亲亲蛋蛋宝贝

% R' v3 H  C8 _! v
" c" y6 \( p: G6 M$ E
“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动8 z5 N6 l$ @, i+ e
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
% ?; B) a5 v1 F2 m: t! a& i) s7 A# s7 f7 T# y5 P7 i6 j1 {
. B8 Q* ^/ w/ ?( v1 c$ I0 ^" Y5 z
/ A# k) V0 [6 i% y# n6 K9 Q
       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的，我天天都在流口水啊~下定决心，我也要向各位妈妈学习~
5 W. v+ D* V* s# J/ M$ S       看着儿子瘦瘦的小身板，我自己是那个汗啊，咱不能一直做后妈，也要做一次亲妈，给自己儿子做一顿吃的~$ s6 P. \& v1 y( q+ _

3 r( @; Y; d: q( _       找来找去，先找了一个最简单的，一步一步跟着学，虽然我的技术确实不怎么样，但是咱的这个心是真诚的，大家要多鼓励啊
, G! D+ Q9 j  D5 B7 X% y4 D: v6 L6 v9 m) F
      其它的都不多说啦，再说就有点啰嗦啦，下面说一下详细的制作过程。* R1 M6 v# w' g9 V& \& A
9 f  J& r3 x- |% W; q0 ^; V  @6 V
食材明细：蛋黄3个，蛋白2个，低筋粉75G，细砂糖40G喜欢甜的可以多加些（怎么样，材料够简单吧）
5 h$ o* Q& f0 T! X2 Q1 y  q. {
0 ]5 H/ N; p3 ^, Q: ^2 j" Q5 n2 `* B) [2 D$ L- ]7 z
第一步，蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。
8 A5 h$ B/ t; q
" o( J8 ]. u. ?! e! M8 A9 ~
' i' }: J( [$ W

亲亲蛋蛋宝贝

# z: G0 Y& B/ \) M# m1 |
8 b* W2 z( ~" ?( X! T/ \
第二步，蛋清加30G糖打分成下面这种状态
$ \5 Q; ^( r- v% x' d7 q8 [  v$ g7 o* M- P

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子) d2 a6 |8 v- J! R& k

! T; u6 ~. n; P( ]5 m" M第三步，分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。6 w6 ~! W6 x4 |

# C* L6 ?2 g7 q# w- D' h% M- i

亲亲蛋蛋宝贝

这个是扮好后的样子7 _" f8 \0 a# l* b2 q6 e" A
$ G4 n6 @: \8 n4 k' V: S4 j9 v

3 l: D7 x9 ^2 M5 B9 I: P9 ~

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子  X- M' S0 x, n% ]8 u# M/ p3 r
: a6 P8 m+ B! j! Z
第4步，筛入低粉，翻拌均匀。
' f( J/ l' Z% H2 {4 J2 p4 j" V0 T. v: J0 U- a/ o: d$ T

- I+ c" |9 D" W( ?

亲亲蛋蛋宝贝

第5步，把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中，在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。（这一步忘记拍照片了，从网上找了一个）
- C7 [6 R3 T2 U9 v& V+ C6 S4 U9 V/ n5 c
) N& M9 {9 F% S

亲亲蛋蛋宝贝

经验之谈：面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些，我的有点稀了，做出来的形状不太好看，有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的，宝宝会更喜欢！

xingfu214

做的不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 xingfu214 的帖子1 }' K" H% O2 N4 }& _
  P8 Y. w; q% d
谢谢亲的鼓励啊

cassiezmy

我收藏了

两只小熊

看起来真不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 cassiezmy 的帖子- E. D- P! n8 Y: M5 {9 H. d/ D

( b9 w7 t) A+ _; S4 U" ?! R呵呵，感谢亲的支持啊，以后咱们相互学习啊

亲亲蛋蛋宝贝

回复 两只小熊 的帖子/ u. k* ?- e% g
7 H) A- E" ?# w0 F" Q' W7 O* C
谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习，看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做，天天看到好吃的走不动

小豆豆/aiq

真不错，看着就想吃了

我是贝儿

% o0 t* X2 I) t# A# ~
楼主手很巧啊~* O/ x  k  F/ A( m

堕落的胖子

看着好可爱呢

甜点妈咪

看着就很想吃哦

臭臭妈妈来报道

哈哈，楼主学的还挺快的嘛  

saja

前面跟我做蛋糕的方法一样嘿" ~1 p- p/ E( ]' Z4 P

+ r" c6 u: f( [1 e7 Q建议再少放点糖哈，我琢磨是不是可以放点菜汤呢