钊钊妈

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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }1 p: p" C% h6 L/ u7 G+ a, k" L
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “% G: Z7 V# ?+ _' W, b9 c

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$ F, M, g* @! c0 F) D清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
/ Q2 b! @/ {/ \% E$ M$ d可是总放着怕空壳' f) y4 M# F+ p; F9 Z1 u* q" [
然后就想起来要腌鸡蛋了
( c( r0 Q  L# K6 w" }吃版搜了一下( C  _- p8 [. ~4 j4 M0 z
然后就看到小乖妈的帖子了% g7 O6 I/ Q9 C6 s% p
立马动手
$ [, Z* R6 v) A/ v2 R花椒大料准备好
0 d0 z3 K7 z1 ]" ?1 G- T) B$ @6 f: @, U$ G/ v1 z! _7 t" ^
盐，我放了整整一袋
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水烧开
4 E- W# Y: S( C9 q$ ], o9 a. h+ x- Y/ p8 _
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去
4 V# v: a7 Y- Z/ ]* H: g3 u
/ |- J7 D/ T9 z7 u鸡蛋洗干净9 N3 @( L% A- A# j) C
4 Y: }  ]; |, R% {3 U9 q& k9 @
擦干，码入罐子里+ W* h& i( l& t9 H& O9 |2 d

, g# E: Q% Q- m/ K! \待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
0 q7 x* C# V# W+ T盖上盖，40天左右就可以吃了9 y3 O$ E3 V9 q  P
嘿嘿
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7 Q9 _& U3 H* E3 h

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
1 E4 q5 x; f3 O& d  h7 \这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

0 J/ I, _( d6 q& I
我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06 % z# g7 l% E; }. q( ~
我也是第一次自己鼓捣

) V$ I9 O& g/ X) Y! t( C) T- y8 }1 I出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 ; x7 |4 t1 W  y" X9 ^; @+ K
出油了上来报告下呀

) [5 ^( Z# H# o- a9 O7 }- r, {4 q好滴
2 v; e+ B4 O( x' Z, M! C; L耐心哈. m- f; [8 ]1 W4 h( v* @
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17 9 x4 c* l5 |: O; d$ y& i
好滴+ @4 }7 P3 C8 X- G- l' `
耐心哈
' Q% }; @- x/ d) c- B, E4 f得40天呢

. B2 o3 o6 _9 \2 c5 S6 v没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03   I6 P# \. H6 P; ~9 g5 K
好简单，我也要学

% |3 ^5 q  B9 D6 @+ k/ i" [
我怕比成功' L6 x$ F9 E0 a8 n9 n$ e
就先弄了30个鸡蛋试试
0 D, A. x) i3 R  u& ]& x好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 9 B% k8 W. _' I2 G$ Q) P
木有吃过啊

, n* S! n, m8 W4 c6 U不会吧
& B: o* |0 \6 c' ?% f没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。* o5 T4 F9 z: T) w" A' J) l/ F
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
. F  g5 ~" q$ {, r5 C3 b  C, X" g好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
* M- K/ b1 w7 v1 f4 x* _( ^$ @) G不过已然都腌了，等流油。。。

: `. D! e/ v* `; g7 [' M+ W' R" H
是啊
! Y' w& O( k' C- A6 f; t* I! b$ H  k2 ?腌鸡蛋有点儿可惜. I% R% b6 _( M4 D2 B
可我拿回来的太多了; z& R7 j- t1 l& O
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
  f# X, v2 T4 W: _4 `原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

+ D: A1 w4 E  D4 V  a9 _1 u! Y你拿个大棒子
5 O$ |4 W, k7 p3 t我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 2 l7 p; e* H# J/ @
你拿个大棒子: l$ C5 |& _3 k
我敢不给嘛

& x" L1 e8 |# d2 j4 D嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？
6 R* D* n) V+ |: `! x2 g4 o. `& z# D: |' Q* g6 J% t7 J5 @
挺好的鸡蛋，腌着吃。。