- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的
; X3 i" R8 g" t ~6 r把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮4 i) F! R' `( Q3 p- e9 M
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下0 j2 l) [; Q: w9 N9 M: ~/ } A# @
成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会) ^* i) }1 k* i% E# I) O
做法后面就和蒸普通馒头一样了9 U' l! i4 T8 e9 f; H
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