- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑
; X$ v& k4 |7 w% ~5 l0 S# y
7 V- I9 M3 y7 e' B' P, Z4 \每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。 z" q1 c( _1 X0 |( \ C$ r
9 i p) M: m) G
先上张成品图- e- K2 b w9 {) R) m
& \4 |) e8 N' y# Y
( w' y; [+ H* ~0 l: }5 ]1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片
/ ~, c; u5 R3 J0 w+ J* \6 m+ N9 u% O+ b" z9 L/ Z
, I1 O. X z! w* p6 b2.食材:香菇切块
1 L4 ?& B, R, ^; M; N
) N) {' t( ?( c2 e, d2 \0 P9 Z1 \; Z
, d( @1 V- N4 m: M# |3.食材:鹌鹑蛋
4 T( [; G9 x+ b3 V5 E# I0 ~2 p" y2 W& Y% P
1 ^4 I0 G1 n7 R" k: [5 E2 b+ Q+ i4.排骨飞水并捞起' v! X8 l9 C6 Y! Q$ M
& M' W, R/ C; i( i) o
. z' m9 f/ M9 E* e$ u" S5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒4 ]9 j8 m7 c% F: _% e% k3 v4 g
" b0 y* ^0 T$ L; k# h# ]# h
( S: I }. ~0 Z7 l+ M6.加入适量老抽上色
$ \8 s* |. B/ L8 ?7 k3 e7 {3 F6 k* P0 I- d( ^* \
# v' X) k3 z, A/ e
7.锅内加入适量开水9 r8 F6 G* ?& G( o
+ ?0 L$ q M9 T5 z% p$ A
$ A8 y1 [, H" y2 S( [1 [8.加入香菇稍煮片刻
+ A7 j8 i+ q# @2 M3 R
% ~" n: Q' @" k q: }" z5 F+ c, K2 Y
8 o$ |3 }9 d) n5 m; c9.倒入小砂锅煮40分钟
2 ]8 w$ q8 w! |" ]
, E( h. _) H, h7 Q5 z! x) U3 |. B4 z! w1 Z4 C2 c) |0 T$ s
10.加入鹌鹑蛋继续煮 g7 i& {: |1 Z
) A4 m9 _5 H3 L' U2 i+ l4 I$ J8 B+ r7 `
11.煮至汤汁收干就可以装盘了$ A/ [; t( u! T1 r! s+ ?
' G: U% h* M$ K" e) H- V& W8 P1 U. D; @$ | C9 h) N+ l
# }3 ~4 E5 W# r9 \/ x c* N R* ~
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