本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 [* y* E) n1 X8 L, i, S" T
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
# \6 C, C: S9 r7 ?! v* p首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；8 S' @; _6 x3 e- v
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我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离2 ]! d/ L4 @ k( u6 d
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5 z4 ]& n$ }& g- h用筷子打蛋清
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)( A) @* s9 Y$ w) o9 D/ Z1 j
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* F; ]% F- k2 C9 s- R" B- I蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ; |; V/ ^9 H# ^% F& f
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然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 $ {" ~2 O0 F! |1 o: H# [
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 7 A( I& G+ A$ L# j
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。) o+ \& Y7 S9 G R
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B9 Z; H0 S! i/ _; ~8 F: ^/ o因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深% C2 [+ W1 @" d# M7 X
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4 X( c* d& d. M松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 0 \9 a2 k9 H8 P
发表于 2012-4-7 21:32
