钊钊妈

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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }' E9 ^0 q$ `! I9 g0 y+ `1 K
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “! w/ n, |  Z1 N7 s# g3 b
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6 ?' j% p% p+ X: e6 Q7 S6 k0 X; W/ p清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
7 o" {. f* f9 M  Q- l8 w可是总放着怕空壳/ U! R1 |( U" V* j
然后就想起来要腌鸡蛋了
" ^5 x2 J- l, b7 n" v吃版搜了一下
9 ~+ K3 M# T8 A# Q  ^. h9 A然后就看到小乖妈的帖子了# Q7 G( A& _+ z) d9 G* _7 F0 F' [+ z
立马动手% a" \1 E. }3 B- ?; z
花椒大料准备好
! M/ k' e0 x2 l; `5 I9 z
) P6 L: y6 g/ }6 L/ d( K盐，我放了整整一袋
: w: M8 B0 D1 v+ N9 _# p" P0 x( g" z) f
水烧开* t( c2 i+ k- t  _9 a  ?8 f
8 g* V3 s1 M# Y, O/ ?9 i  P
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去
" V$ c6 ?8 r5 a& y) q9 Z3 [
( N+ {. {3 ?. s$ }鸡蛋洗干净
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擦干，码入罐子里
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待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
6 K. |1 s% g9 F6 Q盖上盖，40天左右就可以吃了( R8 F3 W1 }' c) D
嘿嘿
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/ L6 w& E& y6 v) `) a* ]8 g6 O" \  \1 ?9 s( p/ g1 F' [

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
0 u3 w# s  @- \$ R这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

# v, r* _- T- ]- n0 `' G! O我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
/ x9 S7 f( x0 w' ]我也是第一次自己鼓捣

/ _3 s: a" u  E  Z8 H
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 6 j7 h( F) C5 [+ @$ [
出油了上来报告下呀

' `6 ?, z3 J/ D: A3 R# w/ e
好滴
: ]5 j5 k! S: S) X& d+ w耐心哈
& n, Q2 S6 d5 [# q. }! r. u$ o  H& {: g得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17 + g$ J5 `) x7 B# p* Z
好滴$ Y& t2 p8 {) o* T4 o3 W6 I9 ?
耐心哈, \4 F/ l8 B# C! J1 d0 i# q
得40天呢

1 z1 z6 y& v' U' Z8 _没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03
- x! z* D" W9 M* ^8 s6 i好简单，我也要学

+ e* }( v3 w5 c
我怕比成功% ~, w& V2 Z- W  b
就先弄了30个鸡蛋试试! \4 w% e6 O6 f
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 ) e: u$ x% @! \1 y" f7 l/ r' @0 N
木有吃过啊

! P2 o, n2 E% D; v% |. H不会吧
4 |  j! p; |4 V# Y+ S没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
6 g, z* J) r- z& W$ p! A不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53 2 x! ^+ R: J6 }
好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。  o6 W; m7 K/ A  w; k/ H
不过已然都腌了，等流油。。。

5 w0 }8 z& h- \7 q
是啊) w4 q. L  l8 v0 {+ G
腌鸡蛋有点儿可惜
, J" I0 V2 |: Y* _7 A! r( @' y可我拿回来的太多了7 x5 y* Q2 q0 b$ L# x9 [
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38   v9 F  w8 C8 j& i0 O. Q  G6 x' d
原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

+ S' u) E. ~6 g$ P# N5 u
你拿个大棒子
* j6 Y* [8 T# E9 f. v' y( n" w我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 & b' G: E- [) R) |) m
你拿个大棒子9 H2 X% D, o, o! X, u/ w. C
我敢不给嘛

; i" {& ~% ^% G  X7 d( t嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？7 R- t  ?  ^- R) {7 L
7 n+ M: w+ K1 j2 E& L$ O7 P
挺好的鸡蛋，腌着吃。。