钊钊妈

$ W+ M; @! U& o1 y0 z! g# m. c! y; O2 J5 O) ]1 b
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }* Q( R0 w& ]+ f  r% V7 B3 ]2 [2 o
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “  K- j4 d5 ]5 ^3 W' U7 \+ g

% g9 I3 J% M7 i8 [% S- V0 u , C; k% x/ J8 u
清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋: t: r$ k' [, b' T
可是总放着怕空壳- H4 F- v( M5 `9 ~7 P
然后就想起来要腌鸡蛋了
8 \" k/ I. \& F吃版搜了一下
7 L( D0 Y+ L, g) K3 b然后就看到小乖妈的帖子了) Q% x  C- F6 J0 H' V% g- }3 G* R
立马动手
5 Z! P% x3 \3 G4 F  m0 G花椒大料准备好0 g' q/ g/ P# z) z7 Q

; I8 ^0 Q& x  P- o, C盐，我放了整整一袋! U" u7 N4 M$ _* ^/ H! f
- K* y/ y( `& N
水烧开
& V5 V  k5 j$ C& @4 F4 o( T7 S8 Z! _$ L$ F3 Z# R- W$ G! M
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去% n4 H; w/ ?( P( L. t+ L

, e" ?9 c* @  i% K3 Y4 p鸡蛋洗干净4 o  l) B- A$ K$ J# M' h# N

7 J9 k; }* u2 Z4 k- j擦干，码入罐子里
! q" q( E0 O% I: N( _. Q0 [) V* G: l
待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了$ A" l+ m2 g0 L- \% G- u: X* c6 C
盖上盖，40天左右就可以吃了- ^9 s1 k) y# m) r
嘿嘿
5 i! o- y* l5 V6 V% Z: k) V
! d& x2 l0 X! f% Y
  C" A6 W2 P% y  `: T  h  q; W

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
$ n* @/ R. s! ?8 L$ P; R! W! v2 U这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

, T. t9 n2 \& R( K; S( a
我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
+ {: Y) N! J9 A0 O我也是第一次自己鼓捣

/ e9 U9 S2 ]( l6 D3 W4 h  K$ t出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 3 M& z$ W7 ], m% X  o1 Q2 B
出油了上来报告下呀

3 |6 X3 p1 R  a: T) Z, q好滴
7 M! w/ z; }  E" m9 _$ P5 M耐心哈
, ^  P, X, }; |0 I* e得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
& e; p; N" E% |% H$ S' Y/ g, t5 r. u! y好滴
1 v5 x2 F: y' J/ L1 h耐心哈
$ U( O2 l+ N( q6 v8 B3 t得40天呢

$ c+ B- k7 X8 ?. D8 k没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 - q" B! s: ^0 M6 a
好简单，我也要学

7 _4 h. v; G8 {7 Y3 S3 Q我怕比成功$ o1 u5 M' M4 v; K6 F
就先弄了30个鸡蛋试试1 O) V; a% _1 M! e
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 & F; e2 m8 v+ U; F
木有吃过啊

5 h1 R6 x9 {1 H. ?不会吧
" g4 v3 c# }5 f) p2 k没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
+ \: o  S8 G$ w- G不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
! @) ]! c' Q2 Y3 g好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。: X6 W1 x, i/ ]) r; _: u
不过已然都腌了，等流油。。。

7 O7 R, [3 m/ `8 \/ y2 M9 y' }是啊
  o! V4 \/ J9 e- b4 \腌鸡蛋有点儿可惜
, x7 U, C; o3 S2 i可我拿回来的太多了
6 _3 |$ U+ f- Y现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38 6 \( M/ I& H& _5 I
原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

$ O. }9 \7 c( {/ `你拿个大棒子9 F' {# P) v- G& C
我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42
4 u6 Q4 y' i3 @! m  E! _+ w6 X你拿个大棒子3 r* u4 ]$ l: r0 Y  a
我敢不给嘛

+ l* a$ P- W1 U" T2 Z" f嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？2 v7 H- L2 S6 a6 [
( q- s$ T" ]# P7 H, D2 U
挺好的鸡蛋，腌着吃。。