本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 ) e3 `! a4 L! u' U& h2 S
& N9 E5 v) A% W) b& [
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
- z$ p, k: z* z: N首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；4 c! ~+ {( N+ `5 X& D
 - \: D: b( |+ k, \- I- A
) u0 P7 V7 b9 y2 K& ?) j
我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
N6 u' }# Y: G* x4 M) X4 x6 Z3 o$ s: s e1 X! h5 K! y8 `2 l y- V
 ) k9 V9 ^. q+ ?
: {/ I$ |# a' m5 I+ `9 V; ]+ o用筷子打蛋清
. Y* h% y7 N# B% J. `6 k& C! o: p+ a
0 h+ r/ p% Q* c/ J8 B& x# q. e I$ F) O5 r& V5 @* q
为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
* W1 J; l( P' I; t
$ J% m0 m2 |' V
! [) K6 D, c- N* X3 S# m; n& [1 H& x2 {1 G5 H$ D* k7 M* P& E% w
蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 . Y. B8 G4 y% L X. H3 u# ^3 s
8 B8 D; _0 N. _0 G0 v" H3 e / t5 l9 ]% z) L6 u( J
/ W, A- t/ w8 U2 w& p0 j( u
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 6 r9 b- A; o$ H. M
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
# e" @* o' I0 C按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。* ?0 T, X) n% ]
k$ n8 }/ n4 Q; d+ j. L; x! f! S/ L3 u% d- p( I7 t& Y6 K$ T
因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深! D: Z) N* W. Y; d3 E0 Z
- p) d- ~$ O6 r2 `% o7 s) v0 b) F% U" B. S% h* e2 X* ?# a
 ( P5 X0 V; e1 X! X0 z- j0 i
% A) w( i* Z& a! A/ S6 |松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈) _6 [" ]0 } F* z) ?
! ~' |) c0 `3 c+ s. e1 w1 F
| 
发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
