我是贝儿

; d2 r: O- o, J; h' a0 s
8 N! s0 V! v" j. x' U& H因为和父母住在一起，平时不用我做饭，也没有人教我做饭，可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手，这次选中的是阿胶糖，因为体寒，老妈老让我吃这个，不过单吃真的不好吃，于是将其做成糖，吃起来也方便~~
. L$ h; T  J7 w+ l' D- \; i7 M0 d" n8 }$ b
原材料：阿胶，枣，大杏仁，花生，枸杞，老冰糖，黄酒

我是贝儿

首先将125g阿胶切碎，放入250ml黄酒中泡2天左右，让阿胶入味，忘了拍照了/ B: B2 `( J1 k. |0 R$ C2 g
/ W' I% x  N8 @+ l: _
: C2 m, ^1 i5 A9 Z
7 A% ?' [% @: ~8 F) V. U: V
* a: @/ @0 Q+ y, U9 u) |! C8 p
. j3 v; M7 P1 D5 h1 I- C. s& L

  f5 ?; I1 a. ~8 \$ \* u准备原材料
! f# e6 c* y1 X  w4 y8 F% b
" w5 D* ?; f" k: Q/ @1 J4 {0 Y! }) O9 L切碎的枸杞
- L6 a. d* U: E1 d' [3 W3 B
5 T0 e8 [. _- L) G, Q本人很喜欢吃枣，所以就放了比较多的枣，记得去核哦~
- q9 G. c# C. i, c
! u1 e# g0 K( r9 r0 {  ~4 B+ T5 v同样要切碎) Y6 Z6 _8 Z  n: |3 F

9 t+ l( w# t& a; x4 r. G6 }7 R0 I
# Q1 y& J# |& f' `' i- w( O( `: o7 Q/ Z, x* t
家里没有生核桃了，就放的美国大杏仁，味道也不错，把它和花生一起弄碎. O# [; `; j0 R# h# P6 y/ F+ _! r  Y

6 V) {2 J- o& D: l, {1 m/ Z* X
% C7 Q. C8 F/ U& v1 H. i+ B; X
* b) Y9 Y9 f0 w4 L$ G7 e+ a! |' v1 {" O
将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸，因为要蒸很久，就把我爱吃的红薯一起蒸了，这样晚饭也有了，哈哈，不必一直搅拌，开始先让阿胶完全融化，在加入冰糖，时不时的搅拌一下，不要粘上就好，大约需要35分钟左右
! P6 \+ ~( ?# J5 |& g7 [, X
( Y9 b+ H" x9 y+ k1 b  [% l8 ?: Z1 Z3 s* r$ F3 D8 s0 e7 v
. M3 v- d( l3 v
- D; @5 j3 G8 C  c- J
% S; ]% C" N: D7 x/ _* u
在期间，将花生，杏仁，黑芝麻炒香2 D( ~6 S4 O, P1 I3 L

& h3 e( E3 R( [) w9 B5 ?# ^1 T2 T0 N8 N" l; y( {
, e  r9 }& X4 M7 [' Y

  J, H) U9 U3 W5 V
. q) ~1 Z$ o0 c' ?3 B: f, T4 m' B) f( k" C

我是贝儿

. o, N& `) x4 X* Q冰糖和阿胶都溶解后，将所有的材料加入其中，进行搅拌，等其粘稠，不好搅拌了，就ok了
! e0 U% V* `; r8 c, b
" K* t3 E9 s* F+ j4 j& O' R1 v" E* j% ?6 e3 K

' W7 h$ k9 i+ q, z* ^* `3 @3 v( q* N5 ?, y+ |# Z  d7 p4 B1 n6 ^! p
将其放凉，就可以切块了，因为家里没有方形的玻璃盒子，就用了这个，再后来切块时有点费劲0 V( H) j( q5 v5 K, Q

9 `6 \6 q5 Y) [% b
! Y' D- K3 Z/ Y2 G  Z2 b9 h, w  r
; P9 H# e: N. Z3 N6 H" l) u
: A9 l3 N- l! H% l2 }% J; [5 }切块了~~; [8 e$ ?. y% L5 t5 L: {
9 C* d* I6 B; j% b2 Y0 a
因为用的不是方形的盒子，所以切的不是很好看
4 O0 V, l) N9 B4 ^$ V! G; s9 l  @! _2 T0 b! O3 e2 u# B
; Y& h5 o5 l, D( \9 R
6 I" ~8 A7 T. @# t0 v# ^0 D

$ \' H9 u9 _& L3 x! R: M, Z* W8 m2 j( v( W6 ~9 S$ a) t
没人看完成了，满满一碗8 v; Q* v9 m1 W8 ]) b* U

9 x1 M" e2 X8 J( {' B* Z7 [: I- l$ s, Q& q
8 `9 Q& l. t$ [* ?- E8 l! L: ^* Z! g

# `: A* _- @! n' e
0 h; t6 B+ u' E; ?& m( X, M1 ~: W6 d8 y& y7 o+ P/ B0 D8 _

09梓妈

我家也有，一直不知道咋吃呢

豆豆的点儿

阿胶可是好东西啊，一次应该多弄点

堕落的胖子

谢谢楼主的分享喽，回家去试试喽  

甜点妈咪

这个正好派上用场哦
+ |+ V4 l+ |7 [, p/ l; ~/ S

我是贝儿

回复 09梓妈 的帖子1 s. H. i" n8 Q  r; h7 S
! x- E6 n9 V/ U
呵呵，对大家有帮助就好喽  

小香宝宝妈妈

亲爱的，你很棒！我们这边叫做固元糕

kexin

哇，这个绝对对女孩子有好处啊，滋阴补肾，补血，厉害，这个都会做，快递点呗

dongyan234

亲。。。。你的图片看得我直晕，哈哈。