张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。+ Q2 Q; H; H2 S/ J% ?' E, }- M
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下面说一下如何发酸奶吧：2 H, D2 d4 ]4 }
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
' t0 v  k6 M- Q: t3 K 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。# k- [- ]2 D2 B  {
来张近照，这些就可以发一斤啦
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。. V: J7 I- H& N, I$ Y

# n- K' [6 @# l% ]) y' Q倒入鲜奶
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% s) C. x9 B3 M  ~! q8 {8 U盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：! c6 H$ o3 W/ |  ^1 K: g" d
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出7 |" J% @; X- V( I
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放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。6 u& E+ V1 c. x2 c
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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+ z' q, ]( z: \3 F如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！( ?3 h7 X8 W. r* K
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！8 w% e3 _2 L! S6 i7 C& x1 `# X
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