材料, b0 a/ h" y6 @1 U5 z) e

* e! F: |  j+ e8 h4 [/ _切碎的枸杞

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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~
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# h& U3 m0 L. F5 d  N同样要切碎
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家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右  X/ |' ?5 b4 M9 J9 ]. ?1 O+ x
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在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香3 k+ K2 L7 x2 W4 E! B
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宝宝生日
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冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了; L& s- a0 @( n0 }( F2 o1 P
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将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
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2 H$ k: Z% y9 H  Y切块了~~1 e9 @' h  `/ W( p. ^
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因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
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没人看完成了,满满一碗
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) p# k5 p  t- O

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个正好派上用场哦
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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子0 x5 u# k* M5 p* f, t9 S
0 ]# p( w0 E: S2 C4 @/ G
呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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