张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。
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& v" e+ P. j' J! f下面说一下如何发酸奶吧：
( c- ^$ N$ p/ g9 u' f2 _3 J奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。5 R+ F8 V, w; R7 z
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。7 T; @/ U8 i3 i' V
来张近照，这些就可以发一斤啦& M' v, [9 @! M6 I8 V

/ Q0 g. t0 H- J+ V+ m4 H  M再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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倒入鲜奶
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盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。) B# _, `% f6 d" i1 i+ q, q: h3 ~
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
" y4 L6 E# k$ u; [# y! G7 X& z  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出. h( b. h% N# W. c0 \" i

5 l. O  T& J( K! j3 z+ B放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。
! m  [  e9 I$ L& m涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
* d; o5 J" b' s9 e' z! L最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！& a* ^$ T6 p8 \5 V8 J: }
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