- 妈米
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了
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准备原材料
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切碎的枸杞. D& B, q0 V$ e4 s, {& }
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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~9 Q+ O: }1 ~; U6 p
" S3 I( o# F, k8 j5 ^7 ?+ A4 ^同样要切碎% X: p" l: L; I. r6 Z
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# [; F9 D2 w$ j9 E- k3 f家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎0 a% n1 |5 G8 F9 |& N
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9 f) y6 j4 Z% @. x( v将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右
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在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香, M# r& f4 ]$ M( Z3 ~2 m
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