- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 & y& z* P6 \6 N$ L4 T& y& v( s
* n: z: p% ]! r/ S3 s4 j- E! R每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。
4 _7 T% B$ P3 o! c3 P1 U1 q6 N9 `) Y( ]( A# N* f- b
先上张成品图, @$ O3 M' z1 {6 Q7 D- m- [
+ r, i% v6 @8 f! O
, `' y, X X& i4 V- `4 {5 R# _1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片5 A2 L' e0 `, D$ i2 E
& p; F) [! x& }1 A/ g1 H
; c. i! M* A5 V# T+ o' Y! ] d2.食材:香菇切块
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/ t5 k. L1 l5 Z% u0 v# h, A: d+ K
3.食材:鹌鹑蛋* d! @' ^& U' R6 [0 P# ?
' \! M& S* s! o0 |9 g4 l7 [
: P2 ]; z; g. \7 u4.排骨飞水并捞起
/ J: @: \8 n( j5 c4 Y& q% I. b) ]: q
X) [0 l" O, `: m9 e9 p
5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒
* F& F+ @& E2 p2 K7 Z
; L$ n6 C2 u! N# ^, x' K1 i* G: C, i! M! l. W% `& r
6.加入适量老抽上色
4 k0 t" u$ e9 l4 f9 z8 G* f+ p. L3 F% C8 {% D7 I2 L% d
4 v: E1 X2 V: Q% N( Y
7.锅内加入适量开水3 A# A. O" p4 U7 N" B" G: w
4 m3 s/ O0 b& k1 i3 K3 G9 f r" }5 c4 E O
8.加入香菇稍煮片刻
& F7 D* m3 I) h, ]" F, x9 g: h( I; ?. N5 k
& N1 P1 |' J# _9.倒入小砂锅煮40分钟3 |2 `& L% {! b% A1 _
! L. N& l7 v2 I# X( k
) j# a: l2 o' q10.加入鹌鹑蛋继续煮
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& [% s c, R B7 C6 r f
0 p$ ]! x' n$ ^) S: Q$ O9 ]11.煮至汤汁收干就可以装盘了
4 d) p, K# R# }( R4 x- S \) H/ V& D& [+ H T
, ?% B# L& }+ o4 Z" m) f9 u
2 l# `0 O* D! X$ K* H% ^
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