- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 5 D" `& Z5 {% R$ x# `$ ^; \3 v
* G* S; ^& X1 q) G- c% ]: f' h$ h每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。5 H9 z. I" a+ |& A. [: v, p$ D [
- M) x& s0 |3 ]- L8 T先上张成品图
; S* u8 a1 B" ^- K) y+ }4 x1 H0 a1 J' C. i2 }
+ c2 V6 `3 B) X' J1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片
5 R9 G8 U9 T0 M# q& T# L& Q- f1 d; L ~8 Y7 l. {, q
6 o* \/ H' `1 U- v; D6 h
2.食材:香菇切块2 N7 {/ B7 F2 R
7 p; `3 @6 g a' g8 |+ H- Y% J6 }7 E
2 h; f+ z" H- Y, `3.食材:鹌鹑蛋
* _ z9 }% F6 i% F( v, @' Q5 h5 G f2 }9 Y3 S# l4 F
5 I7 S& v8 l i" O4.排骨飞水并捞起
, y2 F3 T9 A$ I9 M6 N, A- w0 M! }8 S* c, ?$ i: J! t5 ^
# L) M6 k% w8 F3 [- |8 o! j5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒% J" b' F5 ] J' E$ _4 i0 }4 r$ j4 m
2 C& h+ L' |/ n
u* a2 D* s& Q, J& D k8 O6.加入适量老抽上色
4 P2 I% u9 u4 [3 m" l3 K. G% y! ^1 `9 Z/ ~% B
, E8 Q8 A8 n9 ]3 C S( F. L
7.锅内加入适量开水: b$ M3 ^9 F, _7 Y
8 [/ b- O2 {: d! V1 g* Z) R4 {) |
0 X- W l U& C3 `+ Q l ~: I
8.加入香菇稍煮片刻0 k3 [; Y# d, A) E. u3 d
1 f5 X+ i, {% P8 f5 J$ D
: g: w" b# G( Y. z7 X5 _9.倒入小砂锅煮40分钟2 r3 }& ?0 M. c* |/ N5 T
; o$ S/ o8 {8 K) N
6 \# I! c' q( q3 U
10.加入鹌鹑蛋继续煮
% i2 N% y: l, v# L8 C' T
& Q" j1 Q7 b/ G* T; @% a" o" d6 b, e7 I$ u9 G7 Z1 b3 ^1 e
11.煮至汤汁收干就可以装盘了
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2 q/ Z, d) z3 A! X8 B
7 F2 ~5 Z8 n( n
; G( r3 p7 M# x' r3 A! g8 ~
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