- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
8 m5 l1 p, o: O5 ?% v$ u/ ]之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看
" m2 n% E x8 k5 ?' o' a就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。6 R# v: u L, p* r9 ~
我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。5 m9 f2 Y7 @" x; |
第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样$ Q4 D% S4 R( A4 A: A$ u
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第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。
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- J6 L* Y3 x Y4 _& t+ K( o! f第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。4 I" V2 P. U- `5 T3 K
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, s- k! I# y! N, m4 [1 f( n第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
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2 {2 ]6 x. p+ P/ y& x4 d. ?+ m第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。
- {- l( E0 z" B4 y/ A( l+ j8 v照花了 呵呵,3 L: u8 T# ` T; V3 f
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第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。
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上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧5 N8 e! t7 B: ^
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很简单哦,大家可以试一试,都能做成的
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