- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
0 @6 F" B3 {# _之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看
- e8 j5 R8 ?8 H6 V$ }: A就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。1 o( d% q) S c8 t5 r% _
我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。
8 n3 K# \3 g; y' A9 B1 ?* @第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样7 Z; ]- X) L# [) `3 u& D
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9 _& r0 l, k1 i" G' B. G第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。
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( n; w9 v D2 A3 h0 Y1 P k8 \7 I- T第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
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2 b4 e2 v: b7 M' Z第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
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第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。3 I- \3 S' ]9 o! ]
照花了 呵呵,7 ~& I; q& e/ i' t& s
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1 ^7 ^6 Y! q! U3 j第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。8 u( D8 p2 I$ s1 g- ~; a; X/ h
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上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧
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. R+ P6 e) F# W7 m |7 l. f很简单哦,大家可以试一试,都能做成的, k& n N0 E8 E# m/ T5 M2 w
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