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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 6 g; m) Z c6 e4 d
% l( R! W4 o T/ S# `# m) H3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……; X% _+ _1 d2 Z% b/ i5 q- V q
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……5 K9 Q8 A) Q" Z
下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 * f+ |& O, z+ M8 z/ t
1.炝锅土豆丝
' {% s: ]! G/ s/ o配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
; a; N& ~, A! K% R制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。
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2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）+ G2 a; Q$ n2 g" h8 X3 d2 c
配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽
; {4 ~1 ], @% x% x/ `6 |制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！5 ^: F4 B4 D- E" x$ t( H
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3.粉丝绿豆芽
5 e3 {% ]; u: x0 e0 e) A$ N9 Q1 _配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精1 [. r2 m7 a. {" e
制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！
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! m ^" H9 G0 K" ?# M. p呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿* C4 ]% o) T# W
最后，来一张“全家福”吧
, S, b8 U/ A9 c' ]呵呵，这就是整个做好的成品4 h2 ]8 X6 D; o1 R/ P5 P( G
再来一张，吃干抹尽的
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呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！! \" o, z0 I% I# }% Q
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢
9 d x3 P# m2 W# Y* ?（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
