- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 * d0 L& |2 v1 Y6 P9 T- }) m
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每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。
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& D6 m3 s2 v8 O8 k9 x( n先上张成品图. w& q6 J, d& }/ N4 d
7 Z! t% A0 ~; i+ b& X3 `
# R( Z# [7 }5 d$ q. k1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片7 f- W. S" {2 ^5 a
' Y% h! u' H& A6 e5 o
3 A: P' g# u! E2.食材:香菇切块
; a( y, K: o1 n3 y! A4 n. P) U
0 I! J; t1 T4 V, a" ]( a% L
% U% j0 f6 \0 y' @7 z- W3.食材:鹌鹑蛋
( w: _# E/ O7 l( a: C0 m0 s$ ^- @$ w# W7 _
" c- x6 b; W2 A- j4.排骨飞水并捞起
+ i+ t: u; d& K/ y# Y
9 }, y: a2 {! `( Q3 F! @# @) o E1 [* {- S/ x/ b
5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒7 b7 k* d. R7 H& e3 X3 s
: W7 Z* p! t7 G+ t
, c! y2 C/ t* P7 M% t' w6.加入适量老抽上色
0 p, g! W: f4 T. y* X
$ L% o6 r9 G+ J* g8 O5 v" O1 h9 S: S3 g
7.锅内加入适量开水
+ ^6 P2 y0 a: p/ R3 F. t/ p) ^% d/ H/ X: [
# x$ H3 V6 r2 K. q$ O
8.加入香菇稍煮片刻; t# `! E% w3 Z3 e4 {
7 O# l' p' t- m
. P: C1 R$ b3 s+ ^1 d3 O- L P9 J9.倒入小砂锅煮40分钟
0 U% C# @! X- b* X6 B, D7 I5 ?7 C4 p1 Y& U- F! E
/ A) H x" N5 K$ X% @10.加入鹌鹑蛋继续煮7 g; l' d/ Q. c+ k" R
2 |9 Q4 D0 N6 Q |4 q1 d
2 H; a# v6 E( c" G8 x+ i9 `% C# r11.煮至汤汁收干就可以装盘了# J+ c# H" ^" l) Q4 B! ?
* ]6 V, p$ n! E% w; p; |' D+ y6 }+ B$ {& W# C3 r$ [
9 C$ u% e8 k. B0 l" Q
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