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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑
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# s3 o" M$ }- V- O& \/ q3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……
1 w9 L0 Z$ i/ C# s7 r先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……9 R- ^) b" u- y1 u
下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊
7 U4 ?0 b( h! e1 J, \1 c8 \- W1 Y1.炝锅土豆丝
, M& x+ G% {4 V( O* Z配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
* |8 w5 }: P$ i$ m; g: j制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。" I+ ^1 y7 a* i) l% W. |* @% F1 v
$ ^% t' a9 p7 U2 b8 _6 c2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
! L. M0 S/ r9 d% I配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽# C* V" B8 y+ D$ J" T8 J8 |' o
制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！
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x+ n) g6 }6 q% E! h5 ?% W) i3.粉丝绿豆芽
1 w8 N: A& e' R, }. h) G& R配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精
9 j2 d4 w6 J- E, l. p& @( ]5 F+ ?制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！) b) S/ A3 c2 k/ ^% Y. B6 e# k
1 S! q' a) o' i$ R4 `呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿5 \" D4 K, l' m: \/ E- B7 M
最后，来一张“全家福”吧5 Z9 u( `5 e' A( D
呵呵，这就是整个做好的成品
$ p( v# s' l2 H! M, K再来一张，吃干抹尽的- J7 h: ^3 D, D" ~- j
4 H; ], K7 E& i) Q% t
呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！; Y; Z' B6 V6 V; C& U8 t
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 " `- i! k( X" d& {
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
