- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 8 b b2 R+ i" P& c4 r
4 U& [- l7 N" r1 H' D) h+ i每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。
; b+ I( ~0 L0 c1 c0 P$ K7 d0 @3 R& }+ f7 z
先上张成品图& j& b, w8 N0 ^! @* t
0 {; `- m! C4 d& d: m% Z1 n/ i
2 C$ k m/ M- X t- G& X
1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片9 z7 g" i: v! G# I: ?* ?% k1 _
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$ U6 Y5 `0 |" M2 O2.食材:香菇切块3 t `4 a1 g5 d. k
: h) `5 E+ o5 y4 E0 T
( R" J7 o% S% L2 ]1 V3.食材:鹌鹑蛋% k2 y( R1 f# j ^/ c7 D! Q5 W
7 Y( a; |( e/ K5 l" h0 }
/ k1 g& I+ S5 A7 l
4.排骨飞水并捞起
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3 [% { o3 k+ R
5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒
8 x7 ?0 G# n Y/ W/ a7 d j5 m
/ Y+ |4 a( q" N5 H. U" ?. D% W, O5 M
6.加入适量老抽上色
6 ?+ p; E& R# L9 O q$ ~+ Q# z
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" }! W8 ]6 e- D) a4 A7.锅内加入适量开水
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3 }( ^" E# d9 A. Q8.加入香菇稍煮片刻5 `3 s, R3 }2 ^! R" L
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- m; y# f: P7 ~( m. C6 { i5 L9.倒入小砂锅煮40分钟7 C8 r3 h5 g6 F& ?+ j- R& T+ i
& ?( ` F- s" V5 y# D7 }! T9 j7 x$ V. v1 U( \
10.加入鹌鹑蛋继续煮
F$ @9 R3 w) ? s& _" a* l7 C9 ^( E U c, }0 A' |/ `
0 u2 |3 s: L. s11.煮至汤汁收干就可以装盘了
2 F5 T4 J" i( N2 ^* x
$ D2 k, u' A, V& K) C+ |; S1 n+ C D! d) {5 e
0 h& O/ \6 _4 C
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