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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 ( ]4 K1 K. u/ D+ C: ], n- t. f
0 Q1 B# y( Z7 R6 E5 y8 ^/ K% Y做法 :- x" D% N* f6 s: y5 q) \7 O
1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下+ T+ X1 w9 H2 Q; E5 w
2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。. `; H& q) \, ?8 ?$ w- K
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