- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦,哈哈。我们全家每周吃两次,做法超简单的。# }5 n% ?3 ]2 s, l% D
大家看图学习哈: G e# S" d7 J2 X
材料:银耳一朵,枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量,可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦
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1,先把银耳泡发,关于怎么选银耳我就不多说了,大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈,我是在咱妈网团的,悦妈家的银耳,婆婆是这方面的专业人事,她看了以后说这是特级的银耳,我们全家都试吃过了,真的非常棒,市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄,但是天然的色,没有经过熏的。0 q6 z* E) Z6 r" z+ e6 q. [
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( T9 e" @; @, u& E0 C. C+ r泡的时候要多加水,因为这种银耳很吸水的哦。
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一定要泡2小时以上,待完全泡发后就是这样的
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; i8 A, n" d, d, V6 F8 K: C( b% c' [- c
- t6 C" W0 f/ V- Q, q1 d, {* h2,锅内放入枸杞、桂圆、红枣、,其中桂圆买干的那种比较好,要把核剥掉哦# s7 n- F5 Z6 E5 h4 h1 r
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6 ?$ n w, c( Q/ Z+ v2 y4 p- H. \8 _+ a5 C
, i# C# p" z: Q9 [) p2 V5 w& ]3,把泡发的银耳洗净,用手撕成小块的,放入锅内。
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. r- C9 o1 y8 ]8 O放入冰糖,加适量水。7 @) Y4 s3 u/ O) L' Y/ `* V
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- m& \8 S( ?8 a/ y" o4,我是用电饭煲煮的,用煮粥的档位,2小时即可。
+ A/ e+ O8 n) ~ v下面是成品,哈哈,出锅啦
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