【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
本周末的最后一道美食：罗宋汤。1 K2 `$ g7 Z/ K# V& }9 H
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 1 T7 M' d  y2 v
2 x0 T7 F% ^5 @5 L/ R# s
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒" p5 e5 I6 K  ^
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。

西红柿1 h+ E3 A4 p6 ^

圆白菜/ w) X9 d7 v( V3 p. Q% {, u" m7 u. c

9 g9 s# W$ N6 Z- B
洋葱
0 ]/ }' B% c: ~  P! m
+ e6 ?( Z7 u1 j
; Q( c$ ]% X* o+ H+ l; ]
姜

土豆& i- ~2 o3 {& }5 B, b  t

料酒( V: ]* F( U% l: D3 g

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑
# _* Z: d+ _* T9 O
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。7 T) A4 |/ Z( e& C
! J3 ], l' t _1 q, A/ h0 j0 g5 ~8 v
基本打完沫子，就是这样了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑

2.西红柿随便切切，切块儿。

; G9 A& S5 z% V
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。
& O' B' F4 d6 F1 Y4 |6 o0 H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 4 _5 g/ y% A; Y9 x, ^, F: L5 x
9 U% j- c4 i8 U4 `7 V4 A& q
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。
3 z$ @7 g9 v0 [$ x) c. q
切成块+ `. ?% {8 r( ]8 T. N

放到锅里9 E5 a9 J# l% y! O7 U, R. n

1 e8 t# r( C' B% @. |

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 7 a. v6 k% _3 P- q" E1 X/ k
$ o% _2 ]3 `2 M4 \* S+ q
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。

+ u; m) F& N9 @7 d

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 ! z" q6 K, |& D8 u5 r3 \! ]

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 8 z9 K9 z, k% w; P% d- T
/ A7 G. I* }" }
6.一个半小时以后，就变成这样了。
! @ Q* x& }& A& a; [
圆白菜随便切切，
1 k: r: N0 }, {+ Q

放到锅里。! _1 H% V/ @: k6 J. P9 ?

, U3 F4 L7 Q8 q- t
0 [7 ~3 e7 V2 h8 v: w& a

0 O6 a0 R; g) I8 P# Z
继续定时30到45分钟。
% R5 l. A9 x% r! v" ]* |% Z1 i
- n8 P4 P5 n0 p; B& e. Z

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑 : o! O" H6 V: D5 d5 ^" G7 P- }

7.45分钟以后，土豆切块儿，( A( T8 V; ^6 r' C

一样放到锅里煮之。9 ?. @2 o9 Z& h9 V6 ]- l5 J
9 x' m7 n4 r. ]6 L3 B4 V
2 X! v ]$ U+ ^" d$ Q- X; X, N+ M
$ i4 S6 t/ {/ ]/ l
依旧30到45分钟，依旧定时。
4 G1 j0 P' L4 i/ H- V' L" I

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子6 i: |+ ^5 K$ C: X

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。' G9 ^8 W$ ^/ Q1 k. J+ D! l
看看成品，LS的说了好大一锅啊。

) W+ J9 l! H7 V: o# @

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。
9 F' t, L c, I9 ~) _( E+ }. r. I

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈* t) n. {: ]5 \/ Q$ J- O
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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