张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。% e0 J1 Z& T: }' g2 a
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下面说一下如何发酸奶吧：4 v$ z( {% j$ k5 e# \8 ]; x. ]
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
8 ]/ d( Q3 S9 z+ Z6 X5 s9 m 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。) k: J4 @9 ]* Q6 O) m- B$ G
来张近照，这些就可以发一斤啦$ V- I7 X5 q* O" \& o

3 _, L) n. O9 @再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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2 T4 w- |0 u8 J' N. T  J倒入鲜奶
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盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。! L" |+ L- |$ w7 H6 j$ _

" h1 G, }6 i, `! F下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
: B$ i% @6 r. e0 T' T% Z+ i  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出/ x; ?& y  B  Y7 Z8 G; {

8 @" |; {8 t0 u) h( S放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。
" l3 l" [" L+ o+ ]涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。& Y9 P( q$ p' i6 d, I# a9 y, w: N
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！$ r0 T. ]& L: O; A2 R  o
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！8 \% s2 E0 ]" F8 d8 f
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