【吃出最美】+婆婆生日，我来“献丑”做春饼啦！ - 我爱厨房

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wyw198715

习习妈妈

高三

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宝宝生日: 2011-08-06
帖子: 1324

楼主

本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 . T; b+ j- z; x: G- O- b n( K S
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3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……, B5 e6 z- O, I2 `5 }
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……, p. f, d9 j! l% a% u
下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊

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1.炝锅土豆丝* j' ^& \5 I$ V) |# x3 F
配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。
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2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽
制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！4 c; B6 k) q9 A9 f. v. C% L
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3.粉丝绿豆芽
配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精9 \0 [/ x/ W+ f% j
制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！
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呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿' E/ g$ j2 h' W9 \6 ^2 }
最后，来一张“全家福”吧# U7 v, P9 @2 S8 D4 Z4 v
呵呵，这就是整个做好的成品3 Q" p3 R* R; V6 ]1 S
再来一张，吃干抹尽的

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呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢