- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的7 K: ~ _5 {9 Q& F* Y4 g+ ~9 _$ J
把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮; O/ _) H5 ]) n$ _" k6 a+ J
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下
" V% C6 w1 T1 g6 ?* q) |成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会: {8 M$ u. v1 `
做法后面就和蒸普通馒头一样了
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